【技术实现步骤摘要】
本申请要求中国专利申请号cn2023118570973，申请日为2023年12月29日专利申请的优先权。本专利技术属于水产养殖领域，具体涉及一种利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类(大鳞鲃)肌肉品质的方法。
技术介绍
1、我国拥有丰富的盐碱水资源，低洼盐碱水面积约为6.9×103万亩。近年来，为了不断开发利用盐碱水资源，我国盐碱水渔业产业化发展初具规模，开展了较多的基础理论研究，形成了健康的养殖技术体系。我国盐碱水域分布广泛、类型丰富，要达到以种适地、以地适种的目标，不仅需要系统全面的进行科学分析和评价具有开发价值的盐碱水域资源，还需要科学评估鱼类的盐碱耐受性。目前研究已发现不同养殖鱼类的盐碱耐受性是不同的，但主要是通过急性毒理试验评估短时间盐碱胁迫下仔鱼、幼鱼或稚鱼期鱼类存活率和免疫相关指标得出的较为广泛的盐碱度适宜范围。此外，目前已有研究表明盐碱水养殖对鱼类的肌肉品质有显著影响，适宜的盐碱水(盐碱度适宜)养殖可以提高鱼类的肌肉品质，但目前还未有可以提高鱼类肌肉品质的最适盐碱度相关数据的报道。因此为了深度开发我国的盐碱水资源，拓展盐碱水渔业，同时为消费者提供更优品质的蛋白质，亟需提高鱼类肌肉品质的最适盐碱度相关数据。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是为了解决现在仅根据不同盐碱度对鱼类生长免疫的影响得出鱼类的广泛的盐碱度适宜范围，而缺乏提高鱼类肌肉品质的最适盐碱度相关数据，而提供一种利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法。
2、本专利技术利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼
3、一、大鳞鲃的碱度耐受极限阈值为k mmol/l，设置对照组和多个实验组a，其中对照组的水体碱度为0mmol/l，多个实验组a则使水体碱度在0～k mmol/l的范围内形成大梯度盐碱度，挑选形态指标接近、年龄一致、接近商品规格的大鳞鲃成鱼作为实验对象；对照组和多个实验组a在保证除水体碱度的其他养殖条件相同的情况下养殖8～10周，评估多个实验组鱼类的存活率和生长情况，确定没有降低鱼类存活率，从多个实验组a中选取和对照组的增重率没有显著差异的实验组作为优选组，再从优选组中选取最大的水体碱度值xmmol/l，从而确定鱼类的适宜盐碱度范围为0-x mmol/l；
4、二、挑选形态指标接近、年龄一致、接近商品规格的大鳞鲃成鱼作为实验对象，再设置多个实验组b使水体碱度在0-x mmol/l范围内形成小梯度盐碱度，对照组和多个实验组b在保证除水体碱度的其他养殖条件相同的情况下养殖8～10周，评估不同实验组b鱼类的肌肉品质，从而确定最适的盐碱度以提高鱼类肌肉品质；
5、其中步骤一中多个实验组a的碱度梯度设置为0.2k～0.28k mmol/l，步骤二中多个实验组b的碱度梯度设置为0.16x～0.26x mmol/l。
6、本专利技术将大鳞鲃成鱼置于碱度为15mmol/l的水体中进行长期养殖以提高鱼类肌肉品质。
7、本专利技术利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法是先评估大梯度盐碱度对鱼类存活率和生长的影响，挑选形态指标接近、年龄一致的大鳞鲃成鱼(即将达到商品规格)在大梯度盐碱度下养殖8周，保持其他养殖条件适宜且一致。最后评估不同组鱼类的存活率和生长情况，确定没有降低鱼类存活率并显著抑制鱼类生长的适宜盐碱度范围。然后再根据适宜盐碱度范围评估小梯度盐碱度对鱼类肌肉品质的影响，挑选形态指标接近、年龄一致的成鱼(即将达到商品规格)在小梯度盐碱度下养殖8周，保持其他养殖条件适宜且一致。最后评估不同组鱼类的肌肉品质，确定提高鱼类肌肉品质的最适盐碱度。
8、本专利技术利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法包括以下有益效果：
9、(1)现在评估鱼类盐碱耐受性多采用仔鱼、幼鱼或稚鱼进行急性毒理试验，且得出的结果是急性的，不符合长期的养殖生产实践。本专利技术通过8周的大梯度盐碱度养殖试验评估成鱼(接近商品规格)的存活率和生长情况，从而得出准确的长期的适宜盐碱度范围，符合长期的养殖生产实践。
10、(2)根据适宜盐碱度范围评估小梯度盐碱度对鱼类肌肉品质的影响，确定可以提高鱼类肌肉品质的最适盐碱度，填补了提高鱼类肌肉品质的最适盐碱度数据的空白，真正做到以种适地，助力深度开发我国的盐碱水资源，拓展盐碱水渔业，同时为消费者提供更优品质的蛋白质。
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1.利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于该利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法按以下步骤实现：
2.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中设置3-5个实验组A，每个实验组A包括3-5个平行实验组，每个平行实验组包括10-30尾成鱼实验对象。
3.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中实验对象选用年龄为2～3龄、接近商品规格的大鳞鲃成鱼。
4.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中多个实验组A中水体碱度采用梯度上升的方式使水体碱度达到预设碱度。
5.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中对照组和多个实验组A在保证除水体碱度的其他养殖条件相同的情况下养殖8周。
6.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤二中实验对象选用年龄为2～3龄、接近商品规格的大鳞鲃成鱼。
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8.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤二中对照组和多个实验组B在保证除水体碱度的其他养殖条件相同的情况下养殖8周。
9.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中多个实验组A的碱度梯度设置为0.25k mmol/L，步骤二中多个实验组B的碱度梯度设置为0.25x mmol/L。
10.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于将大鳞鲃成鱼置于碱度为15mmol/L的水体中进行长期养殖以提高鱼类肌肉品质。
...【技术特征摘要】
1.利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于该利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法按以下步骤实现：
2.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中设置3-5个实验组a，每个实验组a包括3-5个平行实验组，每个平行实验组包括10-30尾成鱼实验对象。
3.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中实验对象选用年龄为2～3龄、接近商品规格的大鳞鲃成鱼。
4.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中多个实验组a中水体碱度采用梯度上升的方式使水体碱度达到预设碱度。
5.根据权利要求1所述的利用适宜盐碱水体养殖以提高鱼类肌肉品质的方法，其特征在于步骤一中对照组和多个实验组a在保证除水体碱度的其他养殖条件相同的情况下养殖8周。
【专利技术属性】
技术研发人员：魏海军，徐伟，耿龙武，尚信池，李望，车兴华，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，
类型：发明
国别省市：
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