【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体为一种制作糕点配料的冷藏装置。
技术介绍
1、糕点配料冷藏装置的发展历程和历史背景可以追溯到早期的食品储存技术。在古代，人们为了延长食品的保鲜期，开始尝试使用各种方法进行冷藏。最初的冷藏装置可能是一些简单的冰窖，利用冰块来降低温度，保持食品的新鲜度。随着科技的发展，人们开始探索更先进的冷藏技术。19世纪末，制冷技术的出现为冷藏装置带来了革命性的变化。1876年，美国人雅各布·帕金斯专利技术了第一台压缩式制冷机，随后被广泛应用于工业和商业领域。在糕点行业，冷藏装置被用来储存和保鲜各种配料，如奶油、水果、巧克力等。这些配料需要在特定的温度和湿度条件下保存，以确保其质量和口感。随着人们对食品质量和口感的要求不断提高，冷藏装置也逐步发展和改进。到了20世纪中叶，随着电冰箱的普及，家庭使用的糕点配料冷藏装置也得到了广泛的应用。电冰箱的出现使得家庭制作糕点变得更加方便，人们可以在家中随时使用新鲜的配料来制作糕点。随着科技的进步，糕点配料冷藏装置也在不断改进和优化。现代的冷藏装置通常会采用先进的制冷技术，如变频技术、智能控制等，以实现更精确的温度控制和节能降耗。同时，冷藏装置也会考虑人性化的设计，如易清洁、易维护等，以提高使用体验和寿命。总的来说，糕点配料冷藏装置的发展历程和历史背景是伴随着制冷技术的发展和人们对食品质量要求的提高而不断演进的。未来，随着科技的进步和消费者需求的多样化，糕点配料冷藏装置将继续发展和改进，以满足人们对高品质食品的需求。
2、在公开号为cn108332502a的一种糕点制造用
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种制作糕点配料的冷藏装置，具备可以储存各种粘稠状的配料并且在拿取时始终保持最佳的拿取状态不管拿取多少的配料，该配料始终会被推挤至顶部易拿取的位置，不会造成残留；各个配料之间采用单独的仓位隔离储存不会造成各个配料之间的串味；在拿取配料的过程中不会有大量冷空气的流失，提高冷藏效率；通过扩大配料的冷藏面积，提高冷藏效率的优点。
2、为实现上述可以储存各种粘稠状的配料并且在拿取时始终保持最佳的拿取状态不管拿取多少的配料，该配料始终会被推挤至顶部易拿取的位置，不会造成残留；各个配料之间采用单独的仓位隔离储存不会造成各个配料之间的串味；在拿取配料的过程中不会有大量冷空气的流失，提高冷藏效率；通过扩大配料的冷藏面积，提高冷藏效率的目的，本专利技术提供如下技术方案：一种制作糕点配料的冷藏装置，包括冷藏箱盖、冷藏箱体和制冷机，所述冷藏箱盖的一侧边铰接与冷藏箱体的一条侧边上，所述制冷机装配在冷藏箱体的一侧，其特征在于：所述冷藏箱体为中空设计，所述冷藏箱体的顶部设置有盘面，所述盘面上设置有均匀分布的放置孔，所述放置孔贯穿盘面，所述放置孔中装配有囊体，所述囊体的底部靠近但不接触冷藏箱体的底部，所述冷藏箱体中充有液态导热工质，所述制冷机与所述液态导热工质进行热交换，所述放置孔的形状与囊体开口的形状相适应，所述囊体下部设置有拉伸所述囊体的拉伸控制结构,所述拉伸控制结构具体为，所述冷藏箱体的内部设置有纵横交错的下分割筋，所述下分割筋将冷藏箱体的底部分割成与所述放置孔对应的仓位以适应容纳所述囊体，所述下分割筋上设置有通过所述液态导热工质的通孔，所述下分割筋的上表面与盘面的下表面不接触，所述仓位的各个侧壁之上分别设置有磁体，所述囊体的筒体部分环状均匀分布有与所述磁体吸引配合的竖直橡胶磁条,所述拉伸控制结构还可以为设置于所述囊体底部的第一磁体和活动设置于所述冷藏箱体底部的第二磁体，所述第一磁体和第二磁体相互吸引。
3、优选的，所述囊体的两侧设置有两道磁吸半环，所述囊体的筒体上左右两个方向上套有磁吸半环吸引的两个锁紧环，所述放置孔底部两侧铰接所述锁紧环的另一侧。
4、优选的，所述冷藏箱盖的内表面上设置有与囊体顶部开口形状相同的密封条，所述密封条的数量与囊体的数量相同。
5、优选的，所述放置孔的顶部周围设置有环状的限位环，所述限位环上设置有环状均匀分布的卡槽，所述囊体为圆筒形，所述囊体的顶部下方设置有一圈向内凹陷的限位凹槽，所述限位凹槽中固定有卡环。
6、优选的，所述卡环上设置有至少一个卡扣，所述卡扣可与卡槽相互配合。
7、优选的，所述囊体的材料为弹性较好的且可直接与食品接触的材料。
8、优选的，所述液态导热工质为水或者食品级导热油。
9、与现有技术相比，本专利技术提供了一种制作糕点配料的冷藏装置，具备以下有益效果：
10、1、该一种制作糕点配料的冷藏装置，通过冷藏箱体、囊体的相互配合使用。首先在冷藏箱体之中加入足量的水或者食品级导热油，使用制冷机将水或者食品级导热油的温度控制在冷藏的温度范围之内，大概0至10摄氏度，然后通过使得放入放置孔中的囊体的大部分都浸没在水或者食品级导热油，然后将需要冷藏的粘稠状配料放入囊体之中，最后将囊体通过放置孔放入仓位之中，使得囊体的大部分都浸没在水或者食品级导热油。然后关闭冷藏箱盖，就可以对这些配料进行冷藏。在需要取出一定量的配料时，不需要将囊体取出，直接从囊体中取出对应的配料，当取出一定的配料之后，由于囊体浸没在水或者食品级导热油之中，此时囊体的重量变轻，受到的浮力在取出一定的配料之后就会大于囊体的重量，会将囊体向上抬升，由于囊体的弹性，会将内部的粘稠状配料向上推举，使得其又归于顶部，有利于下一次的拿取。每一次的拿取，配料都会被推举至顶部，最终完成全部的取料。从而达到了可以储存各种粘稠状的配料并且在拿取时始终保持最佳的拿取状态不管拿取多少的配料，该配料始终会被推挤至顶部易拿取的位置，不会造成残留的效果，同时，液态导热工质利于对囊体内的物料进行快速冷藏，非冷藏部分始终不溢出放置孔。
11、2、该一种制作糕点配料的冷藏装置，通过冷藏箱体、冷藏箱盖、囊体、卡环和限位环之间的相互配合使用。当将囊体放入仓位之后，由于囊体的竖直筒体部分设置有环状均匀分布的竖直橡胶磁条，这些磁条会与仓位侧壁上的磁体相互吸引，从而使得囊体的中下部分被固定。当囊体的中下部分被固定之后，在将卡环上的卡扣扣入限位环上的卡槽的过程中，通过旋本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种制作糕点配料的冷藏装置，包括冷藏箱盖（1）、冷藏箱体（2）和制冷机（6），所述冷藏箱盖（1）的一侧边铰接与冷藏箱体（2）的一条侧边上，所述制冷机（6）装配在冷藏箱体（2）的一侧，其特征在于：所述冷藏箱体（2）为中空设计，所述冷藏箱体（2）的顶部设置有盘面（23），所述盘面（23）上设置有均匀分布的放置孔（24），所述放置孔（24）贯穿盘面（23），所述放置孔（24）中装配有囊体（3），所述囊体（3）的底部靠近但不接触冷藏箱体（2）的底部，所述冷藏箱体（2）中充有液态导热工质，所述制冷机（6）与所述液态导热工质进行热交换，所述放置孔（24）的形状与囊体（3）开口的形状相适应，所述囊体（3）下部设置有拉伸所述囊体（3）的拉伸控制结构,所述拉伸控制结构具体为，所述冷藏箱体（2）的内部设置有纵横交错的下分割筋（21），所述下分割筋（21）将冷藏箱体（2）的底部分割成与所述放置孔（24）对应的仓位（25）以适应容纳所述囊体（3），所述下分割筋（21）上设置有通过所述液态导热工质的通孔，所述下分割筋（21）的上表面与盘面（23）的下表面不接触，所述仓位（25）的各个侧壁之上分别设置有
2.根据权利要求1所述的一种制作糕点配料的冷藏装置，其特征在于：所述囊体（3）的两侧设置有两道磁吸半环（33），所述囊体（3）的筒体上左右两个方向上套有磁吸半环（33）吸引的两个锁紧环（7），所述放置孔（24）底部两侧铰接所述锁紧环（7）的另一侧。
3.根据权利要求1所述的一种制作糕点配料的冷藏装置，其特征在于：所述冷藏箱盖（1）的内表面上设置有与囊体（3）顶部开口形状相同的密封条（11），所述密封条（11）的数量与囊体（3）的数量相同。
4.根据权利要求1所述的一种制作糕点配料的冷藏装置，其特征在于：所述放置孔（24）的顶部周围设置有环状的限位环（4），所述限位环（4）上设置有环状均匀分布的卡槽（41），所述囊体（3）为圆筒形，所述囊体（3）的顶部下方设置有一圈向内凹陷的限位凹槽（32），所述限位凹槽（32）中固定有卡环（5）。
5.根据权利要求4所述的一种制作糕点配料的冷藏装置，其特征在于：所述卡环（5）上设置有至少一个卡扣（51），所述卡扣（51）可与卡槽（41）相互配合。
6.根据权利要求1所述的一种制作糕点配料的冷藏装置，其特征在于：所述囊体（3）的材料为弹性较好的且可直接与食品接触的材料。
7.根据权利要求1所述的一种制作糕点配料的冷藏装置，其特征在于：所述液态导热工质为水或者食品级导热油。
...【技术特征摘要】
1.一种制作糕点配料的冷藏装置，包括冷藏箱盖（1）、冷藏箱体（2）和制冷机（6），所述冷藏箱盖（1）的一侧边铰接与冷藏箱体（2）的一条侧边上，所述制冷机（6）装配在冷藏箱体（2）的一侧，其特征在于：所述冷藏箱体（2）为中空设计，所述冷藏箱体（2）的顶部设置有盘面（23），所述盘面（23）上设置有均匀分布的放置孔（24），所述放置孔（24）贯穿盘面（23），所述放置孔（24）中装配有囊体（3），所述囊体（3）的底部靠近但不接触冷藏箱体（2）的底部，所述冷藏箱体（2）中充有液态导热工质，所述制冷机（6）与所述液态导热工质进行热交换，所述放置孔（24）的形状与囊体（3）开口的形状相适应，所述囊体（3）下部设置有拉伸所述囊体（3）的拉伸控制结构,所述拉伸控制结构具体为，所述冷藏箱体（2）的内部设置有纵横交错的下分割筋（21），所述下分割筋（21）将冷藏箱体（2）的底部分割成与所述放置孔（24）对应的仓位（25）以适应容纳所述囊体（3），所述下分割筋（21）上设置有通过所述液态导热工质的通孔，所述下分割筋（21）的上表面与盘面（23）的下表面不接触，所述仓位（25）的各个侧壁之上分别设置有磁体（22），所述囊体（3）的筒体部分环状均匀分布有与所述磁体（22）吸引配合的竖直橡胶磁条（31）,所述拉伸控制结构还可以为设置于所述囊体（3）底部的第一磁体（34）和活动设置于所述冷藏箱体（2）底部的第二磁体（35），所述第一磁体（...
【专利技术属性】
技术研发人员：李栋梁，李淮南，杨付珍，林桂勇，祝步军，黄东兴，陈永龙，李巧玲，魏玉芳，江湖宾，
申请(专利权)人：福建北记食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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