【技术实现步骤摘要】
本技术涉及腌制设备，尤其涉及一种臭鳜鱼滚揉腌制设备。
技术介绍
1、鳜鱼是一种名贵的淡水鱼类，臭鳜鱼是徽州的水产类传统名菜，因为其鳜鱼经过发酵而产生一种似臭非臭的特殊气味，所以取名为臭鳜鱼，市场上在对臭鳜鱼进行加工的时候，需要对其进行腌制的工作，现有的臭鳜鱼腌制主要通过腌制设备进行加工。
2、在现有技术中，如公开号为cn211983661u的文件，具体公开了一种臭鳜鱼真空滚揉腌制设备，该腌制装置在操作时，需要将鳜鱼和腌料投放在加工罐体内部，通过驱动电机带动揉滚叶片对鳜鱼和腌料进行混合，但是由于腌料在搅拌过程中会堆积在加工罐体底部，从而导致鳜鱼与腌料混合度不高，混合效率较慢，为此，我们提出一种臭鳜鱼滚揉腌制设备。
技术实现思路
1、本技术提出了一种臭鳜鱼滚揉腌制设备，解决了现有技术中腌制装置在操作时，需要将鳜鱼和腌料投放在加工罐体内部，通过驱动电机带动揉滚叶片对鳜鱼和腌料进行混合，但是由于腌料在搅拌过程中会堆积在加工罐体底部，从而导致鳜鱼与腌料混合度不高，混合效率较慢的技术问题。
2、本技术提出的一种臭鳜鱼滚揉腌制设备，包括腌制桶，所述腌制桶内部设有滤网筒，所述滤网筒内壁固设有转轴，所述转轴一端穿过腌制桶并延伸至其外侧，所述腌制桶端面固设有电机，所述电机输出端与转轴连接固定，所述滤网筒圆周外壁呈环形对称结构固设有多个刮板，所述转轴圆周外壁固设有多个连接板，多个所述连接板端部与滤网筒内壁连接固定，所述腌制桶开口端可拆卸安装有密封盖。
3、进一步地，所
4、进一步地，所述密封盖内壁转动连接有转动盘，所述转动盘内端面与滤网筒端面抵接。
5、进一步地，所述腌制桶外部套设有安装框，所述安装框两侧分别呈对称结构开设有滑孔，所述安装框顶部固设有安装架，所述安装架上方设有连接架，所述连接架内壁螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆下端与安装架顶部转动连接，所述螺纹杆顶部固设有转动轮二。
6、进一步地，两个所述滑孔内壁均滑动连接有滑块一，两个所述滑块一内壁均固设有连接轴，所述连接架底部两端分别与滑块一连接固定。
7、进一步地，两个所述连接轴内端均转动连接有滑块二，所述腌制桶圆周外壁呈环形等间距结构开设有两个滑槽，两个所述滑块二分别与滑槽内壁滑动连接，所述腌制桶圆周外壁转动连接有两个固定轴，两个所述固定轴外端分别与安装框内壁连接固定。
8、本技术中的有益效果为：
9、1、通过电机带动转轴转动，转轴通过连接板带动滤网筒转动，通过滤网筒带动刮板转动，滤网筒转动时会使得内部的鳜鱼与腌料进行混合，同时部分腌料会掉落至腌制桶内壁底部，此时刮板转动时会将腌料重新翻动至滤网筒上方，并通过滤网筒掉落至其内部与鳜鱼再次混合，此设计能够将腌制桶内壁底部堆积的腌料充分与鳜鱼混合，提高混合效率。
10、2、通过转动转动轮二带动螺纹杆转动，此时连接架向下移动，连接架底部两端分别推动滑块一沿着滑孔内壁向下滑动，滑块一向下滑动时通过连接轴带动滑块二移动，此时滑块二沿着滑槽内壁滑动，从而使得腌制桶一端下降，从而能够便于将滤网筒内部腌制后的鳜鱼倒出。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种臭鳜鱼滚揉腌制设备，包括腌制桶(1)，其特征在于：所述腌制桶(1)内部设有滤网筒(4)，所述滤网筒(4)内壁固设有转轴(3)，所述转轴(3)一端穿过腌制桶(1)并延伸至其外侧，所述腌制桶(1)端面固设有电机(2)，所述电机(2)输出端与转轴(3)连接固定，所述滤网筒(4)圆周外壁呈环形对称结构固设有多个刮板(5)，所述转轴(3)圆周外壁固设有多个连接板(6)，多个所述连接板(6)端部与滤网筒(4)内壁连接固定，所述腌制桶(1)开口端可拆卸安装有密封盖(9)。
2.根据权利要求1所述的臭鳜鱼滚揉腌制设备，其特征在于：所述密封盖(9)内壁转动连接有螺纹柱(7)，所述螺纹柱(7)与转轴(3)外端螺纹连接，所述螺纹柱(7)外端固设有转动轮一(8)。
3.根据权利要求1所述的臭鳜鱼滚揉腌制设备，其特征在于：所述密封盖(9)内壁转动连接有转动盘(10)，所述转动盘(10)内端面与滤网筒(4)端面抵接。
4.根据权利要求3所述的臭鳜鱼滚揉腌制设备，其特征在于：所述腌制桶(1)外部套设有安装框(12)，所述安装框(12)两侧分别呈对称结构开设有滑孔(1
5.根据权利要求4所述的臭鳜鱼滚揉腌制设备，其特征在于：两个所述滑孔(17)内壁均滑动连接有滑块一(18)，两个所述滑块一(18)内壁均固设有连接轴(19)，所述连接架(14)底部两端分别与滑块一(18)连接固定。
6.根据权利要求5所述的臭鳜鱼滚揉腌制设备，其特征在于：两个所述连接轴(19)内端均转动连接有滑块二(20)，所述腌制桶(1)圆周外壁呈环形等间距结构开设有两个滑槽(11)，两个所述滑块二(20)分别与滑槽(11)内壁滑动连接，所述腌制桶(1)圆周外壁转动连接有两个固定轴(21)，两个所述固定轴(21)外端分别与安装框(12)内壁连接固定。
...【技术特征摘要】
1.一种臭鳜鱼滚揉腌制设备，包括腌制桶(1)，其特征在于：所述腌制桶(1)内部设有滤网筒(4)，所述滤网筒(4)内壁固设有转轴(3)，所述转轴(3)一端穿过腌制桶(1)并延伸至其外侧，所述腌制桶(1)端面固设有电机(2)，所述电机(2)输出端与转轴(3)连接固定，所述滤网筒(4)圆周外壁呈环形对称结构固设有多个刮板(5)，所述转轴(3)圆周外壁固设有多个连接板(6)，多个所述连接板(6)端部与滤网筒(4)内壁连接固定，所述腌制桶(1)开口端可拆卸安装有密封盖(9)。
2.根据权利要求1所述的臭鳜鱼滚揉腌制设备，其特征在于：所述密封盖(9)内壁转动连接有螺纹柱(7)，所述螺纹柱(7)与转轴(3)外端螺纹连接，所述螺纹柱(7)外端固设有转动轮一(8)。
3.根据权利要求1所述的臭鳜鱼滚揉腌制设备，其特征在于：所述密封盖(9)内壁转动连接有转动盘(10)，所述转动盘(10)内端面与滤网筒(4)端面抵接。
4.根据权利要求3所述的臭鳜鱼滚揉腌制设备，其特征在于：所述腌...
【专利技术属性】
技术研发人员：周国庆，张玉芳，杜伟，
申请(专利权)人：青阳县徽缘食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。