【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及绞肉机领域，具体是一种销钉式绞肉刀及绞肉机。
技术介绍
1、在烹饪时，由于菜品需要，肉类需要切碎成肉末，传统的方式为手工剁肉，劳动强度大，对于饭店等场合，由于需要大量的肉末，这将耗费大量的人工成本。为此，后出现了电动绞肉机，通过电机带动绞肉刀高速旋转，以此来实现快速碎肉。
2、在现有技术中，绞肉刀包括芯杆，芯杆为塑料件，芯杆上具有2层或3层(也可以更多)刀体，其中第一层(最下面一层)刀体注塑在芯杆上，第二层刀体、第三层刀体(如有)套置在芯杆上，具体的，芯杆具有异形横截面(如方形横截面等)，刀体上具有异形装配孔并套置在芯杆上，由此，芯杆在高速旋转时将带动刀体同步旋转，完成绞肉动作。然而，专利技术人在实际销售中发现，有用户反馈绞肉刀损坏无法使用，具体是电机工作时无法带动刀体旋转。专利技术人经过研究发现，这是由于芯杆的异形横截面被刀体磨损(比如，方形横截面的棱角将磨圆)所致。具体而言，当用户放入绞肉机中的肉类太大或者太多时，刀体将承受来自肉类的很大阻力，此时刀体异形装配孔与芯杆之间的相对作用力很大，这就容易导致芯杆横...
【技术保护点】
1.一种销钉式绞肉刀，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种销钉式绞肉刀，其特征在于：所述套筒包括长套筒和短套筒，其中，所述短套筒的上下两侧均紧贴有所述刀体，短套筒上的第二销孔为贯穿孔，所述贯穿孔中的销钉插入到与短套筒紧贴的上下2个刀体中。
3.根据权利要求1所述的一种销钉式绞肉刀，其特征在于：所述芯杆的底部径向延伸形成有凸环，所述凸环紧贴有所述的刀体。
4.根据权利要求1所述的一种销钉式绞肉刀，其特征在于：所述芯杆顶部的套筒顶端设置有沉孔，螺栓穿过沉孔后与所述芯杆连接，实现该套筒与芯杆的连接固定。
5.根据权...
【技术特征摘要】
1.一种销钉式绞肉刀，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种销钉式绞肉刀，其特征在于：所述套筒包括长套筒和短套筒，其中，所述短套筒的上下两侧均紧贴有所述刀体，短套筒上的第二销孔为贯穿孔，所述贯穿孔中的销钉插入到与短套筒紧贴的上下2个刀体中。
3.根据权利要求1所述的一种销钉式绞肉刀，其特征在于：所述芯杆的底部径向延伸形成有凸环，所述凸环紧贴有所述的刀体。
4.根据权利要求1所述的一种销钉式绞肉刀，其特征在于：所述芯杆顶部的套筒顶端设置有沉孔，螺栓穿过沉孔后与所述芯杆连接，实现该套筒与芯杆的连接固定。
5.根据权利要求1所述的一种销钉式绞肉刀，其特征在于：所述刀体具有两组或以上，每组包括两个刀体，第一组刀体设置于所述芯杆的底部，第二组刀...
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