【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及医药保健，特别涉及一种高稳定性和水溶性辅酶q10微胶囊及其制备方法
技术介绍
1、辅酶q10是一种脂溶性醌类化合物，也是天然的抗氧化成分，存在于人体以及大部分动物的细胞中辅酶q10在人体内与线粒体内膜相结合，参与线粒体呼吸链中电子的传递、氧化磷酸化以及atp的生成，是细胞呼吸作用和代谢过程中不可缺少的辅酶之一；另外，醌式和侧链异戊烯基的结构特点，使它同时具有许多重要的生理功能，比如作为呼吸链中重要递氢体、生物体细胞能量产生的重要组成要素、抗氧化作用、控制细胞内氧气的流动性等，具有治疗心血管疾病、帕金森式病等医药功效，以及清除自由基等保健功效医药，是一种难得的集医用、营养保健于一体的化合物。因此，辅酶q10在医药、化妆品和食品等多个领域均具有很大的应用潜力。
2、近年来辅酶q10作为一种营养补充剂受到越来越多的关注，目前市场上也出现了大量的辅酶q10相关产品，包括咀嚼片、粉末胶囊以及含油相的软凝胶等。但是其仍然存在氧化稳定性不理想，消化液中溶解度低，不能被人体充分吸收等问题。因此有必要对现有的辅酶q10做进一步的改进，以克服上述技术缺陷。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种高稳定性和水溶性的辅酶q10微胶囊及其制备方法。本专利技术提供的辅酶q10微胶囊具有优越的氧化稳定性，大大延长了辅酶q10微胶囊的储存期限。本专利技术提供的辅酶q10微胶囊具有较好的水溶性，能在人体消化液中完全溶解。本专利技术提供的辅酶q10微胶囊具有明显的缓释行为，有利于辅酶
2、本专利技术的技术方案是：一种高稳定性和水溶性的辅酶q10微胶囊，包括如下组分及其质量份数：辅酶q10 0.2-0.4份，单硬脂酸甘油酯2-4份，乙酰化单双甘油酯2-4份，中链甘油酯2-4份，辛癸酸甘油酯2-4份，壁材6-10份，水160-180份。
3、进一步地，所述的高稳定性和水溶性的辅酶q10微胶囊，包括如下组分及其质量份数：辅酶q10 0.3份，单硬脂酸甘油酯3份，乙酰化单双甘油酯3份，中链甘油酯3份，辛癸酸甘油酯3份，壁材8份，水170份。
4、进一步地，所述的壁材由乳清蛋白、大豆分离蛋白、亚麻籽胶、卡拉胶、磷脂按质量比4-8:2-4:0.1-0.2:0.1-0.2:2-4组成。
5、进一步地，所述的壁材由乳清蛋白、大豆分离蛋白、亚麻籽胶、卡拉胶、磷脂按质量比6:3:0.15:0.15:3组成。
6、进一步地，所述的单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯的总质量和中链甘油酯、辛癸酸甘油酯的总质量按1:0.4-1:2.4组成。
7、进一步地，所述的单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯的总质量和中链甘油酯、辛癸酸甘油酯的总质量按1:1组成。
8、进一步地，所述的单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯、中链甘油酯、辛癸酸甘油酯的总质量和壁材按1:0.6-1:1.2组成。
9、进一步地，所述的单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯、中链甘油酯、辛癸酸甘油酯的总质量和壁材按1:0.8组成。
10、另外，本专利技术还提供了高稳定性和水溶性的辅酶q10微胶囊的制备方法，步骤如下：
11、s1将辅酶q10、单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯、中链甘油酯、辛癸酸甘油酯于70oc的水浴锅中加热，1000-2000rpm搅拌溶解，得混合物a；
12、s2将乳清蛋白、大豆分离蛋白、亚麻籽胶、卡拉胶、磷脂加入水中，于70oc条件下，1000-2000rpm搅拌分散均匀，得混合物b；
13、s3将混合物b于70oc条件下加入到混合物a中，1000-2000rpm搅拌30min，得混合物c；
14、s4将混合物c于室温、10000rpm条件下，高剪切10min，冷却至室温后，冷冻干燥，即得。
15、本专利技术由乳清蛋白、大豆分离蛋白、亚麻籽胶、卡拉胶和磷脂按一定质量比组成的壁材，包裹由辅酶q10、单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯、中链甘油酯和辛癸酸甘油酯按一定质量比组成的芯材，形成辅酶q10微胶囊，该方法可能够提高微胶囊化效果，明显增强辅酶q10微胶囊的化学稳定性和水溶解性。采用本专利技术的方法制备辅酶q10微胶囊，能够降低芯材的油脂带来的黏腻感，减少微胶囊在冷冻干燥过程中囊壁产生的部分裂缝和孔洞，降低囊芯辅酶q10和微胶囊粉末孔隙间氧气的接触机会，提高辅酶q10微胶囊产品的氧化稳定性；一定质量比的壁材可使得辅酶q10微胶囊能够完全溶解于人体胃肠消化液中，搭配一定比例的单硬脂酸甘油酯和乙酰化单双甘油酯，可延缓辅酶q10微胶囊的释放，有利于辅酶q10在人体小肠中的吸收，提高生物利用率。
16、与现有技术相比，本专利技术具有以下优势：
17、(1)本专利技术提供的辅酶q10微胶囊具有优越的氧化稳定性，大大延长了辅酶q10微胶囊的储存期限。
18、(2)本专利技术提供的辅酶q10微胶囊可完全在水溶液中溶解，扩大辅酶q10微胶囊的产品应用范围。
19、(3)本专利技术提供的辅酶q10微胶囊安全性高，适用于医药、食品等领域。
20、(4)本专利技术提供的辅酶q10微胶囊可延缓其消化吸收速度，有利于辅酶q10在人体小肠中的吸收，提高生物利用率。
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1.一种高稳定性和水溶性的辅酶Q10微胶囊，其特征在于，由如下组分及其质量份数制成：
2.根据权利要求1所述的一种高稳定性和水溶性的辅酶Q10微胶囊，其特征在于，由如下组分及其质量份数制成：
3.根据权利要求1所述的一种高稳定性和水溶性的辅酶Q10微胶囊，其特征在于，所述的单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯的总质量和中链甘油酯、辛癸酸甘油酯的总质量按1:0.4 - 1:2.4组成。
4. 根据权利要求1所述的一种高稳定性和水溶性的辅酶Q10微胶囊，其特征在于，所述的单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯、中链甘油酯、辛癸酸甘油酯的总质量和壁材按1 :0.6 - 1:1.2组成。
5.一种权利要求1至4任意一项权利要求所述的高稳定性和水溶性的辅酶Q10微胶囊的制备方法，其特征在于其包括如下步骤如下：
【技术特征摘要】
1.一种高稳定性和水溶性的辅酶q10微胶囊，其特征在于，由如下组分及其质量份数制成：
2.根据权利要求1所述的一种高稳定性和水溶性的辅酶q10微胶囊，其特征在于，由如下组分及其质量份数制成：
3.根据权利要求1所述的一种高稳定性和水溶性的辅酶q10微胶囊，其特征在于，所述的单硬脂酸甘油酯、乙酰化单双甘油酯的总质量和中链甘油酯、辛癸酸甘油酯的总质量按...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄娟，黄旭峰，
申请(专利权)人：华东理工常熟研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：
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