【技术实现步骤摘要】
本公开涉及设备控制，尤其涉及一种烹饪设备控制方法、装置、设备及存储介质。
技术介绍
1、目前，市场上的空气炸锅以烹饪无油烟、快捷的优点得到消费者的喜欢。
2、空气炸锅常用的菜谱有薯条、鸡米花、鸡翅等，商家为了节约用户的时间以及提高食材的口感，会将一些食材进行预处理后再进行冰冻后，成为冰冻预制食材，以冰冻薯条为例，商家会先将土豆洗净、去皮、切成条状，再裹上一定量的油、盐等调料，再以冰冻条件进行存储、运输，用户在买到以上经过预处理的冰冻食材后，只需要将冰冻食材放入空气炸锅内选择相应菜谱即可开始烹饪。由于冰冻预制食材的方便及良好的口感，从而得到了用户的青睐。
3、目前，多数空气炸锅不能区分出烹饪的是冰冻食材还是非冰冻食材，且计算出的食材重量准确度较低，进而导致食材烹饪效果较差。
技术实现思路
1、本公开提供一种烹饪设备控制方法、装置、设备及存储介质，以至少解决现有不能区分食材类型、食材重量准确度较低以及食材烹饪效果较差的问题。
2、本公开的技术方案如下：
3、本公开实施例提供一种烹饪设备控制方法，包括：
4、在食材开始加热的前期时间段，根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内的环境温度变化信息；
5、根据所述环境温度变化信息，确定所述食材的食材状态；
6、在所述食材状态为冰冻食材的情况下，根据所述环境温度变化信息和所述食材的类型，确定所述食材的第一重量等级和
7、根据所述第一重量等级和所述第一总烹饪时间，对所述食材进行加热。
8、可选地，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内的环境温度变化信息，包括：
9、根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内是否按照时间顺序依次出现第一温度上升阶段、温度下降阶段和第二温度上升阶段；
10、在所述烹饪腔体内按照时间顺序依次出现所述第一温度上升阶段、所述温度下降阶段和所述第二温度上升阶段的情况下，确定所述温度下降阶段对应的所述温度下降量。
11、可选地，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据所述环境温度变化信息，确定所述食材的食材状态，包括：
12、在所述烹饪腔体内按照时间顺序依次出现第一温度上升阶段、温度下降阶段和第二温度上升阶段，且所述温度下降量大于等于设定温度变化阈值的情况下，则所述食材的食材状态为冰冻食材；
13、在所述温度下降量小于所述设定温度变化阈值的情况下，或者，在所述烹饪腔体内按照时间顺序未依次出现所述第一温度上升阶段、所述温度下降阶段和所述第二温度上升阶段，则所述食材的食材状态为常温食材。
14、可选地，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据环境温度变化信息和所述食材的类型，确定所述食材的第一重量等级和第一总烹饪时间，包括：
15、根据所述温度下降量，查询所述食材的类型对应的温度下降量区间、食材重量等级、总烹饪时间计算方式的映射关系表，得到所述食材的第一重量等级和第一总烹饪时间计算方式；
16、根据所述第一总烹饪时间计算方式和所述温度下降量，确定所述第一总烹饪时间。
17、可选地，所述根据所述第一重量等级和所述第一总烹饪时间，对所述食材进行加热，包括：
18、检测所述环境温度是否大于或者等于第三目标温度；
19、在所述环境温度大于或者等于所述第三目标温度的情况下，根据所述第一重量等级，调整所述烹饪设备的功率以供所述环境温度大于第四目标温度、且小于所述第三目标温度，其中，所述第四目标温度小于所述第三目标温度；
20、在烹饪时间到达所述第一总烹饪时间的情况下，停止对所述食材进行加热。
21、可选地，所述方法还包括：
22、在所述食材状态为常温食材的情况下，确定所述环境温度从第一目标温度上升至第二目标温度所需的目标判别时间，其中，所述第一目标温度小于所述第二目标温度；
23、根据所述目标判别时间和所述食材的类型，确定所述食材的第二重量等级和第二总烹饪时间；
24、根据所述第二重量等级和所述第二总烹饪时间，对所述食材进行加热。
25、可选地，所述根据所述目标判别时间和所述食材的类型，确定所述食材的第二重量等级和第二总烹饪时间，包括：
26、根据所述目标判别时间，查询所述食材的类型对应的判别时间区间、食材重量等级和总烹饪时间计算方式的映射关系表，得到所述食材的第二重量等级和第二总烹饪时间计算方式；
27、根据所述第一总烹饪时间计算方式和所述目标判别时间，确定所述第二总烹饪时间。
28、可选地，所述根据所述第二重量等级和所述第二总烹饪时间，对所述食材进行加热，包括：
29、检测所述环境温度是否大于或者等于第三目标温度；
30、在所述环境温度大于或者等于所述第三目标温度的情况下，根据所述第二重量等级，调整所述烹饪设备的功率以供所述环境温度大于第四目标温度、且小于所述第三目标温度，其中，所述第四目标温度小于所述第三目标温度，所述第二目标温度小于所述第四目标温度；
31、在烹饪时间到达所述第二总烹饪时间的情况下，停止对所述食材进行加热。
32、本公开实施例还提供一种烹饪设备控制装置，包括：
33、第一确定模块，在食材开始加热的前期时间段，用于根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内的环境温度变化信息；
34、第二确定模块，用于根据所述环境温度变化信息，确定所述食材的食材状态；
35、第三确定模块，在所述食材状态为冰冻食材的情况下，用于根据所述环境温度变化信息和所述食材的类型，确定所述食材的第一重量等级和第一总烹饪时间；
36、加热模块，用于根据所述第一重量等级和所述第一总烹饪时间，对所述食材进行加热。
37、可选地，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述第一确定模块在根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内的环境温度变化信息时，用于：
38、根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内是否按照时间顺序依次出现第一温度上升阶段、温度下降阶段和第二温度上升阶段；
39、在所述烹饪腔体内按照时间顺序依次出现所述第一温度上升阶段、所述温度下降阶段和所述第二温度上升阶段的情况下，确定所述温度下降阶段对应的所述温度下降量。
40、可选地，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述第二确定模块在根据所述环境温度变化信息，确定所述食材的食材状态时，用于：...
【技术保护点】
1.一种烹饪设备控制方法，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内的环境温度变化信息，包括：
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据所述环境温度变化信息，确定所述食材的食材状态，包括：
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据环境温度变化信息和所述食材的类型，确定所述食材的第一重量等级和第一总烹饪时间，包括：
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述第一重量等级和所述第一总烹饪时间，对所述食材进行加热，包括：
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述根据所述目标判别时间和所述食材的类型，确定所述食材的第二重量等级和第二总烹饪时间，包括：
8.根据权利要求6所述的方法，其特征
9.一种烹饪设备控制装置，其特征在于，包括：
10.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述第一确定模块在根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内的环境温度变化信息时，用于：
11.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述第二确定模块在根据所述环境温度变化信息，确定所述食材的食材状态时，用于：
12.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述第三确定模块在根据环境温度变化信息和所述食材的类型，确定所述食材的第一重量等级和第一总烹饪时间时，用于：
13.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述加热模块在根据所述第一重量等级和所述第一总烹饪时间，对所述食材进行加热时，用于：
14.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述加热模块，还可用于：
15.根据权利要求14所述的装置，其特征在于，所述加热模块在根据所述目标判别时间和所述食材的类型，确定所述食材的第二重量等级和第二总烹饪时间，用于：
16.根据权利要求14所述的装置，其特征在于，所述加热模块在根据所述第二重量等级和所述第二总烹饪时间，对所述食材进行加热时，用于：
17.一种电子设备，其特征在于，包括：
18.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现权利要求1-8中任一项所述的方法中的各步骤。
19.一种计算机程序产品，包括计算机程序/指令，其特征在于，所述计算机程序/指令被处理器执行时实现权利要求1-8中任一项所述的方法中的各步骤。
...【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备控制方法，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，确定所述烹饪腔体内的环境温度变化信息，包括：
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据所述环境温度变化信息，确定所述食材的食材状态，包括：
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述根据环境温度变化信息和所述食材的类型，确定所述食材的第一重量等级和第一总烹饪时间，包括：
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述第一重量等级和所述第一总烹饪时间，对所述食材进行加热，包括：
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述根据所述目标判别时间和所述食材的类型，确定所述食材的第二重量等级和第二总烹饪时间，包括：
8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述根据所述第二重量等级和所述第二总烹饪时间，对所述食材进行加热，包括：
9.一种烹饪设备控制装置，其特征在于，包括：
10.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述环境温度变化信息包括：温度下降量；所述第一确定模块在根据采集到的烹饪设备的烹饪腔体内的初始环境温度和加热过程中的环境温度，...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈建化，曹凯，李泽涌，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：发明
国别省市：
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