【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品原料清洗杀菌设备，具体是一种智能化食品加工杀菌清洗设备。
技术介绍
1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，比如用小麦经过碾磨，筛选，加料搅拌，成型烘干，成为饼干，属于食品加工的过程，食品加工目前是一种专业技术。食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。
2、现有的食品加工装置在清洗食品时，通常是通过冲洗喷头对食品进行反复冲洗，使食品表面的污垢清除，然后就直接食用或加工，这种传统的洗涤方法在面对一些表面存在凹孔的食物时存在清洗效果不够理想的问题，不但需要消耗大量的水，同时还有必要动手进行清理，同时简单的清水冲洗不能保食物的洁净，有必要的话还需要对食物进行杀菌消毒。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种智能化食品加工杀菌清洗设备，以解决现有技术中的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种智能化食品加工杀菌清洗设备，包括消毒清洗机构和plc控制器，所述消毒清洗机构由消毒清洗机构外壳、原料放置桶、紫外线杀菌机构、超声波发生器和臭氧杀菌机构组成，所述消毒清洗机构外壳的内部由上到下分别设置为清洗消毒腔、排水腔和电机安装腔，所述清洗消毒腔的底部等间距圆周开设有多个排水槽，清洗消毒腔通过排水槽与排水腔相连通，所述清洗消毒腔的底部呈现中心为半球形隆起的弧形凹陷结构，所述清洗消毒腔与排水腔之间安装有密封板安装轴
3、优选的，所述原料放置桶的内侧上部固定有把手，所述消毒清洗机构的一侧设置有上下料机构，所述上下料机构由支撑柱底座、支撑柱、平衡块、横梁、横梁转动电机和起吊机组成，所述支撑柱垂直固定在支撑柱底座上，所述横梁安装于支撑柱的顶部，且横梁由安装在其上的横梁转动电机驱动转动，所述平衡块和起吊机各固定在横梁的底部两端，所述起吊机上安装有与把手适配的吊钩，所述plc控制器安装在支撑柱上，且横梁转动电机和起吊机均与plc控制器电性连接。
4、优选的，所述电机安装腔的内部还安装有清洗电机，所述清洗电机的输出端与密封板安装轴连接，所述密封板安装轴的顶部固定设置有伞形啮合齿轮，所述原料放置桶的底部设置有驱动底座，所述驱动底座的底部中间位置开设有与伞形啮合齿轮啮合的槽口，所述驱动底座的顶部中间位置固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴处于原料放置桶的内部，搅拌轴的下部固定有限位板，所述清洗电机与plc控制器电性连接。
5、优选的，所述原料放置桶的顶部外侧面上固定有限制块，所述原料放置桶支撑座上开设有与限制块配合的限制槽。
6、优选的，所述消毒清洗机构外壳的外侧设置有一个与清洗消毒腔相连通的注水口和一个与排水腔相连通的排水口。
7、优选的，所述排水腔的底部为靠近排水口高度逐渐降低的倾斜面。
8、优选的，所述消毒清洗机构外壳的顶部安装有可转动的密封顶盖。
9、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术的消毒清洗机构可以通过安装在其上的超声波发生器来对原料放置桶中的食物进行超声波清洗，从而可以更加全面且充分的对食物进行清洗，清洗效果更好，且不易对食物表面造成破坏，同时通过紫外线杀菌机构和臭氧杀菌机构可以对食物进行臭氧消毒和紫外线杀菌，从而使食物更加洁净，由于原料放置桶为金属网桶状结构，因此被清洗下来的污垢可以穿过原料放置桶，而不是聚集在原料放置桶内部，在清洗完成后，通过排水槽开关电机带动排水槽密封板旋转，使排水槽密封板上的通孔与排水槽对齐，从而使污水可以进入排水腔中并排出，由于清洗消毒腔的底部呈现中心为半球形隆起的弧形凹陷结构，因此污垢不易滞留在清洗消毒腔的底部，同时半球形隆起也用于安装密封板安装轴，半球形隆起厚度较大，更能使密封板安装轴保持稳定；
10、消毒清洗机构的一侧设置有上下料机构，上下料机构可以辅助使用者将装满食物的原料放置桶放入消毒清洗机构内部或将装满食物的原料放置桶从消毒清洗机构内部取出，有利于降低人工上下料的负担；
11、本专利技术的原料放置桶中自带有搅拌轴，通过清洗电机可以带动密封板安装轴以及其上的伞形啮合齿轮旋转，而伞形啮合齿轮旋转则会带动驱动底座以及与其固定连接的搅拌轴旋转，通过搅拌轴的旋转可以翻动原料放置桶中的食物，从而达到更好的清洗效果；
12、原料放置桶的顶部外侧面上固定有限制块，而原料放置桶支撑座上开设有与限制块配合的限制槽，通过限制块与限制槽的配合，可以在搅拌轴旋转的情况下，使原料放置桶保持不动。
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1.一种智能化食品加工杀菌清洗设备，包括消毒清洗机构(1)和PLC控制器(5)，其特征在于：所述消毒清洗机构(1)由消毒清洗机构外壳(10)、原料放置桶(13)、紫外线杀菌机构(15)、超声波发生器(16)和臭氧杀菌机构(17)组成，所述消毒清洗机构外壳(10)的内部由上到下分别设置为清洗消毒腔(20)、排水腔(21)和电机安装腔(22)，所述清洗消毒腔(20)的底部等间距圆周开设有多个排水槽，清洗消毒腔(20)通过排水槽与排水腔(21)相连通，所述清洗消毒腔(20)的底部呈现中心为半球形隆起(29)的弧形凹陷结构，所述清洗消毒腔(20)与排水腔(21)之间安装有密封板安装轴(28)，密封板安装轴(28)与消毒清洗机构外壳(10)为同轴线设置，所述密封板安装轴(28)上套设有处于排水腔(21)中的排水槽密封板(26)，且排水槽密封板(26)由密封板安装轴(28)上固定的密封板托座(37)支撑，排水槽密封板(26)上开设有与排水槽对应的通孔，且排水槽密封板(26)紧贴着排水腔(21)的顶部表面，所述排水槽密封板(26)的底部中间位置固定有从动齿轮(27)，所述电机安装腔(22)中安
2.根据权利要求1所述的一种智能化食品加工杀菌清洗设备，其特征在于：所述原料放置桶(13)的内侧上部固定有把手(32)，所述消毒清洗机构(1)的一侧设置有上下料机构(2)，所述上下料机构(2)由支撑柱底座(3)、支撑柱(4)、平衡块(6)、横梁(7)、横梁转动电机(8)和起吊机(9)组成，所述支撑柱(4)垂直固定在支撑柱底座(3)上，所述横梁(7)安装于支撑柱(4)的顶部，且横梁(7)由安装在其上的横梁转动电机(8)驱动转动，所述平衡块(6)和起吊机(9)各固定在横梁(7)的底部两端，所述起吊机(9)上安装有与把手(32)适配的吊钩，所述PLC控制器(5)安装在支撑柱(4)上，且横梁转动电机(8)和起吊机(9)均与PLC控制器(5)电性连接。
3.根据权利要求1所述的一种智能化食品加工杀菌清洗设备，其特征在于：所述电机安装腔(22)的内部还安装有清洗电机(23)，所述清洗电机(23)的输出端与密封板安装轴(28)连接，所述密封板安装轴(28)的顶部固定设置有伞形啮合齿轮(30)，所述原料放置桶(13)的底部设置有驱动底座(33)，所述驱动底座(33)的底部中间位置开设有与伞形啮合齿轮(30)啮合的槽口(34)，所述驱动底座(33)的顶部中间位置固定连接有搅拌轴(35)，所述搅拌轴(35)处于原料放置桶(13)的内部，搅拌轴(35)的下部固定有限位板(36)，所述清洗电机(23)与PLC控制器(5)电性连接。
4.根据权利要求3所述的一种智能化食品加工杀菌清洗设备，其特征在于：所述原料放置桶(13)的顶部外侧面上固定有限制块(31)，所述原料放置桶支撑座(18)上开设有与限制块(31)配合的限制槽(19)。
5.根据权利要求1所述的一种智能化食品加工杀菌清洗设备，其特征在于：所述消毒清洗机构外壳(10)的外侧设置有一个与清洗消毒腔(20)相连通的注水口(12)和一个与排水腔(21)相连通的排水口(11)。
6.根据权利要求5所述的一种智能化食品加工杀菌清洗设备，其特征在于：所述排水腔(21)的底部为靠近排水口(11)高度逐渐降低的倾斜面。
7.根据权利要求1所述的一种智能化食品加工杀菌清洗设备，其特征在于：所述消毒清洗机构外壳(10)的顶部安装有可转动的密封顶盖(14)。
...【技术特征摘要】
1.一种智能化食品加工杀菌清洗设备，包括消毒清洗机构(1)和plc控制器(5)，其特征在于：所述消毒清洗机构(1)由消毒清洗机构外壳(10)、原料放置桶(13)、紫外线杀菌机构(15)、超声波发生器(16)和臭氧杀菌机构(17)组成，所述消毒清洗机构外壳(10)的内部由上到下分别设置为清洗消毒腔(20)、排水腔(21)和电机安装腔(22)，所述清洗消毒腔(20)的底部等间距圆周开设有多个排水槽，清洗消毒腔(20)通过排水槽与排水腔(21)相连通，所述清洗消毒腔(20)的底部呈现中心为半球形隆起(29)的弧形凹陷结构，所述清洗消毒腔(20)与排水腔(21)之间安装有密封板安装轴(28)，密封板安装轴(28)与消毒清洗机构外壳(10)为同轴线设置，所述密封板安装轴(28)上套设有处于排水腔(21)中的排水槽密封板(26)，且排水槽密封板(26)由密封板安装轴(28)上固定的密封板托座(37)支撑，排水槽密封板(26)上开设有与排水槽对应的通孔，且排水槽密封板(26)紧贴着排水腔(21)的顶部表面，所述排水槽密封板(26)的底部中间位置固定有从动齿轮(27)，所述电机安装腔(22)中安装有排水槽开关电机(24)，排水槽开关电机(24)的输出端上固定有与从动齿轮(27)啮合的主动齿轮(25)，所述原料放置桶(13)为金属网桶状结构，所述清洗消毒腔(20)的上部固定有原料放置桶支撑座(18)，所述原料放置桶(13)架设在原料放置桶支撑座(18)上，所述紫外线杀菌机构(15)、超声波发生器(16)和臭氧杀菌机构(17)均安装在消毒清洗机构外壳(10)的外侧并作用于清洗消毒腔(20)，所述紫外线杀菌机构(15)、超声波发生器(16)、臭氧杀菌机构(17)和排水槽开关电机(24)均与plc控制器(5)电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种智能化食品加工杀菌清洗设备，其特征在于：所述原料放置桶(13)的内侧上部固定有把手(32)，所述消毒清洗机构(1)的一侧设置有上下料机构(2)，所述上下料机构(2)由支撑柱底座(3)、支...
【专利技术属性】
技术研发人员：王春晓，胡谟杰，胡楚，
申请(专利权)人：浙江太丰食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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