【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及煎扒炉，尤其是涉及一种经过氮化处理的不粘煎扒炉。
技术介绍
1、煎扒炉又称铁板烧，用于油煎各种食品。例如油煎牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等肉质食品；又可油煎蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等蔬菜食品；还可以油煎米饭、炒面等主食类食品。
2、煎扒炉使用电加热或者燃气灶作为热源对烤板进行加热，此种类型煎扒炉在使用过程中存在烤板受热不均匀的问题，操作者在使用扒炉过程中需要铲子或筷子等辅助器具对煎扒炉上的食品不断进行翻转、搅拌等，以达到食品受热均匀。
3、尤其重要的是：以电加热装置最为热源时，由于，电加热装置会向四周进行散热，会造成热量的损失，另外，在煎扒炉使用过程中，食物会粘在烤板上，导致烤板不方便清理。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种经过氮化处理的不粘煎扒炉，该煎扒炉能够解决现有技术中存在的问题；
2、本专利技术提供一种经过氮化处理的不粘煎扒炉，其包括炉体、烤板、加热装置和隔热反射板；
3、所述炉体的上端设置有加热腔，所述烤板设置在加热腔的上部；
4、所述加热装置设置在加热腔内，所述隔热反射板设置在加热装置远离烤板的一侧；
5、所述烤板的表面包括经过氮化处理的氮化层。
6、优选的，所述加热装置包括加热壳体，以及设置在加热壳体内的发热元件；
7、所述加热壳体为加热面和侧面，所述加热面的长度大于侧面的长度，
8、优选的，所述加热腔内设置有支架，所述加热装置设置在支架上。
9、优选的，所述支架上设置有往复运动装置，所述加热装置与往复运动装置连接。
10、优选的，所述往复运动装置为电缸；
11、所述支架上设置有滑轨，所述滑轨上设置有滑块，所述滑块与滑轨滑动连接，所述加热装置设置在滑块上；
12、所述电缸的驱动轴与滑块连接。
13、优选的，所述加热面上设置有导热板。
14、优选的，所述烤板的一端为斜面结构，所述斜面结构的中间位置设置有油污回收槽，在炉体对应油污回收槽的位置设置有油污回收盒。
15、优选的，所述炉体上侧边缘处设置有围板，位于炉体操作侧的围板的高度低于其它位置的围板。
16、优选的，所述烤板分为多个烤制区域，在加热腔内对应不同的烤制区域设置有对应的加热装置，每个加热装置均具有独立的控制装置。
17、优选的，所述烤板分为两个烤制区域。
18、有益效果：
19、将加热装置设置在加热腔内，并且将加热腔内设置有隔热反射板，能够避免热量的散失，并将热量反射至烤板处，提高了能源的利用率。另外，烤板上设置有氮化层，即在烤板的表面进行了氮化处理，氮化处理的目的是用氮原子占用氧原子位置，形成氮化层，提高铁锅的抗锈性，具有一定的耐磨性和抗粘性。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，包括炉体、烤板、加热装置和隔热反射板；
2.根据权利要求1所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述加热装置包括加热壳体，以及设置在加热壳体内的发热元件；
3.根据权利要求1所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述加热腔内设置有支架，所述加热装置设置在支架上。
4.根据权利要求3所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述支架上设置有往复运动装置，所述加热装置与往复运动装置连接。
5.根据权利要求4所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述往复运动装置为电缸；
6.根据权利要求2所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述加热面上设置有导热板。
7.根据权利要求1所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述烤板的一端为斜面结构，所述斜面结构的中间位置设置有油污回收槽，在炉体对应油污回收槽的位置设置有油污回收盒。
8.根据权利要求1所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述炉体上侧边缘处设置有围板，位于炉体操作侧的围
9.根据权利要求1所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述烤板分为多个烤制区域，在加热腔内对应不同的烤制区域设置有对应的加热装置，每个加热装置均具有独立的控制装置。
10.根据权利要求9所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述烤板分为两个烤制区域。
...【技术特征摘要】
1.一种经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，包括炉体、烤板、加热装置和隔热反射板；
2.根据权利要求1所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述加热装置包括加热壳体，以及设置在加热壳体内的发热元件；
3.根据权利要求1所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述加热腔内设置有支架，所述加热装置设置在支架上。
4.根据权利要求3所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述支架上设置有往复运动装置，所述加热装置与往复运动装置连接。
5.根据权利要求4所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于，所述往复运动装置为电缸；
6.根据权利要求2所述的经过氮化处理的不粘煎扒炉，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：张谊欣，岳大刚，
申请(专利权)人：北京东邦御厨科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。