【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及番薯加工，具体说是一种番薯烤制方法及设备。
技术介绍
1、番薯是旋花科虎掌藤属多年生草质藤本植物，具有乳汁。块根为白、红或黄色；茎生不定根；叶呈宽卵形或卵状心形，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，前端渐尖，基部呈心形或近平截；花冠为粉红、白、淡紫或紫色，呈钟状或漏斗状，无毛；菊果呈卵形或扁圆形。
2、番薯食用前需要进行烤制，目前的番薯烤制多采用火炉结构，进行烘烤处理。
3、根据中国专利公开号cn204071801u，公开了一种多功能石子烤番薯机，包括加热部分、保温售卖部分和控制开关部分，加热部分包括烤箱壳体、烤箱内胆、不锈钢抽屉、接渣板、支柱、隔热石棉垫和加热管，保温售卖部分包括传热挡板、保温石和透明有机玻璃罩，控制开关部分包括电源开关，加热开关、加热时间设置按钮、保温开关、时间显示器和报警器。本技术采用加热管加热，温度可控并且恒定，避免在传统烧烤过程中温度控制不好导致的食物烤糊等现象，在不锈钢抽屉中进行烧烤，食物烤熟后在保温石上进行保温，通过透明有机玻璃罩展示食物并售卖，操作方便，且本技术设有接渣板，可清理食物废屑和残渣，干净卫生，可设定烧烤时间，且到达设定时间时，有报警器报警，省时省力。
4、但上述专利以及现有的番薯烤制设备，多数为小型结构，不方便进行产业化的生产，需要一种产业化的番薯生产设备，进行番薯的烤制工作，同时在烤制时，需要进行糖水以及油液混合物的喷淋，目前多数采用单独烘烤形式进行生产，色泽以及糖度无法进行控制。
技术实现思路
2、本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种番薯烤制方法及设备，包括喷淋引入结构、气体控制结构、加热烤制结构、门板、把手和机架板，所述加热烤制结构的侧端与机架板贯通设置，所述机架板的前端铰接设有门板，所述门板上固定连接有把手；
3、所述机架板的中心设有喷淋引入结构，所述机架板的后端对接连通设有气体控制结构；
4、所述喷淋引入结构包括第一喷淋部件、承载部件和第二喷淋部件，所述第一喷淋部件和第二喷淋部件的结构相同，且第一喷淋部件、第二喷淋部件的前端与承载部件连通设置，所述承载部件用于番薯的放置；
5、所述承载部件包括放置座和托板座，所述托板座上限位设有放置座；
6、所述第二喷淋部件包括引导管、喷淋器、调控管、铰接环座、伸缩控制杆、连杆架、轴承套架、支护底架、承载立杆、引导配合管座、连通对接管、适配管座、引导支管、加压泵机和连通控制立管；
7、所述引导管的侧端与加压泵机连通设置，所述加压泵机的上端与连通控制立管连通，所述连通控制立管的前端与引导支管连通设置，所述引导支管的前端与适配管座连通，所述适配管座的前端与连通对接管连通，所述连通对接管的前端与引导配合管座连通，所述引导配合管座上端通过软管与调控管进行连通，且软管具有耐热性能；
8、所述引导配合管座的前端固定连接有支护底架，所述支护底架上固定连接有承载立杆，所述承载立杆上限位转动铰接设有伸缩控制杆，所述伸缩控制杆上伸缩铰接设有铰接环座，所述铰接环座上与调控管固定连接，所述调控管与喷淋器连通设置，且调控管在连杆架上通过轴承套架转动调节；
9、所述气体控制结构包括气管、主管座、双通管座、内置管、风机、对接柱管和空心导座；
10、所述风机的前端与内置管连通设置，所述风机的上端与对接柱管连通，所述对接柱管的前端与空心导座连通，所述空心导座的下端与双通管座连通，所述双通管座的前端上部与主管座连通，所述主管座的上端与气管连通设置；
11、所述加热烤制结构包括第一隔热板、第一加热块、机座架、第二加热块、第二隔热板和控制器；
12、所述控制器能够控制第一加热块、第二加热块进行加热工作，所述第一加热块限位安装在第一隔热板上，所述第二加热块限位安装在第二隔热板上，所述第一隔热板的侧端与机座架固定连接，所述机座架用于控制器的限位安装。
13、具体的，所述第一隔热板、第二隔热板与机架板进行固定，所述伸缩控制杆通过伸缩，能够控制喷淋器、调控管进行摆动调节。
14、具体的，所述支护底架上进行承载立杆的固定，且承载立杆进行伸缩控制杆的限位安装，所述轴承套架在连杆架上能够转动调节，且连接位置采用加固防护处理。
15、具体的，所述风机设有两个，一个风机进行吸风，一个风机用于排风处理。
16、具体的，所述放置座、托板座放置在机架板内，且第一加热块、第二加热块用于机架板上番薯的放置工作。
17、具体的，所述内置管一端用于进风，另一端的内置管用于排风。
18、具体的，所述控制器能够进行第一加热块、第二加热块的控制，从而确定机架板内的温度范围。
19、具体的，所述内置管安装在机架板的后端，所述连通对接管与内置管侧端的板体贯通设置。
20、具体的，所述气体控制结构上安装有警示灯，用于运行状态的显示。
21、一种番薯烤制设备的使用方法，包括以下步骤：
22、s1、将喷淋引入结构、气体控制结构、加热烤制结构、门板、把手、机架板整体组合安装，把手能够方便进行门板的拉伸处理，使得机架板打开，方便进行放料工作，使用者将番薯放置在放置座上，之后将放置座放置在托板座上，将放置座、托板座以及番薯放置在机架板内，之后将门板、把手关闭，进行闭合处理；
23、s2、之后加热烤制结构启动，加热烤制结构内的控制器控制第一加热块、第二加热块进行工作，从而进行机架板的内部加热工作，且第一隔热板、第二隔热板用于第一加热块、第二加热块的安放处理，能够对机架板内进行加热处理工作，从而帮助放置座、托板座上的番薯进行加热处理，同时通过引导管能够导入糖水、油液的混合液，混合液通过引导管、加压泵机进行传导，加压泵机加压传输，通过连通控制立管、引导支管、适配管座、连通对接管引导传输，之后通过引导配合管座以及软管引导至调控管上，能够为喷淋器进行充液处理，支护底架上进行承载立杆的固定，承载立杆上铰接设置伸缩控制杆，伸缩控制杆通过伸缩，能够控制喷淋器、调控管的位置进行改变，调控管通过轴承套架在连杆架上转动调节，从而使得混合液能够通过喷淋器喷淋到番薯上，此时的番薯能够进行高温加热；
24、s3、之后控制控制器进行第一加热块、第二加热块的温度控制，降低机架板内的温度，同时两侧的风机均进行工作，一端负责抽气，一端负责排气，从而能够适当降低机架板内的温度，气体通过气管、主管座、双通管座、空心导座、对接柱管、风机引导至内置管上，进行进气工作，降低机架板内温度，同时另一侧风机工作，进行排气，气体通过内置管、风机、对接柱管、空心导座、双通管座、主管座、气管进行传导，实现排气工作，从而使得机架板内空气流通，进行低温加热工作，完成加热后，能够将承载部件取出，将番薯拿出，后续进行冷冻处理。
25、本专利技术的有益效果：
26、一，本专利技术通本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种番薯烤制设备，其特征在于：包括喷淋引入结构(1)、气体控制结构(2)、加热烤制结构(3)、门板(4)、把手(5)和机架板(6)，所述加热烤制结构(3)的侧端与机架板(6)贯通设置，所述机架板(6)的前端铰接设有门板(4)，所述门板(4)上固定连接有把手(5)；
2.根据权利要求1所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述第一隔热板(34)、第二隔热板(38)与机架板(6)进行固定，所述伸缩控制杆(16)通过伸缩，能够控制喷淋器(13)、调控管(14)进行摆动调节。
3.根据权利要求2所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述支护底架(19)上进行承载立杆(20)的固定，且承载立杆(20)进行伸缩控制杆(16)的限位安装，所述轴承套架(18)在连杆架(17)上能够转动调节，且连接位置采用加固防护处理。
4.根据权利要求3所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述风机(31)设有两个，一个风机(31)进行吸风，一个风机(31)用于排风处理。
5.根据权利要求4所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述放置座(10)、托板座(11)放置在
6.根据权利要求5所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述内置管(30)一端用于进风，另一端的内置管(30)用于排风。
7.根据权利要求6所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述控制器(39)能够进行第一加热块(35)、第二加热块(37)的控制，从而确定机架板(6)内的温度范围。
8.根据权利要求7所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述内置管(30)安装在机架板(6)的后端，所述连通对接管(22)与内置管(30)侧端的板体贯通设置。
9.根据权利要求8所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述气体控制结构(2)上安装有警示灯(40)，用于运行状态的显示。
10.一种如权利要求1-8任一项所述的一种番薯烤制设备的方法，其特征在于，包括以下步骤：
...【技术特征摘要】
1.一种番薯烤制设备，其特征在于：包括喷淋引入结构(1)、气体控制结构(2)、加热烤制结构(3)、门板(4)、把手(5)和机架板(6)，所述加热烤制结构(3)的侧端与机架板(6)贯通设置，所述机架板(6)的前端铰接设有门板(4)，所述门板(4)上固定连接有把手(5)；
2.根据权利要求1所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述第一隔热板(34)、第二隔热板(38)与机架板(6)进行固定，所述伸缩控制杆(16)通过伸缩，能够控制喷淋器(13)、调控管(14)进行摆动调节。
3.根据权利要求2所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述支护底架(19)上进行承载立杆(20)的固定，且承载立杆(20)进行伸缩控制杆(16)的限位安装，所述轴承套架(18)在连杆架(17)上能够转动调节，且连接位置采用加固防护处理。
4.根据权利要求3所述的一种番薯烤制设备，其特征在于：所述风机(31)设有两个，一个风机(31)进行吸风，一个风机(31)用于排风处理。
【专利技术属性】
技术研发人员：吕学武，吴德新，
申请(专利权)人：厦门快乐番薯实业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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