一种双层牛油火锅制备装置制造方法及图纸

本申请涉及一种双层牛油火锅制备装置，属于食品加工设备的领域，其包括机架、锅体和搅拌机构，锅体设置在机架上且用于对原料进行加热；搅拌机构设置在机架上且用于对锅体内的原料进行搅拌，搅拌机构包括支撑座、转盘、连接杆、伸缩桨叶和驱动件，支撑座设置在机架上，转盘转动设置在支撑座上，连接杆设置在转盘上，伸缩桨叶设置在连接杆上，伸缩桨叶的长度可伸缩，伸缩桨叶始终具有贴合在锅体的内侧壁上的趋势，驱动件设置在支撑座上且用于驱使转盘转动。本申请具有将粘附在锅体内侧壁上的原料刮离，有效改善炒制牛油火锅底料时易糊锅而影响牛油火锅底料的品质的问题的效果。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及食品加工设备的领域，尤其是涉及一种双层牛油火锅制备装置。

技术介绍

1、牛油火锅是一种火锅汤底，主要的原料有牛油、灵草、茴香等，通过将牛油火锅底料制成一体的内芯层和外层结构，在内芯层和外层结构之间安装一层可溶解的可食性网膜，还能够在食用过程中保持涮汤料味道的持续补充，改善火锅的风味。

2、目前，大都通过炒料机对牛油火锅底料进行炒制，工作人员将各类原料按照一定比例放入炒料机的锅体中，炒料机即可对各类原料进行加热以及炒制，但是现有的炒料机通常是通过搅拌对各类原料进行炒制，搅拌过程中难免会有一些原料粘附至锅体上，而锅体部分的温度又通常较高，易造成这些原料出现糊锅的情况，影响炒制出的牛油火锅底料的品质。

技术实现思路

1、为了改善炒制牛油火锅底料时易糊锅而影响牛油火锅底料的品质的问题，本申请提供一种双层牛油火锅制备装置。

2、本申请提供的一种双层牛油火锅制备装置采用如下的技术方案：

3、一种双层牛油火锅制备装置，包括机架、锅体和搅拌机构，所述锅体设置在机架上且用于对原料进本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种双层牛油火锅制备装置，其特征在于：包括机架（1）、锅体（2）和搅拌机构（3），所述锅体（2）设置在机架（1）上且用于对原料进行加热；所述搅拌机构（3）设置在机架（1）上且用于对锅体（2）内的原料进行搅拌，所述搅拌机构（3）包括支撑座（31）、转盘（32）、连接杆（33）、伸缩桨叶（34）和驱动件（35），所述支撑座（31）设置在机架（1）上，所述转盘（32）转动设置在支撑座（31）上，所述连接杆（33）设置在转盘（32）上，所述伸缩桨叶（34）设置在连接杆（33）上，所述伸缩桨叶（34）的长度可伸缩，所述伸缩桨叶（34）始终具有贴合在锅体（2）的内侧壁上的趋势，所述驱动件（35）...

【技术特征摘要】

1.一种双层牛油火锅制备装置，其特征在于：包括机架（1）、锅体（2）和搅拌机构（3），所述锅体（2）设置在机架（1）上且用于对原料进行加热；所述搅拌机构（3）设置在机架（1）上且用于对锅体（2）内的原料进行搅拌，所述搅拌机构（3）包括支撑座（31）、转盘（32）、连接杆（33）、伸缩桨叶（34）和驱动件（35），所述支撑座（31）设置在机架（1）上，所述转盘（32）转动设置在支撑座（31）上，所述连接杆（33）设置在转盘（32）上，所述伸缩桨叶（34）设置在连接杆（33）上，所述伸缩桨叶（34）的长度可伸缩，所述伸缩桨叶（34）始终具有贴合在锅体（2）的内侧壁上的趋势，所述驱动件（35）设置在支撑座（31）上且用于驱使转盘（32）转动。

2.根据权利要求1所述的一种双层牛油火锅制备装置，其特征在于：所述伸缩桨叶（34）包括安装套（341）、刮片（342）和弹簧（343），所述安装套（341）设置连接杆（33）上，所述安装套（341）内部中空且一端开口，所述刮片（342）滑动设置在安装套（341）内，所述弹簧（343）设置在安装套（341）的内底壁上，所述弹簧（343）与刮片（342）连接，所述弹簧（343）始终具有驱使刮片（342）远离安装套（341）的趋势。

3.根据权利要求2所述的一种双层牛油火锅制备装置，其特征在于：所述连接杆（33）上设置有多个伸缩杆（4），所述安装套（341）铰接设置在多个伸缩杆（4）上，所述伸缩杆（4）的长度可伸缩。

4.根据权利要求1所述的一种双层牛油火锅制备装置，其特征在于：所述支撑座（3...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈尚芬，
申请(专利权)人：四川中恩创新实业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：