采用双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法制造技术

本发明专利技术的课题是提供采用双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法。所述双壳贝饲养法采用纤维二糖、或分子量为５４０以下且为贮藏糖或构成贮藏糖的糖，作为双壳贝饲养剂，在双壳贝的饲养环境中溶解以达到１０ｍｇ／Ｌ以上～低于３００００ｍｇ／Ｌ。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及采用双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法。更详细地说，涉及采用有效地促 进双壳贝的成长、显味成分的增加等有效的双壳贝饲养剂的新型双壳贝饲养法。
技术介绍
水产业中的鱼类、甲壳类、贝类等鱼贝类的饲养、或作为其饵料的动物浮游生物的 培养中，进行投与饵饲料的养殖饲养。饵饲料可大致分为天然饵料及人工饲料两类。然而， 天然饵料需要成本，另外，难以稳定生产，故用人工饲料取代的研究断断续续地进行了半个 世纪。结果是，关于鱼类、甲壳类、腹足纲类，对各种固体饲料进行了开发、销售，在养殖 界已实际使用。然而，对于双壳贝类的饲料，达到实用水平的仅有日本配合饲料社生产的一 种产品，因此，得不到满意的饲料效果。近年来，进行了各种双壳贝饵料的开发，开发出悬浮粒子(参照专利文献1 4) 或液体材料的双壳贝饲料(参照专利文献5)。其中，采用液体材料的双壳贝饲料时，由于饲 养水中α、α-海藻糖及其糖质衍生物共存，得到促进双壳贝水管的伸张，贝类体内的有机 酸含量增加等的期望效果。然而，双壳贝的饲养试验时间短仅为16小时，不能说是促进成长，当添加高浓度 糖液时，已观察到伸出双壳贝的水管的行动增加，可解释为使贝的生命力增强。本专利技术人等进行追加试验时确认，伸出水管的个体增加，当于3%以上的糖液中浸 渍时，如本专利技术的试验例所示，用72小时，蛤蛎显示被完全消灭。在这里，更详细的解析结 果确认，伸出水管，但未直接显示贝的生命力增强，这是由于渗透压对外液达到平衡的压力 行为所致。因此，通过采用该液体材料的双壳贝饲料，可以说得不到充分的饲料效果，故希 望提供有效促进双壳贝成长的双壳贝饲料。海洋生物中的双壳贝类与鱼类或甲壳类不同，已知可直接摄取海水中的有机物作 为营养成分(参照非专利文献1)。另外，双壳贝类也可摄取糖质(参照非专利文献2)，糖 质不含氮，对蛋白质的合成无益，故作为营养成分的有效性，几乎未引起人们注意。另外，在这些研究中，海水中的有机物等，双壳贝“是否摄取”已成为焦点，双壳 贝的“是否促进成长”的探讨尚未进行。例如，非专利文献2中把糖浓度设定在0. ISmg/ L(IuM),进行双壳贝的摄取试验，减少添加至人工海水中的糖，经过4小时加以观察。然 而，这仅是低浓度且短时间内的投与实验，通过摄取糖，壳长度加大、体重增加等双壳贝成 长的促进未得到证明。本专利技术人等进行追加试验的结果中，采用0. 18mg/L(luM)的低浓度糖，未发现促 进双壳贝的成长或显味成分的加大等，不能认为在产业上显示有益的饲料效果。在这里，希 望提供一种采用呈现高的饲料效果的双壳贝饲养剂的新型双壳贝饲养法。专利文献专利文献1特愿平06-237706号公报专利文献2特愿平08-140588号公报专利文献3特愿平08-322420号公报专利文献4特愿2006-271209号公报专利文献5特开2005-68133号公报非专利文献非专禾Ij文献1C. B. Jorgensen (1983) Patterns of Uptake ofdissolved amino acids in Mussels(Mytilus edulis). Marine Biology, 73 :177_182.非专利文献2J. R-Welborn and D. Τ. Manahan (1990)Directmeasurements of sugar uptake from seawater into molluscan larvae. Marine Ecology progress Series,65 :233_239.
技术实现思路
专利技术所要解决的课题本专利技术的课题是提供一种采用双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法。更详细地说，本发 明的课题是提供一种采用对促进双壳贝的成长、显味成分的增加等有效的双壳贝饲养剂的 新型双壳贝饲养法。用于解决课题的手段本专利技术人等为了解决上述课题进行悉心研究的结果发现，作为双壳贝饲养剂，通 过使用纤维二糖、或分子量为540以下的且为贮藏糖或构成贮藏糖的糖，在双壳贝的饲养 环境中溶解以达到10mg/L以上 低于30000mg/L，可以饲养促进成长、显味成分增加的双 壳贝，完成了本专利技术。S卩，本专利技术涉及采用下列(1) (6)的双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法等。(1)作为双壳贝饲养剂，使用纤维二糖、或分子量为540以下的且为贮藏糖或构成 贮藏糖的糖；(2)作为双壳贝饲养剂，使用纤维二糖、或选自葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、海藻糖、 昆布二糖、昆布三糖、蔗糖、果糖、半乳糖、丙三醇半乳糖苷、甘露糖醇的分子量为540以下 的且为贮藏糖或构成贮藏糖的糖；(3)采用上述(1)中所述的双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法；(4)在双壳贝的饲养环境中溶解上述(1)中所述的双壳贝饲养剂以达到10mg/L以 上 低于30000mg/L的双壳贝饲养法。(5)采用上述(1)中所述的双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法饲养的、成长促进的或 显味成分增加的双壳贝；(6)采用上述(1)中所述的双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法饲养的、成长促进的或 显味成分增加的蛤蛎、牡蛎、珠母贝、扇贝、文蛤、姥蛤、紫贝(A，寸* 4力^ )、蚬子、岩牡 蛎或竹蛏。专利技术效果按照本专利技术，通过采用饲料效果高的双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法，可以得到促 进成长或显味成分增加的双壳贝。采用本专利技术的双壳贝饲养剂的双壳贝饲养法，适于蛤蛎、 牡蛎、珠母贝、蚬子等双壳贝的幼体饲养、初期贝苗的种苗生产、成贝养殖，有益于育肥的活性高的贝类的生产。另外，由于本专利技术的双壳贝饲养剂适于吐砂时等成贝的蓄养，可以有助 于得到防止消瘦，同时柠檬酸或琥珀酸等显味性有机酸含量增加的美味双壳贝。附图说明图1为糖浓度与总有机酸量的关系图(实施例)。 具体实施例方式本专利技术的所谓“作为双壳贝饲养剂的用途”，是指纤维二糖、或分子量为540以下 的且为贮藏糖或构成贮藏糖的糖，在促进双壳贝的成长，增加显味成分的饲养中的使用。纤维二糖、或分子量为540以下的且为贮藏糖或构成贮藏糖的糖，不是双壳贝的 饵料本身，但可期待在投与饵料时的营养补助效果。因此，可以说与人类期待与食品不同的 营养补助效果而摄取的增补剂同样，也可作为用于双壳贝的“海水增补剂”等使用。在本专利技术中，仅纤维二糖、或仅分子量为540以下的且为贮藏糖或构成贮藏糖的 糖，也可用作双壳贝饲养剂，其他的双壳贝饲养中有用的成分，或与用于保持剂的保形性与 稳定性的成分等组合也可用作双壳贝饲养剂。在这里，所谓“分子量为540以下”，是指糖的分子量是可由双壳贝的鳃或面盘(乂 A )的上皮细胞等摄取的大小的、分子量为540以下。作为这种糖，例如，淀粉或糖原的构成糖的D-葡萄糖、麦芽糖(2糖)、麦芽三糖(3糖)为“分子量为540以下”，在双壳贝 的饲养中是有效的。另外，作为海藻一类的褐藻类生产的贮藏糖或构成贮藏糖的糖的昆布糖(，S少 7 >)，或可由其得到的昆布二糖(2糖)、昆布三糖(3糖)，也是“分子量为540以下”，在 双壳贝的饲养中是有效的。另外，红藻类(海藻)，除海藻糖(葡萄糖2糖)、丙三醇半乳糖 苷外，半乳糖也可用作双壳贝饲养剂。另外，作为褐藻类贮藏糖的甘露糖醇、绿藻类的贮藏 糖的蔗糖(2糖)或其构成糖的果糖也有效。纤维二糖不是贮藏糖或构成贮藏糖的糖，葡萄糖是构本文档来自技高网...

【技术保护点】
纤维二糖、或分子量为５４０以下且为贮藏糖或构成贮藏糖的糖作为双壳贝饲养剂的应用。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：内田基晴，兼松正卫，
申请(专利权)人：独立行政法人水产综合研究中心，
类型：发明
国别省市：JP[日本]