【技术实现步骤摘要】
本技术涉及咖啡豆发酵，具体是滚筒式咖啡豆浸润发酵装置。
技术介绍
1、咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实，咖啡豆发酵是分离覆盖在内果皮上的滑腻胶浆。咖啡豆发酵过程是将咖啡豆贮存在发酵箱内大约12～36小时，所用的时间主要是由周围温度、胶浆的厚度和酵素来决定的。当这个过程完成以后，咖啡豆周围的内果皮上的滑腻胶浆与内果皮分离脱落，使咖啡豆不再粘滑，而是有卵石般的手感。如在中国专利公开号cn212713527u公布了一种咖啡豆发酵设备，该设备通过加热器产生的热气，传输至发酵罐中，在发酵罐的内顶部设置有温度传感器，可以对发酵罐中的温度进行检测，保证发酵罐中的发酵温度达到发酵要求。
2、但是咖啡豆在发酵时其容易在发酵罐底部推挤，导致发酵质量下降，因此，本领域技术人员提供了滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，包括隔板，所述隔板共两个，两个所述隔板之间转动安装有发酵筒，所述发酵筒的内部开设有发酵仓，且发酵筒的内壁开设有保温间隙，所述保温间隙的内部设有保温件，其中一个所述隔板的内部位于发酵仓的下侧安装有第二电机，所述第二电机的输出端安装有延伸至发酵仓内部的转轴，所述转轴的外侧等间距安装有螺旋输送桨，另一个所述隔板的外侧安装有与螺旋输送桨适配的下料管，且另一个隔板的内侧固定有延伸至发酵仓
3、作为本技术更进一步的方案：所述保温件包括固定在固定轴中部位置处的温度传感器，所述保温间隙的内部填充有保温液，且保温间隙的内部通过螺旋缠绕有热水管，所述热水管的一端贯穿隔板并形成进水管，且热水管的另一端贯穿隔板并形成排水管。
4、作为本技术更进一步的方案：其中一个所述隔板的外侧铰接有闭合门，且另一个隔板的外侧固定有与发酵仓连通的二氧化碳发生器。
5、作为本技术更进一步的方案：两个所述隔板的下端均固定有支撑架，且隔板与发酵筒之间通过轴承转动连接，所述发酵筒的两端均为开口状态。
6、作为本技术更进一步的方案：所述支撑架上安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定有主动带轮，所述发酵筒的外侧安装有从动带轮，所述从动带轮与主动带轮之间安装有同步传动带。
7、作为本技术更进一步的方案：两个所述隔板之间位于发酵仓的顶部位置处固定有刮条，所述刮条为不锈钢材质的构件，且刮条与发酵仓内壁的连接处安装有橡胶刮板。
8、与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术通过发酵筒的转动可以实现其内部咖啡豆的滚动，在固定轴、螺旋搅拌叶片的设置下，有利于提高咖啡豆的搅拌效果，在第二电机的驱动下使得转轴带动螺旋输送桨工作，从而有利于发酵筒底部咖啡豆的搅拌，提高发酵的质量，在发酵完成后，螺旋输送桨推动咖啡豆朝向下料管处，从而方便物料的卸料，提高设备的实用性。
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1.滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，包括隔板(1)，其特征在于，所述隔板(1)共两个，两个所述隔板(1)之间转动安装有发酵筒(2)，所述发酵筒(2)的内部开设有发酵仓(10)，且发酵筒(2)的内壁开设有保温间隙(11)，所述保温间隙(11)的内部设有保温件，其中一个所述隔板(1)的内部位于发酵仓(10)的下侧安装有第二电机(17)，所述第二电机(17)的输出端安装有延伸至发酵仓(10)内部的转轴(18)，所述转轴(18)的外侧等间距安装有螺旋输送桨(19)，另一个所述隔板(1)的外侧安装有与螺旋输送桨(19)适配的下料管(20)，且另一个隔板(1)的内侧固定有延伸至发酵仓(10)内部的固定轴(13)，所述固定轴(13)的外侧等间距安装有螺旋搅拌叶片(14)。
2.根据权利要求1所述的滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，其特征在于，所述保温件包括固定在固定轴(13)中部位置处的温度传感器(15)，所述保温间隙(11)的内部填充有保温液，且保温间隙(11)的内部通过螺旋缠绕有热水管(12)，所述热水管(12)的一端贯穿隔板(1)并形成进水管，且热水管(12)的另一端贯穿隔板(1)并形成排
3.根据权利要求1所述的滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，其特征在于，其中一个所述隔板(1)的外侧铰接有闭合门(4)，且另一个隔板(1)的外侧固定有与发酵仓(10)连通的二氧化碳发生器(5)。
4.根据权利要求1所述的滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，其特征在于，两个所述隔板(1)的下端均固定有支撑架(3)，且隔板(1)与发酵筒(2)之间通过轴承转动连接，所述发酵筒(2)的两端均为开口状态。
5.根据权利要求4所述的滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，其特征在于，所述支撑架(3)上安装有第一电机(6)，所述第一电机(6)的输出端固定有主动带轮(7)，所述发酵筒(2)的外侧安装有从动带轮(9)，所述从动带轮(9)与主动带轮(7)之间安装有同步传动带(8)。
6.根据权利要求1所述的滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，其特征在于，两个所述隔板(1)之间位于发酵仓(10)的顶部位置处固定有刮条(16)，所述刮条(16)为不锈钢材质的构件，且刮条(16)与发酵仓(10)内壁的连接处安装有橡胶刮板。
...【技术特征摘要】
1.滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，包括隔板(1)，其特征在于，所述隔板(1)共两个，两个所述隔板(1)之间转动安装有发酵筒(2)，所述发酵筒(2)的内部开设有发酵仓(10)，且发酵筒(2)的内壁开设有保温间隙(11)，所述保温间隙(11)的内部设有保温件，其中一个所述隔板(1)的内部位于发酵仓(10)的下侧安装有第二电机(17)，所述第二电机(17)的输出端安装有延伸至发酵仓(10)内部的转轴(18)，所述转轴(18)的外侧等间距安装有螺旋输送桨(19)，另一个所述隔板(1)的外侧安装有与螺旋输送桨(19)适配的下料管(20)，且另一个隔板(1)的内侧固定有延伸至发酵仓(10)内部的固定轴(13)，所述固定轴(13)的外侧等间距安装有螺旋搅拌叶片(14)。
2.根据权利要求1所述的滚筒式咖啡豆浸润发酵装置，其特征在于，所述保温件包括固定在固定轴(13)中部位置处的温度传感器(15)，所述保温间隙(11)的内部填充有保温液，且保温间隙(11)的内部通过螺旋缠绕有热水管(12)，所述热水管(12)的一端贯穿隔板(1)并形成进水管，且热水管(...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑荣新，陈健，杜嵩生，
申请(专利权)人：云南一咖工业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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