【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备领域，具体是涉及一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置。
技术介绍
1、鱼肉作为人们普遍喜爱的肉类食物，在食品领域占有重要地位。采用蒸制方式烹饪的鱼其肉质鲜美、味道清淡。
2、现国内的蒸煮装置有使用燃油加热的，也有利用螺杆加热的，但就目前的大部分的蒸煮装置的蒸煮筒内蒸鱼屉设置为一层，对蒸鱼空间利用率较小，使得对鱼类产品的单次蒸煮数量较少，蒸煮效率低，且对鱼类产品蒸煮的均匀度不足，导致热交换不足，容易造成部分鱼类产品鱼粉不熟的问题，并且目前的蒸煮装置处理量较小，不能满足大批量生产的需求。
3、中国专利cn218606126u公开了一种具有分层结构的鱼原料蒸煮装置，包括蒸煮柜，所述蒸煮柜的内部开设有柜槽，柜槽的内部安装有蒸煮组件，蒸煮组件包括安装于柜槽内部的内部柜，内部柜的内部均匀开设有蒸煮槽，内部柜的内部等距开设有排水底槽，排水底槽位于蒸煮槽的下方，本技术，通过蒸煮槽设置有三层，同时每层设置两个，从而增加了单次鱼原料蒸煮量，从而提高蒸煮效率，蒸煮槽下方设置有排水底槽，水蒸气通过排水底槽上的蒸汽进入孔和连通孔均与进入不同的蒸煮槽内，使得各个蒸煮槽能够进行均匀蒸煮，提高蒸煮效果。
4、但此专利还存在以下问题：1、水蒸气加热后会向上运动，导致底部蒸煮槽内蒸煮速度过慢，可能造成鱼类产品的受热不均。2、单一蒸汽孔无法使得水蒸气充分进入蒸煮槽内，影响蒸煮过程。3、该专利加热方式会对水质造成影响，最终影响鱼类产品食用的安全。
技术实现思路
1、针对
2、为解决现有技术问题，提供一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，包括有蒸煮柜、内置柜、蒸屉本体和水泵，一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置还包括有旋转驱动组件；所述蒸煮柜包括蒸煮腔、注水腔和加热腔，所述蒸煮腔设置在蒸煮柜上半部分，所述蒸煮腔底部设置有第一蒸汽孔，所述注水腔设置在蒸煮腔下方，所述加热腔设置在注水腔下方，所述加热腔内设置有电加热管；所述内置柜设置在蒸煮腔内，所述内置柜上设置有第二蒸汽孔，所述内置柜上开设有蒸屉槽，所述第二蒸汽孔与蒸屉槽相通；所述蒸屉本体设置在蒸屉槽内；所述旋转驱动组件包括旋转电机、转轴和旋转基座，所述旋转电机设置在蒸煮柜顶部，所述旋转电机输出端贯穿蒸煮柜顶部与转轴连接，所述转轴设置在内置柜中，所述旋转基座设置在蒸煮腔底部与转轴相连；所述水泵连接有加水管，所述加水管连接注水腔。
3、优选的，所述蒸屉槽设置有三层，每一层均对称设置有两个。
4、优选的，包括有移动组件，所述移动组件包括有导轨和插块，所述导轨设置在蒸屉槽内两侧，所述插块设置在蒸屉两侧，所述导轨与插块相适应。
5、优选的，所述蒸屉槽底部设置有滑动槽，所述蒸屉本体底部设置有限位块，所述滑动槽与限位块相适应。
6、优选的，所述蒸屉本体上设置有第三蒸汽孔。
7、优选的，所述蒸煮腔底部两侧对称设置有支撑座，所述内置柜底部设置在支撑座上。
8、优选的，所述蒸煮柜顶部设置有压力控制阀门，所述压力控制阀门输出端贯穿蒸煮柜顶部与蒸煮腔相通。
9、本技术相比较于现有技术的有益效果是：
10、1、本技术通过设置旋转驱动组件，旋转电机带动转轴转动，转轴带动内置柜在蒸煮腔内转动，通过内置柜的转动，更容易带动水蒸气在蒸煮腔内运动，通过内置柜上的第二蒸汽孔，使得水蒸气充分进入到蒸屉槽中，完成对鱼类产品的蒸煮，使得鱼类产品受热更加均匀。
11、2、本技术通过同时设置多个蒸屉槽，增加了单次鱼类产品的蒸煮量，从而提高了蒸煮效率。
12、3、本技术通过设置支撑座，减少内置柜受到的径向力作用，在转动内置柜时，支撑座可以支撑内置柜的自身重力。
13、4、本技术通过设置压力控制阀门，自动调节蒸煮腔内的压力大小，防止压力过大，对内部装置造成影响，在停止加热后，可以调节蒸煮腔内部的温度，起到保温作用。
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1.一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，包括有蒸煮柜(1)、内置柜(2)、蒸屉本体(3)和水泵(7)，其特征在于，一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置还包括有旋转驱动组件；
2.根据权利要求1所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，所述蒸屉槽(21)设置有三层，每一层均对称设置有两个。
3.根据权利要求1所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，包括有移动组件，所述移动组件包括有导轨(212)和插块(33)，所述导轨(212)设置在蒸屉槽(21)内两侧，所述插块(33)设置在蒸屉两侧，所述导轨(212)与插块(33)相适应。
4.根据权利要求3所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，所述蒸屉槽(21)底部设置有滑动槽(211)，所述蒸屉本体(3)底部设置有限位块(32)，所述滑动槽(211)与限位块(32)相适应。
5.根据权利要求1所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，所述蒸屉本体(3)上设置有第三蒸汽孔(31)。
6.根据权利要求1所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，所述蒸
7.根据权利要求1所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，所述蒸煮柜(1)顶部设置有压力控制阀门(8)，所述压力控制阀门(8)输出端贯穿蒸煮柜(1)顶部与蒸煮腔(11)相通。
...【技术特征摘要】
1.一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，包括有蒸煮柜(1)、内置柜(2)、蒸屉本体(3)和水泵(7)，其特征在于，一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置还包括有旋转驱动组件；
2.根据权利要求1所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，所述蒸屉槽(21)设置有三层，每一层均对称设置有两个。
3.根据权利要求1所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，包括有移动组件，所述移动组件包括有导轨(212)和插块(33)，所述导轨(212)设置在蒸屉槽(21)内两侧，所述插块(33)设置在蒸屉两侧，所述导轨(212)与插块(33)相适应。
4.根据权利要求3所述的一种受热均匀的鱼类产品蒸煮装置，其特征在于，...
【专利技术属性】
技术研发人员：江燕，周凤，陈义洪，
申请(专利权)人：浙江融创食品工业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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