【技术实现步骤摘要】
本技术涉及绿豆沙生产设备，具体为一种绿豆沙冷却热回收装置。
技术介绍
1、绿豆沙在生产时，需要经过清洗、蒸煮、磨浆、调配，冷却等多种处理，其中在蒸煮时需要保持温度100℃，并要求在100摄氏度温度下快速冷却锁鲜，才能萃取绿豆本身的香味。
2、现有的一种传统的绿豆沙饮品，其主要工艺特征要求：快速冷却锁鲜，萃取绿豆本身香味，不含添加剂，底温灌装贮存。产品倍受广大消费者的喜爱。但由于该产品料液呈浓稠带颗粒半流体状，在现有的食品生产企业中，对于高浓稠颗粒状半流体食品料液，一般采用沙冰机进行降温，但却存在用电成本高，能量消耗大，生产成本和人工成本高的缺陷；如果采用传统的多组管壳式或板式换热器，利用介质进行换热降温，又极容易造成料液堵塞。因此，迫切需要研究出一种，适合高浓稠带颗粒状绿豆沙料液高效降温并能进行热量回收的处理装置。
3、在中国专利cn108426473a中公开了一种食品换热装置及应用该换热装置制作夹心雪糕的工艺方法。食品换热装置包括：第一管道，用于流通食品，包括供食品进入的第一进口和供食品输出的第一出口；驱动装置；输送结构，设置于所述第一管道内，在所述驱动装置的驱动下将所述食品从所述第一进口处输送至所述第一出口处；第二管道，设置在所述第一管道外，用于流通换热媒质以对所述第一管道内的食品进行换热。
4、该装置的换热装置仅能实现对绿豆沙快速降温，不能对流动性食品降温后的余热再回收，其热量损失较大，回收率不够高。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种绿豆沙冷却热回收装置，包括煮豆锅、降温换热器、余热换热器和保温桶，所述煮豆锅的底部连接有绿豆沙输出管，所述绿豆沙输出管的一端与降温换热器连接，所述降温换热器与保温桶之间接入有降温热管，所述余热换热器与保温桶之间连接有余热管，所述余热换热器的一端接入有进水管，所述保温桶的内壁设置有保温层，所述保温桶的顶部连接有补水管，所述补水管与余热管连通，所述保温桶的底部分别连接有热循环管、热水出水管和排水管；
3、所述降温换热器包括降温换热外管、降温外管连接管和降温内管道，所述降温内管道固定在降温换热外管内，所述余热换热器包括余热换热外管、余热外管连接管和余热内管道，所述降温内管道与余热内管道连通，所述降温热管与降温换热外管的内腔连通，所述余热管与余热换热外管的内腔连通。
4、优选的，所述降温换热外管、降温内管道、余热换热外管与余热内管道均设置有两组，所述降温内管道与余热内管道之间接入有回弯内管，所述降温内管道与余热内管道通过回弯内管串联，所述绿豆沙输出管的一端与降温内管道连接；
5、相邻两组所述降温换热外管通过降温外管连接管连通内腔，相邻两组所述余热换热外管通过余热外管连接管连通内腔。
6、优选的，两个所述降温换热外管之间接入有降温连接管，其中一个所述降温换热外管的一端设置有降温进水口，另一个所述降温换热外管的一端设置有降温出水口，所述降温热管与降温出水口连接，所述热循环管与降温进水口连接。
7、优选的，两个所述余热换热外管之间接入有余热连接管，其中一个所述余热换热外管的一端设置有余热进水口，另一个所述余热换热外管的一端设置有余热出水口，所述余热进水口与进水管连接，所述余热出水口与余热管连接。
8、优选的，所述补水管的通道内安装有电磁阀，所述余热管的通道内安装有流量控制阀，所述热循环管的外部安装有循环水泵，所述绿豆沙输出管的外部安装有螺杆泵。
9、优选的，所述保温桶的顶部安装有水位控制器和空气呼吸器，所述保温桶顶端的中部固定有密封盖。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
11、本技术通过设置降温换热器和余热换热器，将两组换热器的内管道相串联，用于输送绿豆沙，降温换热外管内的水与内管道的绿豆沙换热后，由于该部分绿豆沙温度高，换热的热量大，换热后的水直接通入保温桶，并通过保温桶底部的热循环管进行内循环，能够使保温桶内的水快速升温，同时使绿豆沙快速降温，通过在绿豆沙流动的后半段内管道外部设置余热换热外管，对降温后的绿豆沙余热再回收，并作为保温桶的补水端对保温桶补水，该方式能够提高热量的回收率。
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1.一种绿豆沙冷却热回收装置，其特征在于：包括煮豆锅(1)、降温换热器(2)、余热换热器(3)和保温桶(5)，所述煮豆锅(1)的底部连接有绿豆沙输出管(6)，所述绿豆沙输出管(6)的一端与降温换热器(2)连接，所述降温换热器(2)与保温桶(5)之间接入有降温热管(7)，所述余热换热器(3)与保温桶(5)之间连接有余热管(8)，所述余热换热器(3)的一端接入有进水管(9)，所述保温桶(5)的内壁设置有保温层(10)，所述保温桶(5)的顶部连接有补水管(11)，所述补水管(11)与余热管(8)连通，所述保温桶(5)的底部分别连接有热循环管(12)、热水出水管(13)和排水管(14)；
2.根据权利要求1所述的一种绿豆沙冷却热回收装置，其特征在于：所述降温换热外管(201)、降温内管道(202)、余热换热外管(301)与余热内管道(302)均设置有两组，所述降温内管道(202)与余热内管道(302)之间接入有回弯内管(15)，所述降温内管道(202)与余热内管道(302)通过回弯内管(15)串联，所述绿豆沙输出管(6)的一端与降温内管道(202)连接；
3.根据
4.根据权利要求3所述的一种绿豆沙冷却热回收装置，其特征在于：两个所述余热换热外管(301)之间接入有余热连接管(17)，其中一个所述余热换热外管(301)的一端设置有余热进水口(303)，另一个所述余热换热外管(301)的一端设置有余热出水口(304)，所述余热进水口(303)与进水管(9)连接，所述余热出水口(304)与余热管(8)连接。
5.根据权利要求4所述的一种绿豆沙冷却热回收装置，其特征在于：所述补水管(11)的通道内安装有电磁阀(18)，所述余热管(8)的通道内安装有流量控制阀(19)，所述热循环管(12)的外部安装有循环水泵(20)，所述绿豆沙输出管(6)的外部安装有螺杆泵(21)。
6.根据权利要求1所述的一种绿豆沙冷却热回收装置，其特征在于：所述保温桶(5)的顶部安装有水位控制器(22)和空气呼吸器(23)，所述保温桶(5)顶端的中部固定有密封盖(24)。
...【技术特征摘要】
1.一种绿豆沙冷却热回收装置，其特征在于：包括煮豆锅(1)、降温换热器(2)、余热换热器(3)和保温桶(5)，所述煮豆锅(1)的底部连接有绿豆沙输出管(6)，所述绿豆沙输出管(6)的一端与降温换热器(2)连接，所述降温换热器(2)与保温桶(5)之间接入有降温热管(7)，所述余热换热器(3)与保温桶(5)之间连接有余热管(8)，所述余热换热器(3)的一端接入有进水管(9)，所述保温桶(5)的内壁设置有保温层(10)，所述保温桶(5)的顶部连接有补水管(11)，所述补水管(11)与余热管(8)连通，所述保温桶(5)的底部分别连接有热循环管(12)、热水出水管(13)和排水管(14)；
2.根据权利要求1所述的一种绿豆沙冷却热回收装置，其特征在于：所述降温换热外管(201)、降温内管道(202)、余热换热外管(301)与余热内管道(302)均设置有两组，所述降温内管道(202)与余热内管道(302)之间接入有回弯内管(15)，所述降温内管道(202)与余热内管道(302)通过回弯内管(15)串联，所述绿豆沙输出管(6)的一端与降温内管道(202)连接；
3.根据权利要求2所述的一种绿豆沙冷却热回收装置，其特征在于：两个所述降温换热外管(201)之...
【专利技术属性】
技术研发人员：王赣萍，宋效志，
申请(专利权)人：东莞市尚纯食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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