一种具有热稳定性的木聚糖酶突变体制造技术

本发明专利技术涉及一种木聚糖酶Xyn10突变体及其应用。改造后的木聚糖酶突变体Xyn10具有更好的热稳定性，展现了优良的酶学特性，可应用于水解木聚糖释放低聚木糖和木糖生产过程中。获得的木聚糖酶突变体Xyn10基因可克隆到合适的宿主中实现异源表达，实现工业化生产木聚糖酶突变体Xyn10，为后续的工业应用提供成本低廉的木聚糖酶起始材料。木聚糖酶突变体Xyn10可在低聚木糖生产中显示出重要的经济和社会价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物，具体涉及一种具有热稳定性的木聚糖酶突变体及其应用。

技术介绍

1、半纤维素是植物体内含量很高的一类生物质，来源十分广泛，是由木聚糖、木葡聚糖和半乳葡萄甘露聚糖构成的多糖混合物。木聚糖是半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖，不同植物、同种植物不同生长周期，体内木聚糖的含量也有所差异。低聚木糖是木聚糖降解后最重要的产物，具有多种有益的生物效应，是一种重要的功能物质。低聚木糖可以抑制炎症和调节肠胃微生物群落，可以抗氧化，提高鱼类肠道免疫相关基因的表达，可以促进人肠道内益生细菌双歧杆菌的增值促进消化吸收，可以调节细胞免疫水平具有抗肿瘤等作用。如何高效获取低聚木糖，成为目前研究的热门。

2、低聚木糖的制备方法有传统的热水抽提法、酸水解法和碱水解法，上述理化方法往往存在能耗高、环境压力大、工艺繁琐和对设备要求高等问题。为突破传统制备工艺的不足，酶水解法应运而生，通过生物酶在适宜的条件下将木聚糖水解为低聚木糖和其他糖，当前主要的酶水解技术有复合酶解法、固定化酶水解法等，其中复合酶水解法工艺绿色、环保是当前的主流方法也是目前的研究热点本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种木聚糖酶突变体Xyn10，是具有如下(1)或(2)特征的蛋白质：

2.根据权利要求1所述的木聚糖酶突变体Xyn10，其特征在于：所述的木聚糖酶突变体Xyn10具有至少与SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列90％以上的同源性、具有至少95％以上的同源性或具有至少99％以上的同源性。

3.编码权利要求1所述木聚糖酶突变体Xyn10的基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO：2所示；或为对SEQ ID NO：2所示的核苷酸序列中除第391-393和709-711位核苷酸外的其他核苷酸进行替换、添加和/或缺失一个或几个核苷酸从而获得编码能基本保留木聚糖酶活性的突变...

【技术特征摘要】

1.一种木聚糖酶突变体xyn10，是具有如下(1)或(2)特征的蛋白质：

2.根据权利要求1所述的木聚糖酶突变体xyn10，其特征在于：所述的木聚糖酶突变体xyn10具有至少与seq id no:1所示的氨基酸序列90％以上的同源性、具有至少95％以上的同源性或具有至少99％以上的同源性。

3.编码权利要求1所述木聚糖酶突变体xyn10的基因，其核苷酸序列如seq id no：2所示；或为对seq id no：2所示的核苷酸序列中除第391-393和709-711位核苷酸外的其他核苷酸进行替换、添加和/或缺失一个或几个核苷酸从而获得编码能基本保留木聚糖酶活性的突变体基因。

4.根据权利要求3所述的基因，其特征在于：所述的木聚糖酶突变体xyn10基因具有至少与seq id...

【专利技术属性】
技术研发人员：李旭辉，柴颖杰，谢久亮，
申请(专利权)人：浙江清华长三角研究院，
类型：发明
国别省市：