【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于生物，具体涉及一种高不饱和脂肪酸含量雨生红球藻及其养殖方法与应用。
技术介绍
1、雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的最好生物，因其孢子壁较厚，不能被人体吸收，故需破壁提取后使用。雨生红球藻提取物中脂肪含量占98.5%左右，通常大家只关注提取物中虾青素的含量（2.5~5%），而忽略了其他的油脂成分。其脂肪成分中，饱和脂肪占20%左右，不饱和脂肪占80%左右。应用时，常以雨生红球藻的提取物为原料，制成软胶囊、微囊粉等形式。服用时，其它油脂成分连同虾青素一起被摄入，而油脂的摄入与人体的健康有很大的关系，因此，提供一种更为健康的雨生红球藻及提取物是很有必要的。
技术实现思路
1、针对现有技术存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种高不饱和脂肪酸含量雨生红球藻的养殖方法，通过对养殖条件的控制，使得养殖的雨生红球藻其油脂中不饱和脂肪酸的含量提高，更适合用于开发各种健康产品。
2、本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：
3、一种高不饱和脂肪酸含量雨生红球藻的养殖方法，包括如下步骤：
4、（1）藻种培养：将雨生红球藻藻种用培养基ⅰ稀释，静置培养，每2~3h摇动一次。培养条件：光照强度：1000~3000lux；光暗周期：14h:10h；温度：20~25℃。
5、培养基ⅰ配方为：kno3 0.1~0.2g/l、kh2po4 0.02~0.04g/l、mgso4•7h2o 0.3~0.5g/l、nahco3 0.05~0.07g
6、其中，微量元素母液ⅰ配方如下：edta-na2 4~6g/l、feso4•7h2o 0.5~2g/l、mnso4•h2o 0.5~2g/l、znso4•7h2o 0.1~0.3g/l、co(no3)2•6h2o 0.03~0.05g/l、cuso4 0.01~0.05g/l、h3bo3 7~11g/l、namoo4 0.2~0.4g/l、余量为水。
7、（2）藻种扩大培养：取步骤（1）培养的雨生红球藻藻种接入平板光生物反应器中，用培养基ⅱ培养。接种后2天内，采用弱光照明2000~2500lux，光暗周期14h:10h，温度为20~25℃，第3天开始，采用强光照明4500~5500lux，光暗周期14h:10h，温度为10~15℃。连续通空气搅拌，每天上午和下午各充co2一次，维持ph为7~8。
8、培养基ⅱ的配方为在培养基ⅰ的基础上添加微量元素母液ⅱ0.4~0.6ml/l，ph为7~8。
9、其中，微量元素母液ⅱ的配方为：edta-na2 4~6g/l、feso4•7h2o 4~6g/l、余量为水。
10、（3）规模化培养：对养殖池及养殖设备进行清洗、消毒，将步骤（2）培养的藻种输送到养殖池中，使用培养基ⅱ培养，温度10~20℃。接种后前3天，保持光照3000~5000lux。第4天开始，光照增加至5000~10000lux。此时向培养基ⅱ中添加稀土化合物：硫酸镨pr2(so4)3 0.2~0.4g/l，硫酸钬tb2(so4)3•8h2o 0.1~0.3g/l，硫酸镥lu2(so4)3 0.2~0.4g/l。
11、第7天添加液体食品级脂肪酶0.05~0.5g/l，搅拌均匀。ph值维持在9.0以下。
12、（4）诱导：当藻液颜色由绿色变为黄绿色，且藻细胞中间红色区域直径约占细胞直径1/3时，向藻液中加入edta-na2和feso4•7h2o混合液：edta-na2 10~15mg/l，feso4•7h2o 10~15mg/l，余量为水。
13、当藻细胞中间的红色区域直径约占细胞直径1/2时，向藻液中加入mgso4•7h2o 2~3g/l。
14、24~48小时后，雨生红球藻细胞转化为孢子，此时，提高光照强度至10000~12000lux，光暗周期14~16h:10~8h。当藻液变为红褐色、藻细胞内全部变红即可采收，再经破壁、干燥得雨生红球藻粉。
15、优选地，步骤（1）中雨生红球藻藻种与培养基ⅰ体积比为1:1~5。
16、优选地，步骤（2）、步骤（3）中雨生红球藻藻种与培养基ⅱ体积比为1:5~10。
17、优选地，步骤（1）-（3）中，调节ph值的方式为向藻液中充co2。
18、与现有技术相比，本专利技术具有的有益效果：
19、1、雨生红球藻常规的养殖温度在25℃左右，低于25℃雨生红球藻的生长繁殖会受到抑制。本专利技术所述的养殖方法利用低温、氧化胁迫，并以特定的方式添加特定的营养成分和酶，使养殖的雨生红球藻中饱和脂肪酸含量下降40%以上，单不饱和脂肪酸含量提升8%以上，多不饱和脂肪酸含量提升10%以上。不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生，因此本专利技术所述的养殖方法养殖的雨生红球藻更适合用于开发各种健康产品。
20、2、本专利技术所述的养殖方法，养殖成本低、操作简便，雨生红球藻中不饱和脂肪酸的含量大幅提升，饱和脂肪酸含量下降，同时不影响虾青素含量也不影响产量，可应用于规模化生产。
21、3、每年11月-次年3月，温度较低，以常规方法养殖雨生红球藻产量低，多处于停产状态，生产设备、工人闲置，造成资源浪费及企业经济损失。本专利技术所述的养殖方法，可在温度相对较低的月份进行高不饱和脂肪酸含量雨生红球藻的规模化养殖，对停产期闲置的生产设备及人力资源进行充分利用，避免资源浪费的同时，还可增加收益，并解决雨生红球藻养殖企业停产期用工问题，尤其在我国南方部分地区，冬季也可适用该方法，可完全避免减产或停产，可大幅减小经济损失，提高经济效益。
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1.一种高不饱和脂肪酸含量雨生红球藻的养殖方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，步骤（1）中雨生红球藻藻种与培养基Ⅰ体积比为1:1~5。
3.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，步骤（2）、步骤（3）中雨生红球藻藻种与培养基Ⅱ体积比为1:5~10。
4.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，调节pH值的方式为向藻液中充CO2。
5.权利要求1-4任意一项所述的养殖方法养殖得到的雨生红球藻。
6.权利要求5所述的雨生红球藻的应用，其特征在于，所述雨生红球藻可用于制备健康产品。
【技术特征摘要】
1.一种高不饱和脂肪酸含量雨生红球藻的养殖方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，步骤（1）中雨生红球藻藻种与培养基ⅰ体积比为1:1~5。
3.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，步骤（2）、步骤（3）中雨生红球藻藻种与培养基...
【专利技术属性】
技术研发人员：余绍蕾，杜伟春，王琳，陈建荣，吕荣祥，左仕陆，沈富昆，周非，王俊鹏，杨康定，罗杰，
申请(专利权)人：云南绿A生物产业园有限公司，
类型：发明
国别省市：
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