【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及复合益生菌，更具体的说是涉及一种益生菌复合剂及制备方法与应用。
技术介绍
1、幼儿群体由于免疫系统功能尚未健全、肠道菌群结构尚未稳定，导致胃肠功能和免疫功能更容易受到饮食、环境、季节等因素变化得以影响，从而引起一系列的腹泻、腹痛、便秘、感冒、湿疹、鼻炎等健康问题。幼儿时期肠道菌群的初期定殖可以抵抗病原体的定植繁殖、促进免疫系统的发育成熟和营养物质的代谢吸收。如果这一时期出现肠道菌群定殖延迟或构成发生紊乱，与儿童期乃至青春期的感染性疾病、过敏性疾病、自身免疫性疾病、内分泌疾病和肠道慢性炎症性疾病等密切相关。所以肠道正常菌群结构的平衡、稳定和协调是幼儿健康的标志。
2、益生菌指当摄入足够数量时，对宿主健康有益的活的微生物。幼儿时期，肠道菌群的建立和发育是一个动态的过程，受到分娩方式、喂养方式、环境因素、饮食结构和抗生素应用等因素的影响。在此阶段补充益生菌，有利于帮助尽快建立稳定的肠道菌群，增强抵抗力，减少感染发生风险，降低整体疾病发生几率。
3、目前，益生菌粉剂大多数采用冲水服用，但冲水后，产品里有菌粉特殊气味，影响儿童服用的积极性，但受产品特性影响，配方不可直接加入大量果粉（果粉水活度高，影响益生菌活菌存活率），也不适宜加入香精等矫味剂。直接食用时，儿童容易因过细的粉剂粉末增加呛咳风险。
4、益生菌的健康作用效果与其摄入量、产品类型、食用周期及不同人群等众多因素有关，其功效性评价也应建立在更精准的目标、科学的试验设计和规范的评价程序基础上。目前市面上的益生菌产品，有单菌株产品，也有
5、目前，市场上绝大多数儿童益生菌产品均通过描述配方中单菌株的有益作用，试图将原料的有益作用与产品的有益功效做等同，而并无法提供人群针对性的、切实的产品有益作用支撑，从而导致市场益生菌法规监管混乱、产品良莠不齐等问题，不仅对消费者造成困扰，也对益生菌行业的良性发展产生负面影响。
6、因此，提供一种针对目标人群开展规范的临床试验，更真实反映产品对人体的健康作用的益生菌复合剂是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术提供了一种益生菌复合剂及制备方法与应用。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案。
3、一种益生菌复合剂，以重量份数计包括以下组分：低聚果糖10-20份；水苏糖10-20份；果汁粉4-8份；益生菌组合物1-3份。
4、进一步的，所述益生菌组合物以重量份数计包括以下组分：发酵粘液乳杆菌cect5716 1-2份；动物双歧杆菌乳亚种hn019 3-5份；短双歧杆菌m-16v 2-4份；鼠李糖乳酪杆菌hn001 2-4份。
5、进一步的，所述果汁粉为山楂粉、接骨木莓粉、针叶樱桃粉、巴西梅粉、阿萨伊果粉、草莓粉、甜橙粉、葡萄粉、蓝莓粉、红树莓粉、黑醋栗粉中的任意一种。
6、进一步的，以重量份数计包括以下组分：
7、低聚果糖：水苏糖：山楂粉：益生菌组合物 =10：10：4：1。
8、一种益生菌复合剂的制备方法，包括以下步骤：
9、①按所述重量份数取益生元原料，先取3份低聚果糖用纯化水置于搅拌罐中配置成浓度50%的低聚果糖溶液，再将剩余的低聚果糖、水苏糖、山楂果粉进行混合5min，得混合物料；
10、②将混合物料置于沸腾制粒机中，将50%低聚果糖溶液从搅拌罐中抽入沸腾制粒机中；控制溶液的雾化及制粒物料的沸腾状态，使其处于最佳状态，当溶液用尽后观察物料状态，粒度、性状、质量符合工艺要求后启动干燥；
11、③干燥过程控制制粒物料粒度20-60，水分低于3%并且水活度低于0.15后停止加热干燥；
12、④将制粒物料过筛，取目数在20-60目之间的，不能通过20目的舍弃，通过60目的物料重量占比不得超过物料目数范围在20-60目的95%；
13、⑤将配方中的益生菌粉进行预混，预混时间5min；
14、⑥将益生菌粉与等量的制粒物料进行预混，预混时间5min；
15、⑦将剩余制粒物料与预混物料进行总混，混合时间30min；
16、⑧将总混好的物料进行内包装，得复合益生菌产品。
17、一种益生菌复合剂在调节肠道菌群、提高免疫力中的应用。
18、经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：
19、本专利技术可以调节肠道菌群，减少便秘、上呼吸道感染等健康问题发生率，辅助提高儿童抵抗力；
20、本专利技术还可提高孩子自护力、促进营养吸收和生长发育。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种益生菌复合剂，其特征在于，以重量份数计包括以下组分：低聚果糖10-20份；水苏糖10-20份；果汁粉4-8份；益生菌组合物1-3份；
2.根据权利要求1所述的一种益生菌复合剂，其特征在于，所述果汁粉为山楂粉、接骨木莓粉、针叶樱桃粉、巴西梅粉、阿萨伊果粉、草莓粉、甜橙粉、葡萄粉、蓝莓粉、红树莓粉、黑醋栗粉中的任意一种。
3.根据权利要求2所述的一种益生菌复合剂，其特征在于，以重量份数计包括以下组分：
4.权利要求1所述一种益生菌复合剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.一种益生菌复合剂在调节肠道菌群、提高免疫力中的应用。
【技术特征摘要】
1.一种益生菌复合剂，其特征在于，以重量份数计包括以下组分：低聚果糖10-20份；水苏糖10-20份；果汁粉4-8份；益生菌组合物1-3份；
2.根据权利要求1所述的一种益生菌复合剂，其特征在于，所述果汁粉为山楂粉、接骨木莓粉、针叶樱桃粉、巴西梅粉、阿萨伊果粉、草莓粉、甜橙粉、葡萄...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑彦懿，张思璐，范罗嫡，肖国勋，欧晓玲，杨峥斌，
申请(专利权)人：深圳保时健生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。