【技术实现步骤摘要】
本技术涉及鱼丸生产，特别是涉及一种鱼丸制品生产设备。
技术介绍
1、鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
2、鱼丸在生产过程中需要使用冷却设备对定型后的鱼丸进行冷却，现有的冷却设备对于鱼丸的冷却时间较短，鱼丸难以被充分冷却，需要加以改进。
技术实现思路
1、本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种鱼丸制品生产设备。
2、本技术通过以下技术方案来实现上述目的：
3、一种鱼丸制品生产设备，包括支撑杆、支撑板，所述支撑板固定在所述支撑杆上，还包括用于对定型后的鱼丸进行冷却的冷却机构，所述冷却机构安装在所述支撑杆上方；
4、所述冷却机构包括吹气组件、固定座、导向组件，所述固定座安装在所述吹气组件上方，所述导向组件安装在所述固定座上方，所述导向组件包括导向座、进料座、过滤网、导向板，所述进料座固定在所述导向座侧面，所述过滤网安装在所述导向座上，所述导向板设置在所述过滤网上方。
5、优选的，收集机构安装在所述支撑板上方，所述收集机构包括限位框、收集组件、密封罩，所述收集组件安装在所述限位框内侧，所述密封罩安装在所述限位框上方。>
6、优选的，所述收集组件包括收集盒、卡杆、把手，所述卡杆固定在所述收集盒上，所述把手固定在所述收集盒前部。
7、优选的，所述进料座与所述导向座焊接，所述过滤网的材质为不锈钢。
8、优选的，所述导向板与所述导向座焊接，所述导向板的厚度为一厘米。
9、优选的，所述卡杆与所述收集盒焊接，所述卡杆的材质为高锰钢。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
11、通过设置冷却机构，使用装置时，吹气组件吹出低温气体，将鱼丸添加到进料座中，进料座中的鱼丸滚动进入导向座，滚动的鱼丸与导向板接触后沿导向板滚动，低温气体与滚动的鱼丸接触从而对其进行冷却，冷却完毕的鱼丸经导向座上的开口排出，多个导向板的设置延长了低温气体对鱼丸的冷却时间，从而使得鱼丸能够被充分冷却，有效提高了装置的冷却效果。
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1.一种鱼丸制品生产设备，包括支撑杆(1)、支撑板(2)，所述支撑板(2)固定在所述支撑杆(1)上，其特征在于：还包括用于对定型后的鱼丸进行冷却的冷却机构(3)，所述冷却机构(3)安装在所述支撑杆(1)上方；
2.根据权利要求1所述的一种鱼丸制品生产设备，其特征在于：收集机构(4)安装在所述支撑板(2)上方，所述收集机构(4)包括限位框(401)、收集组件、密封罩(405)，所述收集组件安装在所述限位框(401)内侧，所述密封罩(405)安装在所述限位框(401)上方。
3.根据权利要求2所述的一种鱼丸制品生产设备，其特征在于：所述收集组件包括收集盒(402)、卡杆(403)、把手(404)，所述卡杆(403)固定在所述收集盒(402)上，所述把手(404)固定在所述收集盒(402)前部。
4.根据权利要求1所述的一种鱼丸制品生产设备，其特征在于：所述进料座(312)与所述导向座(311)焊接，所述过滤网(313)的材质为不锈钢。
5.根据权利要求1所述的一种鱼丸制品生产设备，其特征在于：所述导向板(314)与所述导向座(311)焊
6.根据权利要求3所述的一种鱼丸制品生产设备，其特征在于：所述卡杆(403)与所述收集盒(402)焊接，所述卡杆(403)的材质为高锰钢。
...【技术特征摘要】
1.一种鱼丸制品生产设备，包括支撑杆(1)、支撑板(2)，所述支撑板(2)固定在所述支撑杆(1)上，其特征在于：还包括用于对定型后的鱼丸进行冷却的冷却机构(3)，所述冷却机构(3)安装在所述支撑杆(1)上方；
2.根据权利要求1所述的一种鱼丸制品生产设备，其特征在于：收集机构(4)安装在所述支撑板(2)上方，所述收集机构(4)包括限位框(401)、收集组件、密封罩(405)，所述收集组件安装在所述限位框(401)内侧，所述密封罩(405)安装在所述限位框(401)上方。
3.根据权利要求2所述的一种鱼丸制品生产设备，其特征在于：所述收集组件包括收集盒(402)、卡...
【专利技术属性】
技术研发人员：潘富文，
申请(专利权)人：湖北省多优多食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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