一种海参ACE抑制肽及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种海参ACE抑制肽，其氨基酸序列为：HDWWKER。上述海参ACE抑制肽的制备方法，包括以下步骤：S1.制备小分子肽冻干粉，S2.制备低聚肽冻干粉，S3.序列鉴定，S4.虚拟筛选，S5.多肽合成。本发明专利技术还公开了上述海参ACE抑制肽在制备辅助降血压药物中的应用。本发明专利技术以海参花为原料，获得海参ACE抑制肽的氨基酸序列，且制备的海参ACE抑制肽具有良好ACE抑制活性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物，尤其涉及一种海参ace抑制肽及其制备方法和应用。

技术介绍

1、血管紧张素转化酶(ace)抑制肽是经过蛋白水解后形成的小分子多肽，它具有显著的降血压作用，更有效的是它与其它普通降压药物比较发现，ace抑制肽无毒副作用，并且对正常的血压无影响。ace在血压调节中起重要作用，经碳端两个氨基酸(his-leu)的切除，能够把原本无活性的血管紧张素ⅰ转变为具有活性的血管紧张素ⅱ，引起血管收缩，使血压上升；ace还会使具有血管舒张功能的舒缓激肤失活，同样又引起血压上升的情形，ace抑制肽能够阻断ace引起的两种生化反应过程，起到降血压的作用。

2、海参具有较高的营养价值和经济价值，海参大部分采用干制的方式进行出售，海参在干制前一般会将其内脏剔除。在繁殖期捕捞来的海参母体，其腹腔内的存在籽卵(海参花)，以往加工时，海参花通常会连同其它内脏一起被丢弃。

3、然而，海参花中也含有丰富的营养物质，甚至高于海参皮，海参花还被赐予海参花美名。在人们意识到海参花的价值后，当下的做法通常也是将取出的海参花进行干制处理，再将得到的海参花干进本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种海参ACE抑制肽，其特征在于，其氨基酸序列为：HDWWKER。

2.如权利要求1所述的海参ACE抑制肽，其特征在于：其IC50为0.584±0.028mmol/L。

3.如权利要求1所述的海参ACE抑制肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

4.如权利要求3所述的海参ACE抑制肽的制备方法，其特征在于：步骤S1中，先将海参花与超纯水振荡均匀，底物浓度为3～5％，调节pH为8.0～10，然后在50～60℃温度下，加入碱性蛋白酶进行酶解，碱性蛋白酶的添加量为2000～3000U/g，酶解3～7h；酶解结束后，于95～100℃的水浴锅中进行钝化灭酶...

【技术特征摘要】

1.一种海参ace抑制肽，其特征在于，其氨基酸序列为：hdwwker。

2.如权利要求1所述的海参ace抑制肽，其特征在于：其ic50为0.584±0.028mmol/l。

3.如权利要求1所述的海参ace抑制肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

4.如权利要求3所述的海参ace抑制肽的制备方法，其特征在于：步骤s1中，先将海参花与超纯水振荡均匀，底物浓度为3～5％，调节ph为8.0～10，然后在50～60℃温度下，加入碱性蛋白酶进行酶解，碱性蛋白酶的添加量为2000～3000u/g，酶解3～7h；酶解结束后，于95～100℃的水浴锅中进行钝化灭酶15～25min，自然冷却后，于4～6℃、4000～6000r/min条件下离心10～20min，取上清液，即得酶解液；酶解液采用200nm陶瓷膜进行粗滤，再采用相对分子质量为3kda的超滤膜进行超滤。

5.如权利要求4所述的海参ace抑制肽的制备方法，其特征在于：步骤s1中，海参花酶解时，底物浓度为3.5％，ph调整为9，酶解温度为65℃，碱性蛋白酶的添加量为3.5u/mg，酶解时间为5h。

6.如权利要求3所述的海参ace抑制肽的制备方法，其特征在于，步骤s2中，获取靶向亲和洗脱液的具体操作方法为：

7.如权利要求3所述的海参ace抑制肽的制备方法，其特征在于，步骤s2中，pr-hplc分析具体为：色谱条件：c18，检测器：dad二极管阵列检测器,流动相：a相：含0.1％tfa的水，b相：含0.1％tfa的乙腈，流动相梯度：5～30％b相，流速1ml/min，梯度时间...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏永昌，刘智禹，刘淑集，潘南，陈贝，乔琨，许旻，陈晓婷，陈婷茹，王扬铎，王晓燕，
申请(专利权)人：福建省水产研究所福建水产病害防治中心，
类型：发明
国别省市：