【技术实现步骤摘要】
本技术涉及饮品制备，尤其是一种即时连续奶油打发器。
技术介绍
1、奶油的打发过程是糕点制作行业与饮品制备行业中常涉及的加工工艺，打发奶油使用的材料是淡奶油，普遍采用的打发方法是在向器皿中倒入适量淡奶油，先用电动打蛋器中低速打发1分钟左右，直至出现明显起泡现象，然后将打蛋器调至高速档位，继续打发4-5分钟，打发时间取决打发量。过程中奶油和空气充分融合，奶油体积迅速膨胀，并开始变的浓稠，质地越来越细腻，直至出现花纹。
2、然而，时间的控制对于奶油的打发质量起到决定性的作用，打发时间不足会导致奶油不够绵密，而打发时间过长则会出现油水分离的过度打发，产生无法补救的豆渣态奶油。此外，打发时淡奶油的温度对打发奶油的质量也有重要的影响，例如，打发时淡奶油的温度应控制在7-10℃，环境温度在18-23℃左右。
3、一般而言，成功打发的奶油呈现花纹状雪花膏形态，使用时需使用勺铲等工具从器皿中舀取出后，再进行抹面、裱花或装杯等操作，但是成功打发的奶油的最佳食用（饮用）期限很短，随着时间的推移奶油的性状会发生改变，同时，打发好的奶油也需要进行额外的保存和密封，以确保其食品卫生与安全。
技术实现思路
1、本技术的目的是根据上述现有技术的不足，提供了一种即时连续奶油打发器，通过三通管和搅拌头的结构配合，使淡奶油可在三通管的直管段内部由搅拌头旋转打发，实现了奶油的即时、连续、定量打发。
2、本技术目的实现由以下技术方案完成：
3、一种即时连续奶油打发器，其特征在
4、所述搅拌头连接有驱动装置，所述搅拌头可在所述驱动装置的驱动下在所述三通管的直管内部旋转，所述搅拌头的转速由所述驱动装置连接控制。
5、所述搅拌头通过搅拌头连杆与所述驱动装置的连轴器连接。
6、所述驱动装置的连轴器与三通管之间设置有密封座
7、所述搅拌头为矩形框状搅拌头。
8、所述淡奶油进口可连接淡奶油储罐及液体泵，所述液体泵用于将所述淡奶油储罐内的淡奶油经所述淡奶油进口泵送至所述三通管的直管内部。
9、所述淡奶油储罐及液体泵通过管路与所述淡奶油进口连接，且在管路上设置有淡奶油输送管制冷系统。
10、本技术的优点是：实现了奶油的即时、连续、定量打发，奶油的使用量即是打发量，有效保证奶油的食品卫生安全，同时实现了最佳温度打发和奶油保鲜，无存储之忧，提高了奶油的打发质量；结构简单合理，使用方便，尤其是适合集成在自动化食品（饮品）制备设备之中，适于推广。
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1.一种即时连续奶油打发器，其特征在于：该打发器包括三通管，所述三通管的直管一端开口处设置有搅拌头，所述搅拌头位于所述三通管的直管内部且可在所述三通管的直管内部旋转，所述三通管的支管的一端开口为淡奶油进口，所述三通管的直管的另一端开口为打发奶油出口。
2.根据权利要求1所述的一种即时连续奶油打发器，其特征在于：所述搅拌头连接有驱动装置，所述搅拌头可在所述驱动装置的驱动下在所述三通管的直管内部旋转，所述搅拌头的转速由所述驱动装置连接控制。
3.根据权利要求2所述的一种即时连续奶油打发器，其特征在于：所述搅拌头通过搅拌头连杆与所述驱动装置的连轴器连接。
4.根据权利要求3所述的一种即时连续奶油打发器，其特征在于：所述驱动装置的连轴器与三通管之间设置有密封座。
5.根据权利要求1或2或3所述的一种即时连续奶油打发器，其特征在于：所述搅拌头为矩形框状搅拌头。
6.根据权利要求1所述的一种即时连续奶油打发器，其特征在于：所述淡奶油进口可连接淡奶油储罐及液体泵，所述液体泵用于将所述淡奶油储罐内的淡奶油经所述淡奶油进口泵送至所述三通管
7.根据权利要求6所述的一种即时连续奶油打发器，其特征在于：所述淡奶油储罐及液体泵通过管路与所述淡奶油进口连接，且在管路上设置有淡奶油输送管制冷系统。
...【技术特征摘要】
1.一种即时连续奶油打发器，其特征在于：该打发器包括三通管，所述三通管的直管一端开口处设置有搅拌头，所述搅拌头位于所述三通管的直管内部且可在所述三通管的直管内部旋转，所述三通管的支管的一端开口为淡奶油进口，所述三通管的直管的另一端开口为打发奶油出口。
2.根据权利要求1所述的一种即时连续奶油打发器，其特征在于：所述搅拌头连接有驱动装置，所述搅拌头可在所述驱动装置的驱动下在所述三通管的直管内部旋转，所述搅拌头的转速由所述驱动装置连接控制。
3.根据权利要求2所述的一种即时连续奶油打发器，其特征在于：所述搅拌头通过搅拌头连杆与所述驱动装置的连轴器连接。
...【专利技术属性】
技术研发人员：王博赟，王子延，
申请(专利权)人：坤同勃志智能科技上海有限公司，
类型：新型
国别省市：
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