蛋糕生产冷却装置制造方法及图纸

技术编号:41081892 阅读:18 留言:0更新日期:2024-04-25 10:36
本技术涉及蛋糕生产技术领域,具体为蛋糕生产冷却装置,包括两个侧板和采用镂空结构的第一传送带,第一传送带的下方设有呈L形状的安装板,安装板横轴部分与第一传送带之间设有两个扇叶,扇叶通过转轴与安装板转动连接,两个侧板顶部的中间位置共同设有用于对处理箱进行支撑的顶板,处理箱的侧壁设有风机,处理箱的内部设有半导体制冷片,处理箱的底部连接有导风斗,还包括用于驱动主动轴进行间歇性转动的连动组件。本技术通过风机将外部气体输送至处理箱内并与半导体制冷片所制成的冷气接触而实现对气体的降温,降温后的气体再吹向第一传送带而对蛋糕进行冷却,从而有效避免吹向蛋糕的气体受外部环境影响而降低蛋糕的冷却效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及蛋糕生产,具体为蛋糕生产冷却装置


技术介绍

1、冷冻蛋糕在生产过程中需要进行两次冷却,一次是在烘焙后进行初步降温,另一次是在包装前进行深度降温。如公开号为cn215113479u的一种蛋糕生产用冷却装置,包括两组支撑腿,两组支撑腿的相对侧通过连接板固定连接,支撑腿的顶部固定连接有工作板,工作板的一侧固定连接有第一安装板,连接板的顶部固定安装有底部风冷装置,工作板的两侧固定安装有顶部风冷装置。

2、虽然该技术通过设置顶部风冷装置可以对放置于输送带表面的小蛋糕进行风冷,而设置的底部风冷装置可以对输送带本身进行风冷降温,而盛放箱内部填充的水可以在风冷的过程中使输送的风温度降低;而过滤装置的设置可以防止顶部风冷装置在工作的时候会将杂质带至输送带的表面,并且贯穿槽内部设置的干燥剂可以将由第一扇叶带入的冷空气进行干燥,防止输送带底部出现水渍。

3、但在具体使用过程中,通过风冷对蛋糕进行冷却时受环境温度影响较大,高温环境下,加速蛋糕周边空气流速并不能很好地对蛋糕进行降温,而该技术中盛放箱内部填充的水可以在风冷的过程中使第一扇叶转动而带本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.蛋糕生产冷却装置,包括两个侧板(1)和用于对蛋糕进行输送且采用镂空结构的第一传送带(21),其特征在于:所述第一传送带(21)的下方设有呈L形状的安装板(11),所述安装板(11)横轴部分与第一传送带(21)之间设有两个扇叶(4),所述扇叶(4)通过转轴(41)与安装板(11)转动连接,两个所述侧板(1)顶部的中间位置共同设有用于对处理箱(5)进行支撑的顶板(12),所述处理箱(5)的侧壁设有风机(7),所述处理箱(5)的内部设有半导体制冷片(52),所述处理箱(5)的底部连接有导风斗(53),还包括用于驱动主动轴(2)进行间歇性转动的连动组件(3)。

>2.如权利要求1所...

【技术特征摘要】

1.蛋糕生产冷却装置,包括两个侧板(1)和用于对蛋糕进行输送且采用镂空结构的第一传送带(21),其特征在于:所述第一传送带(21)的下方设有呈l形状的安装板(11),所述安装板(11)横轴部分与第一传送带(21)之间设有两个扇叶(4),所述扇叶(4)通过转轴(41)与安装板(11)转动连接,两个所述侧板(1)顶部的中间位置共同设有用于对处理箱(5)进行支撑的顶板(12),所述处理箱(5)的侧壁设有风机(7),所述处理箱(5)的内部设有半导体制冷片(52),所述处理箱(5)的底部连接有导风斗(53),还包括用于驱动主动轴(2)进行间歇性转动的连动组件(3)。

2.如权利要求1所述的蛋糕生产冷却装置,其特征在于:所述第一传送带(21)位于两个侧板(1)之间,所述安装板(11)的外壁与侧板(1)固定连接,所述安装板(11)纵轴部分的顶端与第一传送带(21)的顶部位于同一水平线。

3.如权利要求1所述的蛋糕生产冷却装置,其特征在于:两个所述转轴(41)的底端穿过安装板(11)并通过第二传送带(411)连接,所述安装板(11)的下方且与其中一个转轴(41)对应处设有第二电机(6)。

4.如权利要求1所述的蛋糕生产冷却装置,其特...

【专利技术属性】
技术研发人员:谢军宏
申请(专利权)人:睦芙食品上海有限公司
类型:新型
国别省市:

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