一种热量循环式太妃糖熬煮机制造技术

本技术属于熬煮机技术领域，具体涉及一种热量循环式太妃糖熬煮机，包括熬煮锅和设置在熬煮锅下方的炉灶，所述熬煮锅包括锅体和锅盖，还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括安装在锅盖上的电机和设置在锅体内部的搅拌结构；所述搅拌结构包括和电机连接的搅拌杆，所述搅拌杆上连接有和锅体贴近的搅拌叶，本技术通过设计和锅体贴近的搅拌叶，在熬煮过程中，贴近锅体内壁进行搅拌，让原料均匀受热的同时，防止黏锅。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于熬煮机，具体涉及一种热量循环式太妃糖熬煮机。

技术介绍

1、太妃糖，英文toffees的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的软糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然后用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。太妃是由“toffees”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜，内有软糖心。

2、糖浆是众多食品不可缺少的原材料之一，在进行食品生产之前都需要通过糖浆熬煮机对糖浆进行熬煮。现有的熬煮机为了防止在糖浆熬煮过程糊锅，都会设置搅拌装置，例如公开号为cn216601566u的中国专利公开了一种含果粒的蓝莓果酱生产用混合式熬煮设备，包括底板，所述底板的顶部设置有加热机构，所述加热机构的内腔设置有熬煮机构，该含果粒的蓝莓果酱生产用混合式熬煮设备，通过将连接座与混合机构之间设计为插接部件，不用借助任何辅助工具就可进行拆装作业，进而提高了拆装效率，以便使用者对混合机构的表面进行彻底清本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种热量循环式太妃糖熬煮机，包括熬煮锅(1)和设置在熬煮锅(1)下方的炉灶(3)，所述熬煮锅(1)包括锅体(11)和锅盖(12)，其特征在于：还包括搅拌装置(2)，所述搅拌装置(2)包括安装在锅盖(12)上的电机(21)和设置在锅体(11)内部的搅拌结构；

2.如权利要求1所述的一种热量循环式太妃糖熬煮机，其特征在于：所述弧杆(231)上通过连杆(233)连接有套筒(234)，所述套筒(234)固定连接在搅拌杆(22)的外周。

3.如权利要求2所述的一种热量循环式太妃糖熬煮机，其特征在于：所述炉灶(3)以天然气作为热源。

4.如权利要求3所述的一种...

【技术特征摘要】

1.一种热量循环式太妃糖熬煮机，包括熬煮锅(1)和设置在熬煮锅(1)下方的炉灶(3)，所述熬煮锅(1)包括锅体(11)和锅盖(12)，其特征在于：还包括搅拌装置(2)，所述搅拌装置(2)包括安装在锅盖(12)上的电机(21)和设置在锅体(11)内部的搅拌结构；

2.如权利要求1所述的一种热量循环式太妃糖熬煮机，其特征在于：所述弧杆(231)上通过连杆(233)连接有套筒(234)，所述套筒(234)固定连接...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗永波，罗天，
申请(专利权)人：重庆龙娃食品有限公司，
类型：新型
国别省市：