【技术实现步骤摘要】
本申请涉及厨具，更具体地说，涉及一种用于中央厨房的食材存储装置。
技术介绍
1、中央厨房，是餐饮制造业的一种，中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店，中央厨房的加工车间通常设立原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区，且严格区分开，用来对不同阶段的食材进行存储，中央厨房一般采用冷藏柜对成品食材进行冷藏。
2、中国专利公开号：(cn1 11595082b)一种冷藏柜，其技术方案要点是，包括箱体，内部形成有储藏室；门体，活动连接于所述储藏室的第一开口处；振动元件，设置于所述箱体或者所述门体的外壁上；在箱体或者门体的外壁上设置有振动元件以及固定座，振动元件通过控制模块提供的电信号而产生振动，固定座上可放置饮料的瓶体，并且瓶体与振动元件接触，从而振动元件产生振动时，可将振动传递至饮料瓶体，使瓶体内部的液体一同振动，冷藏后的液体在到达零度而未结冰的液体被称为过冷液体，有益效果：通过柜体上设置的固定座和振动元件，能够使冷藏后的饮料经过...
【技术保护点】
1.一种用于中央厨房的食材存储装置，包括存储卧柜(1)和分隔板(2)，其特征在于：所述分隔板(2)固定安装于存储卧柜(1)的顶壁与底壁之间，所述分隔板(2)将存储卧柜(1)分隔为制冷腔和存储腔，所述存储卧柜(1)的制冷腔内设置有制冷组件，所述存储卧柜(1)的存储腔底壁固定安装有固定板(5)，所述存储卧柜(1)的存储腔底壁固定安装有两个用于输送成品食材的传送带(6)，两个所述传送带(6)关于固定板(5)呈对称设置，所述存储卧柜(1)的存储腔底壁固定安装有弯板(11)，所述弯板(11)的内壁固定安装有用于转移成品食材的承载座(12)，所述固定板(5)上设置有用于拨动成品食...
【技术特征摘要】
1.一种用于中央厨房的食材存储装置，包括存储卧柜(1)和分隔板(2)，其特征在于：所述分隔板(2)固定安装于存储卧柜(1)的顶壁与底壁之间，所述分隔板(2)将存储卧柜(1)分隔为制冷腔和存储腔，所述存储卧柜(1)的制冷腔内设置有制冷组件，所述存储卧柜(1)的存储腔底壁固定安装有固定板(5)，所述存储卧柜(1)的存储腔底壁固定安装有两个用于输送成品食材的传送带(6)，两个所述传送带(6)关于固定板(5)呈对称设置，所述存储卧柜(1)的存储腔底壁固定安装有弯板(11)，所述弯板(11)的内壁固定安装有用于转移成品食材的承载座(12)，所述固定板(5)上设置有用于拨动成品食材转移的拨动组件，所述存储卧柜(1)的一端设置有两个均与存储腔呈相通设置的开放口(13)，其中一个所述开放口(13)设置有密封门(14)，所述存储卧柜(1)的一侧内壁设置有用于自动启闭开放口(13)的启闭机构。
2.根据权利要求1所述的一种用于中央厨房的食材存储装置，其特征在于：所述制冷组件包括制冷器(4)，所述存储卧柜(1)的制冷腔内壁固定安装有承载板(3)，所述承载板(3)与存储卧柜(1)的底壁之间留有间隔，所述制冷器(4)固定安装于承载板(3)的顶端，所述分隔板(2)开设有与制冷器(4)相匹配的通孔。
3.根据权利要求1所述的一种用于中央厨房的食材存储装置，其特征在于：两个所述传送带(6)的顶端与承载座(12)的顶端呈相同设置，两个所述传送带(6)与承载座(12)之间留有间隙。
4.根据权利要求1所述的一种用于中央厨房的食材存储装...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡郁闲，胡欣，
申请(专利权)人：成都牛宝宝餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。