一种大宽度大杯果肉果冻杀菌系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种大宽度大杯果肉果冻杀菌系统，包括前端输送链板，其中还包括有：一消毒装置，与前端输送链板连接，由消毒池，安装在消毒池中的第一传送链板构成；一冷却装置，包括冷却池和安装在冷却池中的第二传送链板，所述第二传送链板下方设置有气管，该气管与设置在冷却池外部的气泵连接。与现有技术相比，本系统对果冻的消毒、冷却、烘干实现了一次性完成，极大的提高了生产效率。而且本实用新型专利技术可有效防止果冻因跌落及堆积造成的品质不良问题，实现了果冻在冷却成型过程中持续翻滚，达到果肉均匀分布的效果。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及果冻产品杀菌技术，特别是一种大宽度大杯果肉果冻杀菌系统， 该系统可满足椰果、果肉果冻等大杯果冻的杀菌要求。
技术介绍
椰果、果肉果冻中的内容物容易在果冻中产生积聚，这样容易影响产品的外观和 食用口感。为了避免这种情况，目前普遍采用的方法是在果冻固化成型的过程中使果冻翻 滚。但这种生产工艺不能实现对椰果、果肉果冻的杀菌处理，需要通过独立的杀菌系统对椰 果、果肉果冻产品进行二次处理，而且整个系统设备结构复杂、机体笨重，空间利用率也比 较底，对设备维护与生产人力需求都有较高的要求。
技术实现思路
为此，本技术的目的在于提供一种大宽度大杯果肉果冻杀菌系统，该系统即 可实现对椰果、果肉果冻的杀菌，又能满足椰果、果肉果冻在产生过程中保持翻滚。为实现上述目的，本技术主要采用以下技术方案一种大宽度大杯果肉果冻杀菌系统，包括前端输送链板(1)，其中还包括有一消毒装置，与前端输送链板(1)连接，由消毒池(8)，安装在消毒池(8)中的第一 传送链板(2)构成；一冷却装置，包括冷却池(9)和安装在冷却池(9)中的第二传送链板(4)，所述第 二传送链板(4)下方设置有气管(10)，该气管(10)与设置本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大宽度大杯果肉果冻杀菌系统，包括前端输送链板（１），其特征在于还包括有：　　一消毒装置，与前端输送链板（１）连接，由消毒池（８），安装在消毒池（８）中的第一传送链板（２）构成；　　一冷却装置，包括冷却池（９）和安装在冷却池（９）中的第二传送链板（４），所述第二传送链板（４）下方设置有气管（１０），该气管（１０）与设置在冷却池（９）外部的气泵（１１）连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李永军，
申请(专利权)人：阳江喜之郎果冻制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]