【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烟草加工，尤其涉及一种利用天然介质对雪茄烟叶提质增香的方法。
技术介绍
1、部分雪茄烟叶的原料主要为晾晒烟叶，香韵是雪茄烟叶的一个重要的品质特征。有些生产技术不纯熟,造成雪茄烟叶叶片较厚，烟叶原料中氯离子含量偏高,烟叶表面蜡质层较厚且分布不均匀，相较于进口雪茄烟叶的感官品质存在一定差距，主要体现在香韵丰富度较低、杂气较重、甜感较弱等方面。为了提高雪茄烟叶的吸食品质，四川中烟长城雪茄厂通过发酵技术改变烟叶的理化性质，从而改善烟叶的香吃味，并减少刺激性和杂气。
2、在雪茄烟叶的发酵过程中，氧化作用、微生物作用和酶作用是改变雪茄烟品质的过程机理，发酵介质的引入可以通过影响微生物生长代谢从而影响雪茄烟的品质。然而，目前国内外对雪茄烟发酵过程的研究主要集中于发酵工艺的优化，关于雪茄烟用介质的研究鲜有报道，可供雪茄烟实际生产使用的介质种类稀缺。因此，现有的发酵介质增香提质技术手段有限，难以支撑中式雪茄的品牌发展。
3、桑葚，柠檬，红白茶均是天然产物，桑葚、柠檬中含有丰富的氨基酸，维生素及有机酸、胡萝卜素等营养成...
【技术保护点】
1.一种利用天然介质对雪茄烟叶提质增香的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的一种利用天然介质对雪茄烟叶提质增香的方法，其特征在于，所述步骤4中，发酵室室温设置为：40±5℃，发酵室湿度设置：80±5℃，发酵时间为2-5天。
3.如权利要求1所述的一种利用天然介质对雪茄烟叶提质增香的方法，其特征在于，所述步骤1中，柠檬、桑葚、红白茶、糖按照3:2：1:2的比例配置成料液。
4.如权利要求1所述的一种利用天然介质对雪茄烟叶提质增香的方法，其特征在于，所述步骤2、3中，烟叶原料先进行雾化回潮，再进行水分平衡；喷洒料液后...
【技术特征摘要】
1.一种利用天然介质对雪茄烟叶提质增香的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的一种利用天然介质对雪茄烟叶提质增香的方法，其特征在于，所述步骤4中，发酵室室温设置为：40±5℃，发酵室湿度设置：80±5℃，发酵时间为2-5天。
3.如权利要求1所述的一种利用天...
【专利技术属性】
技术研发人员：柴志顺，李东亮，胡德军，刘杰，蔡文，邢蕾，刘路路，黄洋，胡婉蓉，章征程，周权威，贾云，吕晋雄，
申请(专利权)人：四川中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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