【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及化工，尤其涉及一种天然辣椒碱及其制备方法。
技术介绍
1、辣椒碱(capsaicin)是由茄科植物辣椒的成熟果实中提取得到的一种天然的植物碱，其成分有多种香草基酰胺类化合物组成，其中含量较多的有三种：辣椒碱(capsaicin)、二氢辣椒碱(dihydyocapsaicin)、降二氢辣椒碱(nordihydrocapsaicin)，具有镇痛、抗氧、止痒、促进食欲、改善消化、抗菌杀虫、抗氧化等作用，广范用于治疗关节炎、肌肉疼痛、背痛、运动扭伤和带状疱疹后遗留神经痛等疾病。
2、目前，辣椒碱多以辣椒油树脂(油溶性辣椒精)为原料提取得到，提取方法有酸碱法和有机溶剂法。中国专利cn104276970b公开了一种酸碱法制备辣椒碱的方法，包括以下步骤：a、将用烧碱制得的浓度为5％的碱水，加热到60～70℃后，加入碱水重量50％的辣椒油树脂，搅拌溶解；b、再加入碱水重量5～10倍的水，加热至40～60℃，混合均匀，使色素溶解分散；c、盐酸滴定溶液ph为6～9；d、静置冷却72～96小时，至完全结晶；e、离心过滤，结晶清水清洗，烘干即得成品辣椒碱；f、母液加辣椒油树脂4～6倍的食盐，充分搅拌，静置10天，过滤，滤液经乳化得水溶性辣椒精产品。但是，该方法对色素溶解分散效果不理想，不能完全去除原料中的油脂类物质，得到的产品中含香草基酰胺类化合物(辣椒碱的成分)种类少、成分不明确、纯度低，且转移率也较低。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术要解决的技术问题在于提供一种天然辣
2、本专利技术提供了一种天然辣椒碱的制备方法，包括以下步骤：
3、a)将油溶性辣椒精与聚山梨酯类分散剂混合，得到混合液；
4、b)将所述混合液与碱液混合溶解后进行稀释处理，得到稀释液；
5、c)调节所述稀释液的ph值后进行结晶，得到辣椒碱。
6、本专利技术以聚山梨酯类化合物作为分散剂，与油溶性辣椒精混合、经过碱液溶解、稀释处理，调节ph值后再结晶，得到天然辣椒碱，本专利技术提供的方法得到的天然辣椒碱主要成分为：辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、香草壬酰胺、癸酸香草酰胺、高辣椒素ⅱ和高二氢辣椒素ⅰ，成分明确，纯度高、转移率高。
7、在一些具体的实现方式中，所述聚山梨酯类分散剂为聚山梨酯80。申请人发现，除聚山梨酯类之外的其他非离子表面活性剂，并无法提高获得的天然辣椒碱的纯度；而聚山梨酯类分散剂中，聚山梨酯80相比其他型号，得到的天然辣椒碱成分更为明确，且纯度较高。
8、本申请对所述油溶性辣椒精的来源没有特殊限制，可以从市场上直接购买，可以按照以下方法制备：
9、将辣椒进行粉碎，然后采用超临界co2在50～60℃、15～25mpa条件下进行提取，得到油溶性辣椒精。
10、在一些具体的实现方式中，所述油溶性辣椒精中辣椒素含量，即油溶性辣椒精的浓度为20％以上，优选为30～40％。
11、本专利技术首先将分散剂和油溶性辣椒精混合，在一些具体的实现方式中，所述油溶性辣椒精与聚山梨酯类分散剂的重量比为1:0.5～1.5，优选为1:0.8～1.2。在一些具体的实现方式中，所述混合的温度为50～100℃，优选为70～80℃，所述混合的时间为5～30min，优选为10～20min。在一些具体的实现方式中，所述混合优选在搅拌的条件下进行。
12、得到混合液后，将其与碱液混合溶解后进行稀释处理。在一些具体的实现方式中，所述碱液选自氢氧化钠水溶液、氢氧化钾水溶液中的一种或多种。在一些具体的实现方式中，所述碱液的质量浓度为1％～15％，优选为5％～10％。在一些具体的实现方式中，所述碱液与所述油溶性辣椒精的重量比为1～5:1，优选为2～3:1。在一些具体的实现方式中，所述混合溶解的温度为50～100℃，优选为70～80℃，所述混合溶解的时间为5～30min，优选为10～20min。在一些具体的实现方式中，所述混合溶解在搅拌的条件下进行。
13、在一些具体的实现方式中，加入碱液混合溶解后再加入水进行稀释，使油溶性辣椒精充分溶解分散。在一些具体的实现方式中，所述水与油溶性辣椒精的质量比为20～50：1，优选为30～40:1。
14、得到稀释液后，调节得到的稀释液的ph值后进行结晶，得到辣椒碱。在一些具体的实现方式中，调节所述稀释液的ph值至9～10，优选至9.1～10。在一些具体的实现方式中，采用盐酸水溶液进行调节ph值，所述盐酸水溶液的浓度为5～15％，优选为10％。
15、在一些具体的实现方式中，所述结晶具体为：
16、将调节ph值后的稀释液通过钛棒过滤后依次进行冷藏结晶和室温结晶后，得到辣椒碱。具体而言，将调节ph值后的稀释液通过钛棒过滤去除水不溶性杂质，然后先进行冷藏结晶，再进行室温结晶，得到天然辣椒碱。
17、在一些具体的实现方式中，进行室温结晶之后还包括：将得到的结晶进行减压过滤，洗涤。
18、本专利技术还提供了一种天然辣椒碱，包括：辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、香草壬酰胺、癸酸香草酰胺、高辣椒素ⅱ和高二氢辣椒素ⅰ。
19、本专利技术以聚山梨酯类化合物作为分散剂，与油溶性辣椒精混合、经过碱液混合溶剂、稀释处理，调节ph值后再结晶，得到天然辣椒碱，一方面，本专利技术提供的方法克服了酸碱法的不足，可有效去除油脂和色素，提高了天然生物碱的纯度和转移率，另一方面，本专利技术提供的方法避免了使用大量有机溶剂带来的生产风险，在等同生产条件下，产品产量提高3～5倍，节约成本50％～65％，质量提高5％～10％。最重要的是，本专利技术提供的方法得到的天然辣椒碱主要成分为：辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、香草壬酰胺、癸酸香草酰胺、高辣椒素ⅱ和高二氢辣椒素ⅰ，成分明确，纯度高、转移率高。实验结果表明，本申请提供的方法得到的天然辣椒碱纯度可达99％以上，转移率可达40％以上。
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1.一种天然辣椒碱的制备方法，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述聚山梨酯类分散剂为聚山梨酯80。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤c)中，所述结晶具体为：
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤c)中，调节所述稀释液的pH值至9～10。
5.根据权利要求1～4任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述油溶性辣椒精的浓度为20％以上。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述油溶性辣椒精的浓度为30～40％。
7.根据权利要求1～4任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤a)中，所述油溶性辣椒精与聚山梨酯类分散剂的重量比为1:0.5～1.5；
8.根据权利要求1～4任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤b)中，所述碱液选自氢氧化钠水溶液、氢氧化钾水溶液中的一种或多种；
9.根据权利要求1～4任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述步骤c)还包括：
10.一种天然辣椒碱，包括：辣椒碱、二氢辣
...【技术特征摘要】
1.一种天然辣椒碱的制备方法，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述聚山梨酯类分散剂为聚山梨酯80。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤c)中，所述结晶具体为：
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤c)中，调节所述稀释液的ph值至9～10。
5.根据权利要求1～4任意一项所述的制备方法，其特征在于，所述油溶性辣椒精的浓度为20％以上。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述油溶性辣椒精的浓度为...
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