一种折叠回收式禽类绞碎刀片制造技术

本技术公开了一种折叠回收式禽类绞碎刀片，涉及绞碎刀片技术领域。本技术的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，包括上刀片、刀轴和下刀片，所述上刀片和下刀片的构造一致且呈上下对称设置，所述上刀片和下刀片通过刀轴相连，所述刀轴包括定位板和轴体。为了解决刀片在使用时不可折叠和角度不可调节的缺陷，本技术通过刀刃的旋转性可对刀刃进行折叠回收，当要绞肉时将刀刃翻转至刀盘外对肉块进行绞碎，当不需要绞肉或进行存放时，将刀刃翻转至装配槽内进行回收，避免刀刃凸在刀盘外与外物碰撞造成磨损，通过转动上刀片可将上下刀刃错开来实现角度的调节，提高对禽类肉块的绞碎能力。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及绞碎刀片，具体为一种折叠回收式禽类绞碎刀片。

技术介绍

1、禽类绞碎是一种常见的食品加工过程，旨在将禽类动物(如鸡、鸭、火鸡等)转化为碎肉或细碎的状态。传统的禽类绞碎设备通常使用固定形状和尺寸的刀片来完成绞碎过程，然而该绞碎刀片在使用时存在以下缺陷：

2、1、刀片不可折叠，导致外侧的刀刃无法回收，当刀片在不使用或存放时，其外侧的刀刃易与外物接触碰撞导致磨损，降低刀片的使用性能和使用寿命；

3、2、刀刃的角度不可调节，由于传统的刀片形状和尺寸固定，不便于调节上下刀刃间的角度，降低对禽类肉块的绞碎能力，造成肉类粉碎不够彻底。

4、因此，为了解决刀片在使用时不可折叠和角度不可调节的缺陷，提出了一种折叠回收式禽类绞碎刀片是很有必要的。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种折叠回收式禽类绞碎刀片，通过刀刃的旋转性可对刀刃进行折叠回收，当要绞肉时将刀刃翻转至刀盘外对肉块进行绞碎，当不需要绞肉或进行存放时，将刀刃翻转至装配槽内进行回收，避免刀刃凸在刀盘外与外物碰撞造成磨损，通过转动上刀片可将上下刀刃错开来实现角度的调节，提高对禽类肉块的绞碎能力，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：

3、一种折叠回收式禽类绞碎刀片，包括上刀片、刀轴和下刀片，所述上刀片和下刀片的构造一致且呈上下对称设置，所述上刀片和下刀片通过刀轴相连，所述刀轴包括定位板和轴体，所述定位板的顶端活动连接有上刀片，所述轴体的底端固定连接有下刀片；

4、所述上刀片包括刀盘，所述刀盘的圆心处焊有内固定环，所述刀盘的边缘处焊有外固定环，所述内固定环和外固定环间环形阵列焊有分隔板，所述相邻两个分隔板间设有装配槽，所述装配槽内活动安装有刀刃。

5、优选的，所述上刀片、刀轴和下刀片的中心处均开设有刀槽。

6、优选的，所述相邻两个分隔板间焊有旋转轴，所述旋转轴上活动安装有刀刃，所述刀刃上开设有第一固定孔。

7、优选的，所述外固定环上间隔设有限位槽，所述限位槽内活动设有刀刃，所述刀刃的最外端延伸至刀盘外。

8、优选的，所述装配槽位于旋转轴外端的位置开设有第二固定孔，所述装配槽位于旋转轴内端的位置开设有第三固定孔，所述第二固定孔和第三固定孔关于旋转轴呈轴对称设置，且均与第一固定孔相适配。

9、优选的，所述刀盘上关于刀槽对称开设有第一定位孔。

10、优选的，所述定位板上开设有与第一定位孔相适配的第二定位孔，所述第二定位孔的数量有四个且呈环形阵列设置。

11、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：

12、1、本折叠回收式禽类绞碎刀片，通过刀刃的旋转性可对刀刃进行折叠回收，当需要使用刀片进行绞肉时，可向外翻转刀刃，使刀刃的外端旋至刀盘外端，利用第一固定孔和第二固定孔固定刀刃，利于对禽类肉块进行绞碎，当不需要使用刀片或对刀片进行存放时，可旋转刀刃使其旋至装配槽内，利用第一固定孔和第三固定孔固定刀刃，避免其外端与外物碰撞发生磨损，提高刀片的锋利性，进而提高刀片的使用寿命；

13、2、本折叠回收式禽类绞碎刀片，通过上刀片与定位板的活动连接可对上刀片进行旋转，使得上刀片和下刀片间可相互错开，实现上下刀刃间角度的调节，提高对禽类肉块的绞碎能力，再通过第一定位孔和第二定位孔对上刀片进行固定，避免刀刃在旋转时出现晃动。

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【技术保护点】

1.一种折叠回收式禽类绞碎刀片，包括上刀片(1)、刀轴(2)和下刀片(3)，其特征在于：所述上刀片(1)和下刀片(3)的构造一致且呈上下对称设置，所述上刀片(1)和下刀片(3)通过刀轴(2)相连，所述刀轴(2)包括定位板(21)和轴体(22)，所述定位板(21)的顶端活动连接有上刀片(1)，所述轴体(22)的底端固定连接有下刀片(3)；

2.根据权利要求1所述的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，其特征在于：所述上刀片(1)、刀轴(2)和下刀片(3)的中心处均开设有刀槽(4)。

3.根据权利要求1所述的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，其特征在于：所述相邻两个分隔板(14)间焊有旋转轴(16)，所述旋转轴(16)上活动安装有刀刃(17)，所述刀刃(17)上开设有第一固定孔(171)。

4.根据权利要求1所述的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，其特征在于：所述外固定环(13)上间隔设有限位槽(131)，所述限位槽(131)内活动设有刀刃(17)，所述刀刃(17)的最外端延伸至刀盘(11)外。

5.根据权利要求1所述的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，其特征在于：所述装配槽(15)位于旋转轴(16)外端的位置开设有第二固定孔(18)，所述装配槽(15)位于旋转轴(16)内端的位置开设有第三固定孔(19)，所述第二固定孔(18)和第三固定孔(19)关于旋转轴(16)呈轴对称设置，且均与第一固定孔(171)相适配。

6.根据权利要求1所述的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，其特征在于：所述刀盘(11)上关于刀槽(4)对称开设有第一定位孔(110)。

7.根据权利要求1所述的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，其特征在于：

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【技术特征摘要】

1.一种折叠回收式禽类绞碎刀片，包括上刀片(1)、刀轴(2)和下刀片(3)，其特征在于：所述上刀片(1)和下刀片(3)的构造一致且呈上下对称设置，所述上刀片(1)和下刀片(3)通过刀轴(2)相连，所述刀轴(2)包括定位板(21)和轴体(22)，所述定位板(21)的顶端活动连接有上刀片(1)，所述轴体(22)的底端固定连接有下刀片(3)；

2.根据权利要求1所述的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，其特征在于：所述上刀片(1)、刀轴(2)和下刀片(3)的中心处均开设有刀槽(4)。

3.根据权利要求1所述的一种折叠回收式禽类绞碎刀片，其特征在于：所述相邻两个分隔板(14)间焊有旋转轴(16)，所述旋转轴(16)上活动安装有刀刃(17)，所述刀刃(17)上开设有第一固定孔(171)。

4.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄芳，
申请(专利权)人：安徽省汇赛斯机械有限公司，
类型：新型
国别省市：