【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及多重pcr技术，具体涉及用于珍珠鸡肉源成分的多重pcr特异性鉴定引物。
技术介绍
1、珍珠鸡，又名为珠鸡、普通珠鸡，归为鸡形目(galliformes)珠鸡科(numididae)，学名为numida meleagris。珍珠鸡原产于非洲肯尼亚、几内亚等地，是一种生活在热带草原中的野禽。经过几十年的人工驯化，已培育成为家养禽类。珍珠鸡因具有肉质细嫩、味道鲜美、野味浓郁、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低，具有较高的营养价值。珍珠鸡对饲养条件不高，适应性强，具有很强的抗寒和耐热能力，抗病力、觅食能力强，食性广而杂，因此珍珠鸡饲养业具有投资少、成本低、周转快、效益高的特点。我国早在上世纪五十年代就开始从国外引进饲养，八十年代开始大规模人工驯化饲养，已被国家畜禽遗传资源委员会列为特禽，在禽类市场已有一定的影响力。随着生活水平的不断提高，人们对肉类的需求已由数量向质量转变。随着活禽市场的逐渐取消和饲养成本的不断增加，冰鲜肉/冷冻肉及分割肉的市场份额不断提升，以次充好的现象层出不穷。因此，研究动物源性食品安全检测技术，对食品动物源性成...
【技术保护点】
1.用于珍珠鸡肉源成分的多重PCR特异性鉴定引物，其特征是，包括珍珠鸡特异性引物，其核苷酸序列为5’-GGTGATGGGGGTCTTCTTAGC-3’。
2.根据权利要求1所述的用于珍珠鸡肉源成分的多重PCR特异性鉴定引物，其特征是，还包括以下通用引物：
3.包含权利要求1或2所述的用于珍珠鸡肉源成分的多重PCR特异性鉴定引物的试剂盒。
4.珍珠鸡肉源成分的多重PCR鉴定方法，其特征是，取待鉴定肉源样品，置于裂解液中裂解后，提取基因组DNA，PCR扩增，电泳；当电泳结果中，扩增产物只出现一条约100bp共有扩增条带时，判定样品为非珍...
【技术特征摘要】
1.用于珍珠鸡肉源成分的多重pcr特异性鉴定引物，其特征是，包括珍珠鸡特异性引物，其核苷酸序列为5’-ggtgatgggggtcttcttagc-3’。
2.根据权利要求1所述的用于珍珠鸡肉源成分的多重pcr特异性鉴定引物，其特征是，还包括以下通用引物：
3.包含权利要求1或2所述的用于珍珠鸡肉源成分的多重pcr特异性鉴定引物...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄勋和，李卫儿，杨嘉莹，张陆恒，杜炳旺，
申请(专利权)人：嘉应学院，
类型：发明
国别省市：
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