【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及低温杀菌，尤其涉及一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置。
技术介绍
1、食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象，通过对食品进行杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒，低温杀菌技术是指用来处理不耐受湿热的医疗器械与物品的一类灭菌方式的总称，因其具有高穿透性，有助于保持被处理食品的风味，使得食品的营养成分不会被破坏，高效、安全，所以特别适合用于不能高温杀菌的食品处理。
2、其中目前针对肉类的低温杀菌设备，一般是直接将肉类分层放置在低温处理箱内的置物板上，或在箱体内设置用于吊挂肉类的挂钩，直接放在置物板上存在肉类不同部位降温速率不同，食品处理存在冷却时间长，降温效率一般的问题，而吊挂在挂钩上则有不便于对肉类快速取放的问题。
3、为此，我们提出一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置来解决上述问题。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是针对上述
技术介绍
中提出的食品处理存在冷却时间长，降温效率一般的问题，且不便于对肉类快速取放的问题问题，提供一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
3、一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，包括低温处理箱，所述低温处理箱的内右壁上设置有多个不饱和蒸汽喷头,该装置还包括在低温处理箱的前端转动设置的转动门，所述低温处理箱的下侧设置有
4、所述辅助组件包括与转动门的后端固定连接的安装块，所述安装块上转动连接有连杆，所述低温处理箱的内左壁上开设有导向槽，所述导向槽滑动连接有导向块，所述导向块的后端固定连接有横齿板，所述低温处理箱的内左壁上固定连接有调节箱，且调节箱的左端开口设置，所述调节箱的内顶壁固定连接有第一安装杆，所述第一安装杆的下端转动连接有第一调节齿轮，且第一调节齿轮与横齿板啮合，所述第一调节齿轮的下端同轴固定连接有第二安装杆，所述第二安装杆的下端同轴固定连接有第二主动锥齿轮，所述第二主动锥齿轮啮合有从动锥齿轮，且调节箱的内底壁设置有固定块，且固定块与从动锥齿轮转动连接，从动锥齿轮的右端同轴固定连接有第二调节齿轮，所述调节箱的内侧壁滑动连接有竖齿板，且竖齿板与第二调节齿轮啮合，所述竖齿板上连接有连接块，所述调节箱的右壁上开设有活动槽，且连接块的右端穿过活动槽固定连接有连接横板，所述连接横板的右端设置有支撑座；
5、所述支撑座上开设有容纳槽，所述支撑座上还开设有多个第一挂钩穿孔，且第一挂钩穿孔与挂钩的竖直位置对应，所述容纳槽的上端可放置有辅助板，所述辅助板上开设有多个与第一挂钩穿孔竖直位置对应的第二挂钩穿孔，所述辅助板上还开设有条形槽。
6、根据上述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，所述低温处理箱的内顶壁固定连接有限位块，所述转盘的上端开设有限位槽，所述限位槽上窄下宽设置，且限位槽与限位块转动连接。
7、根据上述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，所述连接杆内开设有滑动槽，所述连接杆的右端还开设有与滑动槽连通的定位孔，所述滑动槽滑动连接有挂钩，所述挂钩内开设有滑动腔，所述滑动腔滑动连接有按压杆，所述按压杆与滑动腔之间固定连接有限位弹簧。
8、根据上述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，所述公转杆的外侧在转盘的下方设置有置物盘，所述置物盘上开设有多个透气孔。
9、根据上述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，所述低温处理箱的左壁上开设有平衡孔，所述平衡孔内设置有单向阀。
10、根据上述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，所述低温处理箱的内底壁设置有左低右高的斜面，且低温处理箱的左壁下侧开设有出水管。
11、根据上述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，所述导向槽左宽右窄设置。
12、根据上述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，所述第一挂钩穿孔的俯视投影覆盖挂钩的俯视投影。
13、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
14、本专利技术通过在设备层设置与主动锥齿轮啮合的上从动锥齿轮和下从动锥齿轮，带动转盘和小齿轮转动，带动内类制品在低温处理箱内的挂钩上既能公转又能自转，提高肉类制品的低温杀菌处理效果，提高效率。
15、本专利技术通过开转动门时，辅助板上升，辅助板上升时将肉类制品从挂钩上取下并留在辅助板上，关门时反之上述操作，辅助板下降，肉类制品在自身重力下，被吊挂在挂钩上，便于肉类食品在挂钩上的取放。
16、本专利技术通过设置辅助组件，避免使用人员从挂钩上取放肉类食品时与挂钩接触，能够提高安全系数。
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1.一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，包括低温处理箱(1)，所述低温处理箱(1)的内右壁上设置有多个不饱和蒸汽喷头(20),其特征在于：该装置还包括在低温处理箱(1)的前端转动设置的转动门(2)，所述低温处理箱(1)的下侧设置有设备层(3)，所述设备层(3)的右端固定安装有旋转电机(4)，所述设备层(3)内开设有安装槽(6)，所述安装槽(6)的内右壁转动安装有第一主动锥齿轮(7)，所述旋转电机(4)的输出端固定连接有转轴(5)，且转轴(5)的左端与第一主动锥齿轮(7)同轴固定连接，所述第一主动锥齿轮(7)的左端从上至下依次啮合有上从动锥齿轮(8)、下从动锥齿轮(10)，所述上从动锥齿轮(8)的上端同轴固定连接有公转杆(9)，所述公转杆(9)的上端固定连接有转盘(12)，所述下从动锥齿轮(10)的上端固定连接有自转杆(11)，且自转杆(11)穿过上从动锥齿轮(8)和公转杆(9)设置，所述转盘(12)内开设有转动槽，所述转动槽内转动安装有大齿轮(13)，且自转杆(11)的上端与大齿轮(13)同轴固定连接，所述大齿轮(13)的环形阵列啮合有多个小齿轮(131)，所述小齿轮(131)的
2.根据权利要求1所述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述低温处理箱(1)的内顶壁固定连接有限位块(122)，所述转盘(12)的上端开设有限位槽(121)，所述限位槽(121)上窄下宽设置，且限位槽(121)与限位块(122)转动连接。
3.根据权利要求1所述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述连接杆(14)内开设有滑动槽(141)，所述连接杆(14)的右端还开设有与滑动槽(141)连通的定位孔(142)，所述滑动槽(141)滑动连接有挂钩(15)，所述挂钩(15)内开设有滑动腔，所述滑动腔滑动连接有按压杆(16)，所述按压杆(16)与滑动腔之间固定连接有限位弹簧(17)。
4.根据权利要求1所述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述公转杆(9)的外侧在转盘(12)的下方设置有置物盘(18)，所述置物盘(18)上开设有多个透气孔(19)。
5.根据权利要求1所述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述低温处理箱(1)的左壁上开设有平衡孔(24)，所述平衡孔(24)内设置有单向阀(25)。
6.根据权利要求1所述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述低温处理箱(1)的内底壁设置有左低右高的斜面，且低温处理箱(1)的左壁下侧开设有出水管(23)。
7.根据权利要求1所述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述导向槽(28)左宽右窄设置。
8.根据权利要求1所述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述第一挂钩穿孔(432)的俯视投影覆盖挂钩(15)的俯视投影。
...【技术特征摘要】
1.一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，包括低温处理箱(1)，所述低温处理箱(1)的内右壁上设置有多个不饱和蒸汽喷头(20),其特征在于：该装置还包括在低温处理箱(1)的前端转动设置的转动门(2)，所述低温处理箱(1)的下侧设置有设备层(3)，所述设备层(3)的右端固定安装有旋转电机(4)，所述设备层(3)内开设有安装槽(6)，所述安装槽(6)的内右壁转动安装有第一主动锥齿轮(7)，所述旋转电机(4)的输出端固定连接有转轴(5)，且转轴(5)的左端与第一主动锥齿轮(7)同轴固定连接，所述第一主动锥齿轮(7)的左端从上至下依次啮合有上从动锥齿轮(8)、下从动锥齿轮(10)，所述上从动锥齿轮(8)的上端同轴固定连接有公转杆(9)，所述公转杆(9)的上端固定连接有转盘(12)，所述下从动锥齿轮(10)的上端固定连接有自转杆(11)，且自转杆(11)穿过上从动锥齿轮(8)和公转杆(9)设置，所述转盘(12)内开设有转动槽，所述转动槽内转动安装有大齿轮(13)，且自转杆(11)的上端与大齿轮(13)同轴固定连接，所述大齿轮(13)的环形阵列啮合有多个小齿轮(131)，所述小齿轮(131)的下端同轴固定连接有连接杆(14)，所述连接杆(14)上可拆卸连接有挂钩(15)，所述不饱和蒸汽喷头(20)的左端连通的支管道(21)，多个所述支管道(21)的左端穿过低温处理箱(1)的右壁共同连通有主管道(22)，所述低温处理箱(1)内还设置有辅助组件；
2.根据权利要求1所述的一种食品生产加工用低温杀菌冷却装置，其特征在于：所述低温处理箱(1)的内顶...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘玉鹏，王迎迎，
申请(专利权)人：徐州益之源食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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