一种酵母钙的制备方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种酵母钙的制备方法及其应用，该方法包括以下步骤：(1)啤酒酵母破壁后进行转化反应制备果糖‑1,6‑二磷酸；(2)在步骤(1)得到的体系中加入钙盐进行转钙反应得到酵母钙。本发明专利技术中酵母钙的制备工艺简单，无需任何分离纯化、提取步骤，且利用葡萄糖为原料，成本低，易于产业化。本发明专利技术的酵母钙产品中1,6‑二磷酸果糖钙的含量达到35％w/w以上，易于蛋鸡喂养，可直接作为添加剂加到蛋鸡饲料中，并可明显提高蛋鸡生产效率和鸡蛋品质。通过在蛋鸡饲料中添加质量比0.02％为的酵母钙，蛋鸡产蛋率提高8.34％，料蛋比降低3.62％，蛋黄比例提高7.83％。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物化工领域，具体涉及一种酵母钙的制备方法及其应用。

技术介绍

1、目前，鸡蛋饲料添加剂多为抗生素、化学合成药、维生素和激素等，这些添加剂饲养的母鸡产蛋率低，免疫率差。

2、1,6-二磷酸果糖是生物体内的细胞代谢物，可以用于冠心病心绞痛、急性心肌梗死、心力衰竭和心律失常等的辅助治疗。近年也用于高钾血症引致的心肌损伤、急性成人呼吸窘迫综合征、扩张型心肌病、肠道外营养、心脏外科体外循环等作为辅助治疗，也有较好疗效。此外，它还用于肝炎的对症治疗中，减少肝细胞的损伤。有报道[中国专利zl2015106660194]添加了1,6-二磷酸果糖二钙盐的饲料添加给蛋鸡喂食45天后，与未添加本专利技术添加剂的饲料所喂养的蛋鸡对照，结果表明，其产蛋率提高11.58％，死亡率降低80％，大大提高了蛋鸡饲养的经济效益。

3、但纯1,6-二磷酸果糖钙成本高昂，不利于大规模使用。本专利技术拟制备一种价格低廉，使用效果好的含1,6-二磷酸果糖钙的酵母钙产品。

技术实现思路

1、专利技术目的：本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种酵母钙的制备方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的啤酒酵母是啤酒酵母厂的啤酒生产后的废酵母。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的破壁处理是啤酒酵母在-20℃冷冻72小时后拿出融化24小时，重复冻融操作0-3次。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的转化反应，由葡萄糖100-200g/L，磷酸二氢钠50-100g/L，氯化镁2-20g/L，氯化铵1-10g/L，氯化钾1-10g/L和啤酒酵母100-500g/L混合反应。...

【技术特征摘要】

1.一种酵母钙的制备方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的啤酒酵母是啤酒酵母厂的啤酒生产后的废酵母。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的破壁处理是啤酒酵母在-20℃冷冻72小时后拿出融化24小时，重复冻融操作0-3次。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的转化反应，由葡萄糖100-200g/l，磷酸二氢钠50-100g/l，氯化镁2-20g/l，氯化铵1-10g/l，氯化钾1-10g/l和啤酒酵母100-500g/l混合反应。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的转化反应，反应温度为35-40℃，反应ph...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈晓春，黄小权，张磊，汤亦文，汤春霞，
申请(专利权)人：南京同凯兆业生物技术有限责任公司，
类型：发明
国别省市：