具有耐受性和产乙醇的酵母菌株及其应用制造技术

本申请涉及发酵技术领域，具体涉及一种具有耐受性和产乙醇的酵母菌株及其应用，所述菌株为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株，所述酵母菌株与出发菌株相比，具有耐受性和生产乙醇的能力，所述酵母菌株优选为酿酒酵母M8(Saccharomyces cerevisiae M8)，所述菌株的糖醇转化率达到0.304g/g，比原始菌株提高了38.18％，并且所述菌株的生长以及乙醇产量可以保持稳定的遗传特性。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及发酵，具体涉及一种具有耐受性和产乙醇的酵母菌株及其应用。

技术介绍

1、生物乙醇具有利用高效和燃烧洁净等特点，是一种清洁的可再生能源。一代生物乙醇是以淀粉质为原料，经过发酵所得。但其具有与人争粮，与粮争地等问题而受到极大限制。二代燃料乙醇原料主要为木质纤维素，木质纤维素水解过程中除了会产生可发酵糖类，还会产生酚类、呋喃类和弱酸类等对细胞有毒害性的物质。酿酒酵母作为一种真核模式生物，对生长环境具有一定耐受力，广泛应用于乙醇的工业生产。选育高耐性酿酒酵母菌株成为二代燃料乙醇生产的关键。

2、诱变筛选作为一种传统的非理性菌种选育技术，主要有物理诱变、化学诱变等，被广泛应用于菌株选育。但具有工作量大，筛选过程复杂等问题。常温常压等离子体(artp)诱变育种技术是近年来应用非常广泛的育种手段，由于其具有射流温度低(25～35℃)，活性粒子分布均匀，操作简便，安全性高等特点，被广泛应用于细菌、真菌等领域。

技术实现思路

1、针对上述现有技术中存在的技术问题，本申请提供了一种具有耐受性和产乙醇的酵母菌本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有耐受性和产乙醇的酵母菌株，所述菌株为酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)菌株，所述酵母菌株与出发菌株相比，具有耐受性和生产乙醇的能力。

2.根据权利要求1所述的酵母菌株，其中，所述酵母菌株为酿酒酵母M8(Saccharomycescerevisiae M8)，其保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:2023130。

3.一种菌剂，其包含权利要求1-2中任一项所述的酵母菌株。

4.权利要求1-2中任一项所述的酵母菌株或者权利要求4所述的菌剂在发酵生产乙醇中的应用。

5.权利要求1-2中任一...

【技术特征摘要】

1.一种具有耐受性和产乙醇的酵母菌株，所述菌株为酿酒酵母(saccharomycescerevisiae)菌株，所述酵母菌株与出发菌株相比，具有耐受性和生产乙醇的能力。

2.根据权利要求1所述的酵母菌株，其中，所述酵母菌株为酿酒酵母m8(saccharomycescerevisiae m8)，其保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为cctcc no:2023130。

3.一种菌剂，其包含权利要求1-2中任一项所述的酵母菌株。

4.权利要求1-2中任一项所述的酵母菌株或者权利要求4所述的菌剂在发酵生产乙醇中的应用。

5.权利要求1-2中任一项所述的酵母菌株或者权利要求4所述的菌剂在提高酿酒酵母作为生物乙醇的乙酸或糠醛耐受性中的应用。

6.一种生产乙醇的方法，包括将权利要求1-2中任一项所述的酵母菌株或者权利要求3所述的菌剂进行发酵得到。

7.根据权利要求6所述的方法，其中，将权利要求1-2中任一项所述的酵母菌株或者权利要求3所述的菌剂接种到含有复合抑制剂的发酵培养基中进行发酵得到。

8.根据权利要求7所述的方法，其中，所述复合抑制剂包含乙酸、糠醛...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈晖，张彦，廖蓓，杨潇，付少虎，龚大春，任立伟，吕育财，李辉，
申请(专利权)人：安琪酵母股份有限公司，
类型：发明
国别省市：