【技术实现步骤摘要】
本技术涉及烹饪器具，具体涉及一种均匀加热的烹饪装置。
技术介绍
1、空气炸锅通过热风快速脆化食物表面，从而锁住食物内部水分，达到外酥里嫩的烹饪效果，在不加油炸的情况下，实现油炸的烹饪口感。发热管和风机作为空气炸锅的核心部件，最为常见的结构形式是布置在烹饪腔上方机头，在加热空气的同时可对食材进行热辐射加热，但在实际烹饪时，由于食材的存在阻挡了垂直方向上热空气的流通，造成热空气难以充分发挥对食材的加热作用，而食材上表面直接受到上方机头处热源的热辐射，最终导致食材上方吸收的热辐射热量远大于下方吸收的热量，上下温度不均匀，烹饪时需要经常翻面，而且上方机头结构复杂不易于清洗。为解决常见空气炸锅中存在的上述问题，市面上已经出现了发热管和风机皆侧置的空气炸锅，减弱食材对热空气的阻挡作用，充分发挥热空气对食材上方和下方的加热效果，从而解决食材上下加热不均匀以及上方机头不易清洗的情况。但是目前的这一类发热管和风机皆侧置的空气炸锅，出于空气循环的考虑，出风口往往设在离心风扇的上侧或下侧，而由于离心风扇在将热空气送入烹饪腔时是沿旋向将热空气甩出，所以热空气在...
【技术保护点】
1.一种均匀加热的烹饪装置，包括烹饪腔、加热件和设于所述烹饪腔外侧的送风腔，所述送风腔的出风端与所述烹饪腔通过出风口连通，所述送风腔内设有向所述烹饪腔供风的离心风扇，所述加热件用于加热所述出风端的风，其特征在于，所述出风端位于与所述离心风扇转向同侧部分的横截面积小于位于与所述离心风扇转向相背一侧部分的横截面积。
2.根据权利要求1所述的一种均匀加热的烹饪装置，其特征在于，所述出风端位于与所述离心风扇转向同侧部分的横截面积沿所述离心风扇转向的同侧切向逐渐减小。
3.根据权利要求1所述的一种均匀加热的烹饪装置，其特征在于，所述出风口设于所述烹饪腔侧...
【技术特征摘要】
1.一种均匀加热的烹饪装置，包括烹饪腔、加热件和设于所述烹饪腔外侧的送风腔，所述送风腔的出风端与所述烹饪腔通过出风口连通，所述送风腔内设有向所述烹饪腔供风的离心风扇，所述加热件用于加热所述出风端的风，其特征在于，所述出风端位于与所述离心风扇转向同侧部分的横截面积小于位于与所述离心风扇转向相背一侧部分的横截面积。
2.根据权利要求1所述的一种均匀加热的烹饪装置，其特征在于，所述出风端位于与所述离心风扇转向同侧部分的横截面积沿所述离心风扇转向的同侧切向逐渐减小。
3.根据权利要求1所述的一种均匀加热的烹饪装置，其特征在于，所述出风口设于所述烹饪腔侧壁，所述出风口两侧设有导流筋，所述导流筋自所述出风口朝所述送风腔中部倾斜延伸，以将所述出风端的风导入所述出风口。
4.根据权利要求3所述的一种均匀加热的烹饪装置，其特征在于，所述出风口包括多个沿所述出风端的长度方向排布的风孔，多个所述导流筋沿所述出风端的长度方向排布，所述导流筋靠近所述出风口一端连接在相邻两个所述风孔之间。
...【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，许海刚，田海峰，楼伟，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：
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