一种烹饪装置及烹饪一体机和集成灶制造方法及图纸

本技术涉及一种烹饪装置及烹饪一体机和集成灶，包括具有开口的内胆，该内胆的第一侧壁上开设有进风口，而内胆中设置有与上述第一侧壁相对的第一扇叶，所述进风口的边缘与上述第一扇叶的中心轴所在直线之间的最小间距小于等于该第一扇叶的半径的1.2倍，且所述进风口的开口面积小于等于第一扇叶的最大横截面的外接圆面积的0.8倍。与现有技术相比，本技术能保证内胆的高效引风，提高强排效率，同时能最大程度地扩大进风口的设置区域，方便进风口在内胆的第一侧壁上的开设，进而方便内胆的结构设计。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种烹饪装置及烹饪一体机和集成灶。

技术介绍

1、烤箱、蒸烤箱等具有烤功能的烹饪装置，在其内胆的背部设置热风机，内胆内腔的后侧设置有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，上述热风机的扇叶位于该热风室中，且该扇叶的外周围设有加热管。工作状态下，在热风机的扇叶作用下，内胆内腔中的气体通过热风挡板上的进风口进入热风室中，气体在热风室中被加热后在扇叶的离心力的作用下回流至内胆内腔中，从而在内胆内腔中形成热风循环，实现对内胆中食物的加热。

2、进一步，现有的具有烤功能的烹饪装置一般仅在内胆上开设一个排气口，当排气口处的气压大于外界大气压时，内胆中的多余气体通过排气口外排。然而，在烘烤水分较大的食物时(例如蛋糕、蛋挞等)，内胆中的湿度较大，上述排气方式无法将湿气及时外排，从而影响烹饪效果。

3、为此，现有技术一般通过鼓风的方式来外排烘烤过程中内胆中的多余蒸汽，例如，专利号为zl 202122405399.x(授权公告号为cn216307871u)的中国技术专利《一种具有烹饪装置的集成灶》、专利号为zl 20本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烹饪装置，包括具有开口的内胆(10)，该内胆(10)的第一侧壁(10a)上开设有进风口(101)，而内胆(10)中设置有与上述第一侧壁(10a)相对的第一扇叶(31)，其特征在于，所述进风口(101)的边缘与上述第一扇叶(31)的中心轴所在直线之间的最小间距小于等于该第一扇叶(31)的半径的1.2倍，且所述进风口(101)的开口面积小于等于第一扇叶(31)的最大横截面的外接圆面积的0.8倍。

2.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述内胆(10)的进风口(101)上连接有引风管(4)，而上述进风口(101)的开口面积大于该引风管(4)的最小横截面面积。

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【技术特征摘要】

1.一种烹饪装置，包括具有开口的内胆(10)，该内胆(10)的第一侧壁(10a)上开设有进风口(101)，而内胆(10)中设置有与上述第一侧壁(10a)相对的第一扇叶(31)，其特征在于，所述进风口(101)的边缘与上述第一扇叶(31)的中心轴所在直线之间的最小间距小于等于该第一扇叶(31)的半径的1.2倍，且所述进风口(101)的开口面积小于等于第一扇叶(31)的最大横截面的外接圆面积的0.8倍。

2.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述内胆(10)的进风口(101)上连接有引风管(4)，而上述进风口(101)的开口面积大于该引风管(4)的最小横截面面积。

3.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述引风管(4)上下延伸且沿其长度方向的中部具有圆滑的弯折部，该弯折部的弯角α≥90°。

4.如权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述引风管(4)沿其长度方向且由进风端(4a)至出风端(4b)的各横截面中，任意一处的横截面大小均大于等于位于该处之前的横截面。

5.如权利要求1～4任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述内胆(10)的第一侧壁(10a)上还开设有排气口(102)，该排气口(102)与进风口(101)分别位于第一扇叶(31)的竖向中轴面所在平面的两侧。

6.如权利要求1～4任一项所述的烹饪装置，其特征在于，所述内胆(10)的第二侧壁(10b)上开设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋圣伟，王丁，杨均，诸永定，茅忠群，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：