一种菠萝渣废弃物的处理方法和应用技术

本发明专利技术属于农业废弃物处理领域，具体涉及一种菠萝渣废弃物的处理方法，包括如下步骤：步骤1：将菠萝渣中的菠萝的表皮、菠萝叶粉碎、干燥、膨化，然后采用纤维素酶和/或半纤维素酶进行发酵，得到第一发酵产物；步骤2：将菠萝渣中的废弃的果肉、碳源、氮源混合并接种复合菌进行发酵，得到第二发酵产物；步骤3：将第一发酵产物、第二发酵产物混合并持续发酵，得到第三发酵产物。该方法通过两步发酵后，将发酵产物进行混合发酵，对初步降解后的菠萝皮/叶进行进一步发酵处理，其发酵效率较高，内含营养成分较多。同时，本发明专利技术还提供基于该方法的发酵产物和应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于农业废弃物处理领域，具体涉及一种菠萝渣废弃物的处理方法和应用。

技术介绍

1、菠萝含有丰富的营养成分，味甜香浓，具有解暑止渴、消食止泻的功效。菠萝的果肉的含水量约为85％，其营养成分主要为糖类、蛋白质以及有机酸，以及微量的脂肪、维生素a、b1、b2、c、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁等。

2、菠萝的果皮是果肉的保护层，一般来说，采摘时应该尽量避免损坏果皮，以免果肉腐烂。

3、菠萝的果皮的成分介于果肉和叶子之间，其相比果肉有更多的纤维素、木质素；同时具有较多的挥发性油脂。

4、在菠萝废弃物的资源化处理过程中，果肉的可利用程度相对较低，其主要利用对象为菠萝的果皮和果实上的叶子。从理论上来说，通过降解果皮、叶子中的纤维素、木质素，提高蛋白质的转化率，可以实现有效的资源利用。

5、所以，本案解决的主要的技术问题是：如何菠萝渣的资源化利用效率。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本专利技术的第一个目的在于提供一种菠萝渣废弃物的处理方法，该方法先通过纤维素酶/本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述步骤1为：将菠萝的表皮、菠萝叶粉碎成为0.5-2cm的小块，然后干燥至物料含水率为20±5wt％,加入膨化剂后置入膨化机中进行膨化处理得到膨化后的物料；将膨化后的物料、玉米粉、尿素、水混合制备成湿料，然后接种纤维素酶和/或半纤维素酶，摊开在发酵床上进行有氧发酵，发酵时间为2-3天，发酵温度为常温发酵。

3.根据权利要求2所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述膨化后的物料、玉米粉、尿素、水的重量比例为：100:40-50:2-5:150...

【技术特征摘要】

1.一种菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述步骤1为：将菠萝的表皮、菠萝叶粉碎成为0.5-2cm的小块，然后干燥至物料含水率为20±5wt％,加入膨化剂后置入膨化机中进行膨化处理得到膨化后的物料；将膨化后的物料、玉米粉、尿素、水混合制备成湿料，然后接种纤维素酶和/或半纤维素酶，摊开在发酵床上进行有氧发酵，发酵时间为2-3天，发酵温度为常温发酵。

3.根据权利要求2所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述膨化后的物料、玉米粉、尿素、水的重量比例为：100:40-50:2-5:150-200。

4.根据权利要求2所述的菠萝渣废弃物的处理方法，其特征在于，所述纤维素酶和/或半纤维素酶的接种量为每千克膨化后的物料接种1*106-1*107cfu。

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【专利技术属性】
技术研发人员：徐赛，陆华忠，梁鑫，
申请(专利权)人：广东省农业科学院设施农业研究所，
类型：发明
国别省市：