肉制品加工用压制装置制造方法及图纸

本技术公开了一种肉制品加工用压制装置，包括粉碎机构、螺旋粉碎输送机构、输送机构、一体化的加工机构以及冷藏柜。所述粉碎机构设置于螺旋粉碎输送机构的上部，加工机构位于输送机构之上，螺旋粉碎输送机构与加工机构之间通过密封的输料管连通，冷藏柜位于输送机构的出口下方。本技术涉及肉制品加工技术领域，该肉制品加工用压制装置，通过设置双重粉碎刀组，可实现对肉制品的均匀粉碎，进一步的，通过设置称重系统，可对压制前的肉进行称重，从而精准控制每块肉饼的大小，实现精准控制，更进一步的，通过设置高温灭菌器，可对肉制品进行消杀处理，确保品质。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及肉制品加工，具体为一种肉制品加工用压制装置。

技术介绍

1、肉制品在制作加工过程中会经历不同的加工阶段及加工操作，其中包括对肉制品的挤压成型。

2、现有的压制装置，如中国专利cn113261581 a公开的一种肉制品加工用压制装置，其具有集粉碎、压制于一体的机构，实现了自动压制的目的，但是该装置还存在一些待改进之处，其一，其粉碎机构的粉碎效果不够理想，其二，其未配备定量称重机构，这就导致其很难保证每次压制品的大小的均一性，其三，其整个加工过程是在常温环境中进行的，缺乏消毒灭菌机构，肉制品的品质得不到保障。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本技术提供了一种肉制品加工用压制装置，解决了现有肉质品压制装置效率低的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉制品加工用压制装置，包括粉碎机构、螺旋粉碎输送机构、输送机构、一体化的加工机构以及冷藏柜。

5、所述粉碎机构设置于螺旋粉碎输送机构的上部，加工机构位于输送机构之上，螺旋粉碎输送机构与加工机构之间通过密封的输料管连通，冷藏柜位于输送机构的出口下方。

6、加工机构包括可滑动的挤压模组、挤压器、高温灭菌器以及真空包装机组。

7、作为进一步优选的，所述粉碎机构的顶部分别设置有第一电机以及进料口，第一电机的输出端安装有可转动的粉碎刀组，粉碎刀组位于粉碎机构的内部。

8、作为进一步优选的，所述螺旋粉碎输送机构的外部固设有第二电机，第二电机的输出端安装有可转动的螺旋粉碎输料刀组。

9、作为进一步优选的，所述输送机构上分别设置有第四电机以及输送带，第四电机驱动输送带转动。

10、作为进一步优选的，所述挤压模组包括可转动的安装在加工机构内部的丝杆，该丝杆由外置的第三电机驱动，丝杆上螺纹配合安装有可滑动的第一气缸，第一气缸的自由端安装有半圆形的模座，模座底部设有重量传感器。

11、作为进一步优选的，所述挤压器包括可升降的第二气缸，第二气缸的自由端安装有挤压头。

12、作为进一步优选的，所述高温灭菌器包括固设在加工机构外部的高温灭菌器以及位于内部的高温蒸汽喷头。

13、作为进一步优选的，所述真空包装机组包括至少两台真空包装机。

14、(三)有益效果

15、本技术提供了一种肉制品加工用压制装置。具备以下有益效果：

16、该肉制品加工用压制装置，通过设置双重粉碎刀组，可实现对肉制品的均匀粉碎，进一步的，通过设置称重系统，可对压制前的肉进行称重，从而精准控制每块肉饼的大小，实现精准控制，更进一步的，通过设置高温灭菌器，可对肉制品进行消杀处理，确保品质。

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【技术保护点】

1.一种肉制品加工用压制装置，其特征在于：包括粉碎机构(1)、螺旋粉碎输送机构(2)、输送机构(3)、一体化的加工机构(4)以及冷藏柜(5)；

2.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述粉碎机构(1)的顶部分别设置有第一电机(6)以及进料口(8)，第一电机(6)的输出端安装有可转动的粉碎刀组(7)，粉碎刀组(7)位于粉碎机构(1)的内部。

3.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述螺旋粉碎输送机构(2)的外部固设有第二电机(10)，第二电机(10)的输出端安装有可转动的螺旋粉碎输料刀组(9)。

4.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述输送机构(3)上分别设置有第四电机(22)以及输送带(23)，第四电机(22)驱动输送带(23)转动。

5.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述挤压模组包括可转动的安装在加工机构(4)内部的丝杆(12)，该丝杆(12)由外置的第三电机(13)驱动，丝杆(12)上螺纹配合安装有可滑动的第一气缸(14)，第一气缸(14)的自由端安装有半圆形的模座(15)，模座(15)底部设有重量传感器(16)。

6.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述挤压器包括可升降的第二气缸(17)，第二气缸(17)的自由端安装有挤压头(18)。

7.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述高温灭菌器包括固设在加工机构(4)外部的高温灭菌器(19)以及位于内部的高温蒸汽喷头(20)。

8.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述真空包装机组包括至少两台真空包装机(21)。

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【技术特征摘要】

1.一种肉制品加工用压制装置，其特征在于：包括粉碎机构(1)、螺旋粉碎输送机构(2)、输送机构(3)、一体化的加工机构(4)以及冷藏柜(5)；

2.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述粉碎机构(1)的顶部分别设置有第一电机(6)以及进料口(8)，第一电机(6)的输出端安装有可转动的粉碎刀组(7)，粉碎刀组(7)位于粉碎机构(1)的内部。

3.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述螺旋粉碎输送机构(2)的外部固设有第二电机(10)，第二电机(10)的输出端安装有可转动的螺旋粉碎输料刀组(9)。

4.根据权利要求1所述的肉制品加工用压制装置，其特征在于：所述输送机构(3)上分别设置有第四电机(22)以及输送带(23)，第四电机(22)驱动输送带(23)转动。

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【专利技术属性】
技术研发人员：鲁晓勇，王景华，雷飞，
申请(专利权)人：蕲春县管窑镇兴达食品有限公司，
类型：新型
国别省市：