【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体为一种肉制品加工装置。
技术介绍
1、肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，肉制品在加工过程中，经常需要使用到绞肉装置，且需要将肉类与调味料进行混合。
2、现有设备存在以下缺点：传统的绞肉设备直接将肉类和材料放置在绞肉机的内部进行绞碎，会使得调味料与绞肉混合的不充分，需要后续设备对肉糜进行混合，由于肉糜较为粘稠不便于进行混合，影响对肉质品的加工效率，且肉类与调料混合不均匀，会影响肉制品的口感。
3、所以，本申请现提出一种肉制品加工装置来解决上述出现的问题。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种肉制品加工装置，以解决上述肉糜较为粘稠不便于进行混合，影响对肉质品的加工效率，且肉类与调料混合不均匀，会影响肉制品的口感的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种肉制品加工装置，包括底座，还包括：
3、混合单元，通过支撑单元可调节设置在所述底座的上部，用于对肉类和调味料进行混合；
4、绞肉单元，设置在所述底座与混合单元之间，用于对调味料混合均匀的肉类进行绞碎。
5、其中，所述混合单元包括设置在所述底座上部的混合箱、设置在所述混合箱上部的连接板、设置在所述混合箱外侧的第二电机和设置在所述第二电机动力输出端的转动轴，所述转动轴穿设在所述混合箱中且位于所述混合箱内部的位置处设置有搅拌棒。
6、其中，所述混合箱的一侧开设有便于下料的出料
7、其中，所述混合箱通过调节部件与所述支撑单元相连，所述调节部件包括设置在所述支撑单元上的第三电机、设置在所述第三电机动力输出端的齿轮和与所述齿轮螺纹连接的不完全齿轮，所述不完全齿轮设置在所述连接板上。
8、其中，所述绞肉单元包括设置在所述底座上部的绞肉箱、设置在所述绞肉箱一侧的第一电机和设置在所述第一电机动力输出端的输出轴，所述输出轴穿设在所述绞肉箱上且位于所述绞肉箱内部的位置处设置有绞龙，所述绞肉箱远离所述第一电机的一侧设置有粉碎部件。
9、其中，所述粉碎部件包括设置在所述输出轴远离所述第一电机一侧的铰刀,所述绞肉箱相近所述铰刀的一侧设置有滤网。
10、其中，所述滤网的外侧设置有防护罩，所述防护罩设置在所述绞肉箱上。
11、其中，所述绞肉箱的上部设置有收集框，所述收集框与所述绞肉箱的连接处开设有下料口。
12、其中，所述支撑单元包括对称设置在所述底座上的固定板、设置在固定板上的支撑架和设置在所述支撑架上部的顶板；
13、所述第三电机设置在所述顶板上。
14、其中，所述连接板通过连接轴与所述顶板相连。
15、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
16、1、本专利技术将需要加工的肉类切成小块之后加入到混合单元的内部，然后将调味料加入到混合单元的内部，再通过混合单元上的动力部件对肉类和调味料进行混合，混合均匀后，将肉类加入到绞肉单元的内部进行绞碎，然后将绞碎的肉糜进行收集，完成对肉制品的加工，通过该装置可以将肉类与调味料进行充分的混合，提高肉制品的口感，且提高对肉制品的加工效率。
17、2、本专利技术第三电机转动，驱动齿轮带动不完全齿轮转动，使得连接板带动混合箱转动，将出料口向绞肉单元的进料口对齐，这样可以使得混合箱的底部为密封状态，提高对肉类的混合效率。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种肉制品加工装置，包括底座(1)，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述混合单元(3)包括设置在所述底座(1)上部的混合箱(31)、设置在所述混合箱(31)上部的连接板(32)、设置在所述混合箱(31)外侧的第二电机(33)和设置在所述第二电机(33)动力输出端的转动轴(37)，所述转动轴(37)穿设在所述混合箱(31)中且位于所述混合箱(31)内部的位置处设置有搅拌棒(34)。
3.根据权利要求2所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述混合箱(31)的一侧开设有便于下料的出料口(35)。
4.根据权利要求2所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述混合箱(31)通过调节部件(36)与所述支撑单元(4)相连，所述调节部件(36)包括设置在所述支撑单元(4)上的第三电机(361)、设置在所述第三电机(361)动力输出端的齿轮(362)和与所述齿轮(362)螺纹连接的不完全齿轮(363)，所述不完全齿轮(363)设置在所述连接板(32)上。
5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工装置，
6.根据权利要求5所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述粉碎部件包括设置在所述输出轴(28)远离所述第一电机(22)一侧的铰刀(24),所述绞肉箱(27)相近所述铰刀(24)的一侧设置有滤网(25)。
7.根据权利要求6所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述滤网(25)的外侧设置有防护罩(26)，所述防护罩(26)设置在所述绞肉箱(27)上。
8.根据权利要求7所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述绞肉箱(27)的上部设置有收集框(21)，所述收集框(21)与所述绞肉箱(27)的连接处开设有下料口(211)。
9.根据权利要求4所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述支撑单元(4)包括对称设置在所述底座(1)上的固定板(41)、设置在固定板(41)上的支撑架(42)和设置在所述支撑架(42)上部的顶板(43)；
10.根据权利要求9所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述连接板(32)通过连接轴(321)与所述顶板(43)相连。
...【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工装置，包括底座(1)，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述混合单元(3)包括设置在所述底座(1)上部的混合箱(31)、设置在所述混合箱(31)上部的连接板(32)、设置在所述混合箱(31)外侧的第二电机(33)和设置在所述第二电机(33)动力输出端的转动轴(37)，所述转动轴(37)穿设在所述混合箱(31)中且位于所述混合箱(31)内部的位置处设置有搅拌棒(34)。
3.根据权利要求2所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述混合箱(31)的一侧开设有便于下料的出料口(35)。
4.根据权利要求2所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述混合箱(31)通过调节部件(36)与所述支撑单元(4)相连，所述调节部件(36)包括设置在所述支撑单元(4)上的第三电机(361)、设置在所述第三电机(361)动力输出端的齿轮(362)和与所述齿轮(362)螺纹连接的不完全齿轮(363)，所述不完全齿轮(363)设置在所述连接板(32)上。
5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工装置，其特征在于：所述绞肉单元(2)包括设置在所述底座(1)上部的绞肉箱(27)、设置在所述绞肉箱(27)一侧的第一电机(22)和设置在所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：叶绍华，童友敏，袁乃林，
申请(专利权)人：安徽靖童科技农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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