一种具有自动焯水功能的压力煲及自动焯水控制方法技术

技术编号:40591701 阅读:31 留言:0更新日期:2024-03-12 21:52
本申请公开了一种具有自动焯水功能的压力煲及自动焯水的控制方法,压力煲包括煲体、水箱、具有烹饪腔的内胆、煲盖、及用于对烹饪腔进行水冷降压的水冷单元,还包括设于煲盖或煲体的进水口、进水管及与烹饪腔连通的废水管;控制单元,用于控制进入进水管内的水为经水冷单元循环换热的水以使用温水冲洗烹饪腔内的食材。控制方法包括高压焯水阶段、冷却降压阶段、第一排水阶段、注水清洗阶段及第二排水阶段。本申请通过压力烹饪能够在食材鲜嫩的基础上快速析出血沫等物质,大幅降低用户的等待时长,且通过锅盖注入温水以清洗经加热的食材,避免因温差较大而导致经焯水后的食材发柴发硬的现象。

【技术实现步骤摘要】

本申请属于厨房电器,具体涉及一种具有自动焯水功能的压力煲及自动焯水控制方法


技术介绍

1、在食物的烹饪过程中往往需要对食材进行焯水操作,以保证菜肴的色、香、味。通过对蔬菜进行焯水,可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒。通过对肉类进行焯水,可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。

2、现有的通过煲类产品对食材进行焯水的方案一般有两种:方式一,是将食材放入焯水容器内,焯水容器架设在饭煲的内锅上,向内锅内注水并进行加热,完成焯水后将焯水容器从内锅内取出并拿至洗菜池向焯水容器内注水并清洗食材,实现食材与废水的自动分离;方式二,是直接将食材放入内锅,焯水完成后拿出内锅,因内锅并未开孔,要实现食材与废水的分离,需要将食材从内锅中取出并放入带孔容器内才可分离食材和废水。

3、上述两种方式均为手动焯水的方式,焯水工序完成后需要进行手动的废水处理和食材的清洗,费时费力,对于肉类食材而言,食材清洗过程中油污会沾至用户的双手,油腻且不便于清洗,降低用户体验。而且,焯水后不论是内胆还是焯本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有自动焯水功能的压力煲,包括煲体、水箱、具有烹饪腔的内胆、盖设于所述煲体的煲盖、及用于对所述烹饪腔进行水冷降压的水冷单元,其特征在于,还包括:

2.根据权利要求1所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

3.根据权利要求2所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

4.根据权利要求1至3任一项所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

5.根据权利要求1所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

6.根据权利要求1所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

>7.根据权利要求6...

【技术特征摘要】

1.一种具有自动焯水功能的压力煲,包括煲体、水箱、具有烹饪腔的内胆、盖设于所述煲体的煲盖、及用于对所述烹饪腔进行水冷降压的水冷单元,其特征在于,还包括:

2.根据权利要求1所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

3.根据权利要求2所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

4.根据权利要求1至3任一项所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

5.根据权利要求1所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,

6.根据权利要求1所述的一种具有自动焯水功能的压力煲,其特征在于,<...

【专利技术属性】
技术研发人员:朱泽春张斌
申请(专利权)人:九阳股份有限公司
类型:发明
国别省市:

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