【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及功能性组合物，具体涉及一种葛根肽及其应用。
技术介绍
1、糖尿病是一种多病因引起的代谢疾病，特点是慢性高血糖，伴随因胰岛素分泌或作用缺陷引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱，主要分为1型糖尿病（t1dm）、2型糖尿病（t2dm）。其中，2型糖尿病是一种以高血糖和胰岛素抵抗为特征的代谢疾病，占患病人数的95%以上。
2、葛根为豆科植物野葛的干燥根，含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙等。葛根性良、气平、味甘，具有清热、降火、排毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等功效。近年来，研究发现葛根对糖尿病也有一定的治疗作用。葛根中的黄酮类化合物和皂角苷等成分具有明显的降血糖作用，可以促进胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗，降低血糖水平；同时，还能改善血脂代谢，降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病的发生。在糖尿病治疗领域，含有葛根的食品、药品、保健品逐渐被开发。
3、专利技术专利cn115364170b公开了一种糖代谢调节剂及其制备方法和应用，按重量份计，由以下组份组成：山药5-10份、黑木耳5-10份、栀子3-6份、葛根3-6份、酒炙黄精3-6份、桑叶3-6份、普洱熟茶1-2份、肉桂1-2份；其制备方法包括以下步骤：s1备料：按所述重量份称取各组份；s2水提：加水8-10倍煎煮20-40min，煎煮2-3次，过滤，合并滤液；s3醇沉：减压浓缩至密度为1.06-1.07g/ml，加入1.5-3倍量无水乙醇，醇沉24-48h后，回流提取1.5h-2h，过滤，将滤液减压蒸馏除去乙醇，得精制液
技术实现思路
1、为了解决现有技术中葛根仅作为降糖辅助成分添加，有效活性成分生物利用率低等缺陷，本专利技术提供了一种葛根肽及其应用。
2、第一方面，本专利技术提供一种葛根肽，采用如下的技术方案：
3、一种葛根肽，其有效成分包括葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物，所述葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物的质量比为3-5:1:1。
4、优选的，所述葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物的质量比为4:1:1。
5、优选的，所述葛根提取物由以下方法制得：
6、s11、葛根粉碎过60-80目筛得葛根粉；
7、s12、按料液比1:8-10，将葛根粉加入质量分数为30-40%的1,3-丁二醇水溶液中，于70-80℃的温度下搅拌提取3-5h后，降温至40-50℃，加入葛根粉重量1-2%的α-淀粉酶酶解30-50min后，过滤得提取液；
8、s13、将提取液加柠檬酸调节ph值至3-3.8，接入复合菌室温发酵10-16h，得发酵液；
9、s14、向发酵液中加入10-15倍重量的去离子水，常压沸腾提取2-3h后，经8000-10000rpm/min离心3-5min，离心液经膜过滤获得分子量1500-2500da的过滤液，控制进风温度为170-180℃，出风温度为60-70℃，将过滤液喷雾干燥，得葛根提取物。
10、优选的，所述复合菌包括活菌数比为3:1的植物乳杆菌和黑曲霉菌，且提取液中活菌数不低于1.0×106cfu/g。
11、优选的，所述紫茉莉根提取物由以下方法制得：
12、s21、将紫茉莉根粉碎后过60-80目筛，得紫茉莉根粉；
13、s22、按料液比1:20-30，将紫茉莉根粉加入到质量分数为25-35%的乙醇水溶液中，于60-70℃的温度下搅拌提取2-3h后过滤得提取液，将提取液减压浓缩得到60℃下相对密度为1.05-1.15的紫茉莉根提取物浸膏；
14、s23、将紫茉莉根提取物浸膏置于60-80℃的真空干燥箱内干燥至恒重后，粉碎研磨得粒径为170-200目的紫茉莉根提取物。
15、优选的，所述番石榴根提取物由以下方法制得：
16、s31、将番石榴根粉碎后过60-80目筛，得番石榴根粉末；
17、s32、按料液比1:12-18，将番石榴根粉末加入到质量分数为70-80%的乙醇水溶液中，控制超声提取功率为300-500w，温度为48-55℃，时间为20-30min，超声提取后，过滤得提取液，将提取液减压浓缩得到60℃下相对密度为1.05-1.15的番石榴根提取物浸膏；
18、s33、将番石榴根提取物浸膏置于60-80℃的真空干燥箱内干燥至恒重后，粉碎研磨得粒径为170-200目的番石榴根提取物。
19、优选的，所述葛根肽还包括稳定剂，且有效成分和稳定剂的质量比为75-85:1。
20、优选的，所述稳定剂包括质量比为2-4:1的海藻糖和β-环状糊精。
21、优选的，所述葛根肽由以下方法制得：
22、将葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物混合均匀后，再加入预混合的海藻糖和β-环状糊精继续混合均匀即得所需葛根肽。
23、第二方面，本专利技术提供上述葛根肽在制备功能性食品、保健品和药品中的应用。
24、本专利技术具有以下有益效果：
25、紫茉莉为药食同源的天然植物，其根部富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质和丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，调节血糖和血脂水平，预防肥胖和心血管疾病等；紫茉莉根提取物中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，能够中和自由基，减缓皮肤衰老；紫茉莉根提取物中含有的天然保湿因子能够增强皮肤的保水能力，改善肌肤干燥、粗糙等问题；紫茉莉根提取物在抗癌、抗菌、抗病毒、降血糖、强心等方面均有一定的疗效，具有较高的药用价值。番石榴根为传统中草药，被广泛用于治疗和保健，番石榴根含有丰富的纤维素、多种维生素、天然矿物质和类似于胰岛素的天然成分，具有一定的促进消化吸收、降脂、降血糖等作用；番石榴根中含有的多酚类、黄酮类、番石榴酸、芦丁等活性物质赋予其显著的抗菌抗炎、抗氧化抗衰老、降压保肝、增强免疫力等功效。葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物三者复配制得的葛根肽具有清热解毒、抗菌抗炎、降糖降脂、抗氧化抗衰老等功效。
26、本专利技术通过控制葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物的复配比例，将三者复配用于降糖降脂，能够起到显著的协同增效作用，从而实现低剂量和高效应的治疗效果。
27、本专利技术通过在葛根肽制备过程中添加复配稳定剂，在葛根肽有效成分表面形成独特的保护膜，提高有效成分稳定性和生物利用率的同时，还能够显著改善葛根肽的口感。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种葛根肽，其特征在于，其有效成分包括葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物，所述葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物的质量比为3-5:1:1。
2.根据权利要求1所述的一种葛根肽，其特征在于，所述葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物的质量比为4:1:1。
3.根据权利要求1所述的一种葛根肽，其特征在于，所述葛根提取物由以下方法制得：
4.根据权利要求3所述的一种葛根肽，其特征在于，所述复合菌包括活菌数比为3:1的植物乳杆菌和黑曲霉菌，且提取液中活菌数不低于1.0×106CFU/g。
5.根据权利要求1所述的一种葛根肽，其特征在于，所述紫茉莉根提取物由以下方法制得：
6.根据权利要求1所述的一种葛根肽，其特征在于，所述番石榴根提取物由以下方法制得：
7.根据权利要求1所述的一种葛根肽，其特征在于，所述葛根肽还包括稳定剂，且有效成分和稳定剂的质量比为75-85:1。
8.根据权利要求7所述的一种葛根肽，其特征在于，所述稳定剂包括质量比为2-4:1的海藻糖和β-环状糊精。
<...【技术特征摘要】
1.一种葛根肽，其特征在于，其有效成分包括葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物，所述葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物的质量比为3-5:1:1。
2.根据权利要求1所述的一种葛根肽，其特征在于，所述葛根提取物、紫茉莉根提取物和番石榴根提取物的质量比为4:1:1。
3.根据权利要求1所述的一种葛根肽，其特征在于，所述葛根提取物由以下方法制得：
4.根据权利要求3所述的一种葛根肽，其特征在于，所述复合菌包括活菌数比为3:1的植物乳杆菌和黑曲霉菌，且提取液中活菌数不低于1.0×106cfu/g。
5.根据权利要求1所述的一种葛根肽，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：王柯凯，张克让，
申请(专利权)人：烟台优达生物技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
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