本发明专利技术涉及酱料生产技术领域，尤其涉及一种红烧酱料制备发酵后的调配装置及方法。本发明专利技术提供一种能够进行自动定量调配辅料用量，提高调配效率的红烧酱料制备发酵后的调配装置。一种红烧酱料制备发酵后的调配装置，包括有调配罐、第一驱动电机、搅拌架和盖紧组件等，调配罐顶部设置有第一驱动电机，第一驱动电机输出轴上设置有搅拌架，调配罐下部设置有盖紧组件。本发明专利技术通过转动第一丝杆调节滑动筒的位置，从而快速调节辅料投入的量，之后启动第二驱动电机使得第二齿轮带动第一齿轮转动，使得辅料自动进入固定筒和滑动筒内完成定量盛装，减少操作人员对辅料的定量称重环节，提高下料效率。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酱料生产，尤其涉及一种红烧酱料制备发酵后的调配装置及方法。
技术介绍
1、红烧酱料是中华料理中常用的调味料之一，常见于家庭和商业厨房，其主要成份包括酱油、糖、料酒、姜、蒜、八角、桂皮等，在红烧酱料的制作时，首先需要选择好优质的酱油、糖、料酒等主料，根据口味适度调整比例对辅料进行打碎调配，现有的红烧酱料调配装置，一般会事先对所需要的辅料进行称重计量，之后按照适当的比例进行添加混合，最后与主料进行调配搅拌即可，但是现有装置需要操作人员先对辅料进行计量，之后再将计量好的辅料投入调配装置内进行调配混合，从而导致调配效率降低。
2、因此针对上述问题现在研发一种能够进行自动定量调配辅料用量，提高调配效率的红烧酱料制备发酵后的调配装置。
技术实现思路
1、为了克服现有装置需要操作人员先对辅料进行计量，之后再将计量好的辅料投入调配装置内进行调配混合，从而导致调配效率降低的缺点，本专利技术提供一种能够进行自动定量调配辅料用量，提高调配效率的红烧酱料制备发酵后的调配装置。
>2、本专利技术的技本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种红烧酱料制备发酵后的调配装置，包括有调配罐(1)、第一驱动电机(2)、搅拌架(3)、盖紧组件(4)、固定框(5)、推动架(6)和下料机构(7)，调配罐(1)顶部设置有第一驱动电机(2)，第一驱动电机(2)输出轴上设置有搅拌架(3)，调配罐(1)下部设置有用于封堵出料口的盖紧组件(4)，调配罐(1)上部右侧设置有固定框(5)，固定框(5)内滑动式设置有推动架(6)，调配罐(1)上设有下料机构(7)，其特征在于，下料机构(7)包括有第一安装架(71)、储料筒(72)、转动盘(73)、固定筒(74)、滑动筒(75)、第一丝杆(76)、第一齿轮(77)、第二安装架(78)、第二驱动电机(...
【技术特征摘要】
1.一种红烧酱料制备发酵后的调配装置，包括有调配罐(1)、第一驱动电机(2)、搅拌架(3)、盖紧组件(4)、固定框(5)、推动架(6)和下料机构(7)，调配罐(1)顶部设置有第一驱动电机(2)，第一驱动电机(2)输出轴上设置有搅拌架(3)，调配罐(1)下部设置有用于封堵出料口的盖紧组件(4)，调配罐(1)上部右侧设置有固定框(5)，固定框(5)内滑动式设置有推动架(6)，调配罐(1)上设有下料机构(7)，其特征在于，下料机构(7)包括有第一安装架(71)、储料筒(72)、转动盘(73)、固定筒(74)、滑动筒(75)、第一丝杆(76)、第一齿轮(77)、第二安装架(78)、第二驱动电机(79)、第二齿轮(710)、第一盖板(711)和扭簧(712)，调配罐(1)右部上侧设置有第一安装架(71)，第一安装架(71)右侧设置有四个储料筒(72)，第一安装架(71)右部转动式设置有转动盘(73)，第一安装架(71)下部右侧设置有固定筒(74)，固定筒(74)上均滑动式设置有滑动筒(75)，固定筒(74)外侧均转动式设置有第一丝杆(76)，第一丝杆(76)均与相邻的滑动筒(75)螺纹式连接，转动盘(73)上设置有上下对称的第一齿轮(77)，固定框(5)右部上侧设置有第二安装架(78)，第二安装架(78)左侧设置有第二驱动电机(79)，第二驱动电机(79)输出轴上均设置有上下两个分别与相邻的第一齿轮(77)相互啮合的第二齿轮(710)，滑动筒(75)底部均转动式设置有第一盖板(711)，第一盖板(711)与相邻的滑动筒(75)之间均设置有两根扭簧(712)。
2.如权利要求1所述的一种红烧酱料制备发酵后的调配装置，其特征在于，还包括有加盖机构(8)，加盖机构(8)包括有固定架(81)、第三驱动电机(82)、第二丝杆(83)和第二盖板(84)，调配罐(1)顶部设置有固定架(81)，固定架(81)前部上侧设置有第三驱动电机(82)，第三驱动电机(82)输出轴上设置有第二丝杆(83)，固定架(81)上滑动式设置有第二盖板(84)，第二盖板(84)与第二丝杆(83)螺纹式连接。
3.如权利要求2所述的一种红烧酱料制备发酵后的调配装置，其特征在于，还包括有推料机构(9)，推料机构(9)包括有固定座(91)、双轴电机(92)、第三齿轮(93)和齿条(94)，固定框(5)右...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈翊杨，钱仔桥，胡修鹰，
申请(专利权)人：江西皇家食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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