【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于咖啡机，具体涉及一种基于咖啡机的咖啡浓度的控制方法及应用。
技术介绍
1、随着全球化的发展，全民对咖啡的品质追求越来越高。其中，咖啡浓度是影响咖啡品质主要因素之一。目前市面上对于控制咖啡浓度的方法参差不齐。大多数方法与咖啡师技术经验有关系，没办法持续地、系统地、稳定地控制咖啡出品浓度，并且没办法做到全过程自动化。咖啡出品效率较低且不够灵活，对用户操作要求很高，无法满足人们对咖啡品质日益增长的高要求。
2、中国专利技术专利cn113384147a公开了一种基于浓度的研磨调节装置、咖啡机及浓度调节方法，基于浓度的研磨调节装置包括：一研磨单元，研磨单元具有粒径调节机构，粒径调节机构用于调节研磨出的咖啡粉的粗细；一浓度检测单元，浓度检测单元连通于咖啡液，并用于检测流出的咖啡液的浓度数据；一计算控制单元，计算控制单元与浓度检测单元和粒径调节机构电连接，其中，计算控制单元用于收集和计算浓度检测单元检测的咖啡液的浓度数据，并控制粒径调节机构调整咖啡粉的粗细。该专利制作的咖啡饮品，具有单一化的特点，不能根据用户的个性需要，制作个性化、多元化的咖啡饮品。
3、中国专利技术专利cn109124394a公开了一种咖啡机的研磨系数控制方法，包括以下步骤：1)在咖啡机的控制器中设置各饮品研磨量信息和研磨系数信息；2)启动咖啡机控制研磨组件开始研磨咖啡，将研磨得出的出粉量信息发送至所述控制器中；3)所述控制器根据出粉量信息和各饮品研磨量信息验证生成研磨组件运转状况信息；4)控制器根据研磨组件运转状况信息控制咖啡机的运行
4、cn116602546a公开了一种自动咖啡机咖啡粉自动调节系统，包括磨豆器、冲泡器、压粉推杆、压粉电机和控制芯片；其中磨豆器包括刀头，用于将加入其中的咖啡豆磨制为咖啡粉；压粉电机被设置为驱动压粉推杆将冲泡器中的咖啡粉压实；控制芯片则被设置为通过调整磨豆器的磨豆时间来控制进入冲泡器内的咖啡粉量，并通过调整磨豆器的刀头间隙来控制进入冲泡器的咖啡粉的粒度。该专利通过压粉电机驱动压粉推杆压实咖啡粉，控制芯片调整魔豆时间和刀头间隙，控制咖啡粉量和粒度，在实际使用过程中，检测到的压粉电机的最大电流需与预设的第一范围值进行比较，是一种滞后的控制手段。
5、现有技术尚未发现使用算法，结合咖啡机萃取装置来控制咖啡浓度，制作个性化、多元化的咖啡饮品的方法。
技术实现思路
1、本专利技术的术语和声明：
2、1、冠词"一个"、"一种"和"所述"：除非以其它方式明确地限定到一个(种)对象，否则包括复数的对象。
3、2、数值范围：除非以其他方式明确指出，本文中公开的所有范围或比率将会被理解为包括其中包含的任何和所有的子范围或子比率。例如，声明的1至30的范围或比率应当被认为包含在最小值1和最大值30之间，并且包括端点在内的任何子范围或子比率、整数、小数或由整数或小数构成的子范围或子比率。
4、针对现有技术中的技术问题，本专利技术的一个目的是提供一种基于咖啡机的咖啡浓度的控制方法。
5、本专利技术的另一个目的是提供基于咖啡机的咖啡浓度的控制方法在控制咖啡浓度中的应用。
6、为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：
7、第一方面，本专利技术提供一种基于咖啡机的咖啡浓度的控制方法，包括以下步骤：
8、s1、基于咖啡机选择咖啡饮品种类；
9、s2、用户根据喜好选择咖啡的浓度档位，计算不同浓度档位对应的咖啡粉的实际重量gi，i为1-5的整数；
10、s3、根据步骤s2所述咖啡的浓度档位发出研磨指令，得到与所述咖啡的浓度档位匹配的咖啡粉；
11、s4、步骤s3所述咖啡粉进入酿造器酿造仓后，根据步骤s2所述咖啡的浓度档位，酿造器对所述咖啡粉进行萃取。
12、进一步地，步骤s4所述萃取，包含在咖啡粉进入酿造器酿造仓后，通过挤压力fk，将所述咖啡粉压成咖啡饼，k为1-9的整数。
13、所述的fk，分为9个档位，具体为1、2、3、4、5、6、7、8、9档，每档对应不同的挤饼电机的电流占空比pwm，通过电流占空比pmw来控制挤饼电机扭矩大小，通过电机带动丝杆转化为挤压力fk；
14、1档时，pwm为10％；
15、2档时，pwm为20％；
16、3档时，pwm为30％；
17、4档时，pwm为40％；
18、5档时，pwm为50％；
19、6档时，pwm为60％；
20、7档时，pwm为70％；
21、8档时，pwm为80％；
22、9档时，pwm为90％。
23、进一步地，步骤s1所述咖啡饮品包含饮品配方的详细参数。
24、进一步地，所述详细参数包括咖啡粉配方重量g0，g0为5.0-20.0g。
25、进一步地，步骤s2所述gi，分别对应所述咖啡的浓度档位的5个档次，具体为1、2、3、4、5档；
26、1档时，g1＝g0*(1-2*δ)*100％；
27、2档时，g2＝g0*(1-1*δ)*100％；
28、3档时，g3＝g0*(1-0*δ)*100％；
29、4档时，g4＝g0*(1+1*δ)*100％；
30、5档时，g5＝g0*(1+2*δ)*100％；
31、其中所述δ是比例因子，取值范围为0.05-0.2。
32、进一步地，步骤s3所述的研磨指令，包含参与研磨咖啡豆过程的研磨电机转动时长t1，所述研磨电极转动时长用于控制咖啡粉的实际重量。
33、进一步地，所述t1＝gi*β；
34、其中，所述β为校准值，β＝t0/g0*100％，t0为测试出粉时间，g0为测试出粉量平均值。
35、进一步地，步骤s3所述研磨指令，还包含研磨器刀盘的间隔nj，研磨器刀盘的间隔nj用于控制咖啡粉颗粒度，所述研磨器刀盘的间隔nj分为8个档位，每档间隔相差n，n的取值范围为0.04-0.06mm；
36、1档时，n1＝1*n；
37、2档时，n2＝2*n；
38、3档时，n3＝3*n；
39、4档时，n4＝4*n；
40、5档时，n5＝5*n；
41、6档时，n6＝6*n；
42、7档时，n7＝7*n；
43、8档时，n8＝8*n。
44、进一步地，步骤s4所述萃取，还包含预浸泡，所述预浸泡为使用热水，浸泡咖啡饼；其中所述热水的水量l的范围为0-30ml，所述热水的温度为80-94℃，所述浸泡时长t2为0-10s。
45、进一步地，步骤s4所述萃取过程，还包含对所述咖啡饼预浸泡完成后，往酿造仓里加入高压热水，使高压热水均匀流本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种基于咖啡机的咖啡浓度的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述的Fk，分为9个档位，具体为1、2、3、4、5、6、7、8、9档，每档对应不同的挤饼电机的电流占空比PWM，通过电流占空比PMW来控制挤饼电机扭矩大小，通过电机带动丝杆转化为挤压力Fk；
3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，步骤S1所述咖啡饮品包含饮品配方的详细参数。
4.根据权利要求3所述的控制方法，其特征在于，所述详细参数包括咖啡粉配方重量G0，G0为5.0-20.0g。
5.根据权利要求4所述的控制方法，其特征在于，
6.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，步骤S3所述的研磨指令，包含参与研磨咖啡豆过程的研磨电机转动时长T1，所述研磨电极转动时长用于控制咖啡粉的实际重量。
7.根据权利要求6所述的控制方法，其特征在于，
8.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，步骤S3所述研磨指令，还包含研磨器刀盘的间隔Nj，研磨器刀盘的间隔Nj用于控制咖啡粉颗粒度，所述
9.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，步骤S4所述萃取，还包含预浸泡，所述预浸泡为使用热水，浸泡咖啡饼，其中所述热水的水量L为0-30mL，所述热水的温度为80-94℃，所述浸泡时长T2为0-10s。
10.根据权利要求9所述的控制方法，其特征在于，步骤S4所述萃取，还包含对所述咖啡饼预浸泡完成后，往酿造仓里加入高压热水，使高压热水均匀流过咖啡饼，得到咖啡浓缩液，最后流入用户杯子，其中所述高压的压力F为6.0-9.0Bar，高压热水的温度T为80-94℃。
11.权利要求1-10任一项所述的控制方法在控制咖啡浓度中的应用。
12.根据权利要求11所述的应用，其特征在于，影响咖啡浓度的参数或步骤包含咖啡粉的实际重量Gi、研磨器刀盘的间隔Nj和萃取。
13.一种咖啡机，其特征在于，由权利要求1-10任一项所述的控制方法控制咖啡浓度。
...【技术特征摘要】
1.一种基于咖啡机的咖啡浓度的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述的fk，分为9个档位，具体为1、2、3、4、5、6、7、8、9档，每档对应不同的挤饼电机的电流占空比pwm，通过电流占空比pmw来控制挤饼电机扭矩大小，通过电机带动丝杆转化为挤压力fk；
3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，步骤s1所述咖啡饮品包含饮品配方的详细参数。
4.根据权利要求3所述的控制方法，其特征在于，所述详细参数包括咖啡粉配方重量g0，g0为5.0-20.0g。
5.根据权利要求4所述的控制方法，其特征在于，
6.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，步骤s3所述的研磨指令，包含参与研磨咖啡豆过程的研磨电机转动时长t1，所述研磨电极转动时长用于控制咖啡粉的实际重量。
7.根据权利要求6所述的控制方法，其特征在于，
8.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，步骤s3所述研磨指令，还包含研磨器刀盘的间隔nj，研磨器刀盘的间隔n...
【专利技术属性】
技术研发人员：林新荣，张苑淼，杨序贵，吴道玉，田志峰，
申请(专利权)人：广州技诺智能设备有限公司，
类型：发明
国别省市：
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