高粘度食用菌多糖的制备方法及其制备获得的食用菌多糖技术

本申请提供了一种高粘度食用菌多糖的制备方法及其制备的食用菌多糖，该方法包括：将食用菌经粉碎后置于鼓泡清洗机中浸泡清洗；将洗净沥干的食用菌粉抽吸到提取罐中，低速搅拌获得提取料；用纯化水对提取料进行稀释，提取上清液；通过过滤器去除上清液中的固形物，获得清液；稀释清液，并用氢氧化钠及柠檬酸调节稀释液PH值；将稀释液泵入有机卷式超滤膜设备，滤除小分子杂质，获得食用菌多糖溶液；将食用菌多糖溶液压送到减压浓缩器中进一步浓缩，获得食用菌多糖浓缩液并将其置入减压干燥箱中烘干，最终获得高粘度的食用菌多糖。本申请所需的产线设备投资较小，生产过程安全风险低。获得的食用菌多糖纯度高、溶解度好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工，具体一种涉及高粘度食用菌多糖的制备方法及其制备获得的食用菌多糖。

技术介绍

1、食用菌多糖被称为“生物反应调节物”，多糖具有生物反应调节物的特征，可做为免疫增强剂和免疫激活剂。食用菌多糖包括银耳多糖和绣球菌多糖。

2、银耳多糖是一种从银耳实体中提取的酸性杂多糖，又称为银耳异聚多糖或银耳提取物。银耳多糖具有独特的水溶液性质，其蒸发速度较慢，能够保持自身重量490倍的水，比透明质酸钠的保湿能力更强。此外，银耳多糖膜不容易随湿度的变化而收缩，具有较好的弹性，比透明质酸钠的膜更柔软。在护肤品中应用，可以提高皮肤水分含量，改善皮肤柔软度，降低水释放常数，提高皮肤屏障功能，防止水分从皮肤的蒸发。因此，银耳多糖作为一种保湿剂，在化妆品和护肤品中被广泛应用，具有高安全性、天然植物来源的优势，并可作为新物质增加化妆品卖点。可见，具备高透光度、低杂质含量等特性的高品质食用菌多糖在高端化妆品及功能饮品方面有很大的需求。然而，目前市场上此性能的银耳多糖大多是采用乙醇沉淀方法制备获得，此工艺需要消耗大量的乙醇，由此可能带来不安全、不环保等一系列问本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种高粘度食用菌的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，所述食用菌为干银耳。

3.根据权利要求2所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，还包括：

4.根据权利要求3所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，还包括：

5.根据权利要求4所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，还包括：

6.根据权利要求1所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，所述食用菌为绣球菌。

7.根据权利要求6所述的一种高粘度食用菌多糖的制...

【技术特征摘要】

1.一种高粘度食用菌的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，所述食用菌为干银耳。

3.根据权利要求2所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，还包括：

4.根据权利要求3所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，还包括：

5.根据权利要求4所述的一种高粘度食用菌多糖的制备方法，其特征在于，还包括：

6.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：余新富，
申请(专利权)人：福建海旭福生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：