【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及卤味加工，尤其涉及一种卤味加工用悬挂冷却装置。
技术介绍
1、卤味是一种经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用的食品，是烹饪学上凉食菜肴的通称，备受人们的喜爱，为了便于携带及食用，需要将卤味密封包装起来，在包装前，需要将卤味进行降温处理，从而需要使用到悬挂冷却装置。
2、公开号cn218043713u的中国专利公开了一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，包括底座和箱体，箱体内设有风干室，还包括风机、油水收集箱、驱动电机、与驱动电机连接的旋转杆、设置在旋转杆上的悬挂杆以及设置在悬挂杆上的挂钩等。
3、上述专栏文献中，能够使卤味受风更加均匀，提高风干效果，但是在风干的过程中，急速的气流会将卤味周身的卤汁吹离卤味表面，致使卤味的表面较为干燥，从而影响卤味的口味。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是为了解决现有技术中以下缺点，悬挂冷却装置在对卤味风干的过程中，急速的气流会将卤味周身的卤汁吹离卤味表面，致使卤味的表面较为干燥，从而影响卤味的口味，而提出的一种卤味加工用悬挂冷却装置。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：
3、一种卤味加工用悬挂冷却装置，包括箱体，所述箱体内通过动力组件转动安装有转动盘，所述转动盘的下表面固定安装有多个l形的支撑架，所述支撑架上转动安装有转动轴，所述转动轴的一端固定安装有挂钩，所述箱体内设有用于带动转动轴转动的第一转动组件；
4、所述支撑架上固定安装有安装
5、作为一种优选方案，所述箱体上端开设有转动孔，所述动力组件包括转动安装在转动孔内的转动杆和固定安装在箱体上端的驱动电机，所述驱动电机的输出轴与转动杆的一端固定连接，所述转动杆的一端与转动盘固定连接。
6、作为一种优选方案，所述第一传动组件包括通过安装块固定安装在箱体内的齿轮环和固定套接在转动轴上的第一直齿轮，所述第一直齿轮与齿轮环啮合连接。
7、作为一种优选方案，所述收集盒表面开设有旋转孔，所述第二传动组件包括转动安装在旋转孔内的旋转杆、固定安装在旋转杆一端的第一锥齿轮、固定套接在旋转轴上的第二锥齿轮、通过支撑柱固定安装在箱体内的第二直齿轮和固定安装在旋转杆另一端的第三直齿轮，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合连接，所述第二直齿轮与第三直齿轮啮合连接。
8、作为一种优选方案，所述升降组件包括竖直转动安装在支撑架上的往复丝杆、固定套接在往复丝杆上的第一传动轮、固定套接在转动轴上的第二传动轮和传动带，所述传动带套设在第一传动轮和第二传动轮上，所述升降架螺纹套接在往复丝杆上。
9、作为一种优选方案，所述收集漏斗下表面固定安装有铁块，所述收集盒上转动安装有转动环，所述转动环的侧面对称固定安装有矩形块，两个所述矩形块上均固定安装有刹片，两个所述刹片的上端均与铁块滑动接触，所述收集漏斗为导热性的材质，所述转动环与收集漏斗之间固定安装有扭簧，所述旋转杆上设有用于带动转动环转动的转动组件。
10、作为一种优选方案，所述转动组件包括固定套接在旋转杆上的横杆、两个对称固定安装在横杆上的第一磁铁、固定安装在矩形块下表面上的连接杆和固定安装在连接杆一端的第二磁铁，所述第一磁铁与第二磁铁间歇性接触。
11、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
12、1，在对卤味进行冷却时，从卤味上滴落的卤汁会经过收集漏斗和收集箱，然后在第二传动组件、旋转轴、叶轮和导管的相互配合，卤汁会从两个喷头再重新喷洒到卤味上，进而保证在冷却的过程中，能够将卤汁冻结在卤味的表面，进而保证卤味的口味；
13、2，卤汁在重新喷洒在卤味上时，转动轴会在第一传动轮、第二传动轮和传动带的配合下带动往复丝杆转动，进而通过升降架带动两个喷头上下移动，再配合转动轴带动卤味自身转动，从而保证卤汁能够均匀的喷洒在卤味上；
14、3，卤汁在收集到收集漏斗内后，在旋转杆和转动组件的作用下，会带动刹片与铁块发生相对滑动并产生热量，然后在将热量传递到收集漏斗上，对收集漏斗内的卤汁起到升温的作用，进而避免在冷却的过程中，卤汁凝固在收集漏斗内。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种卤味加工用悬挂冷却装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)内通过动力组件转动安装有转动盘(4)，所述转动盘(4)的下表面固定安装有多个L形的支撑架(5)，所述支撑架(5)上转动安装有转动轴(6)，所述转动轴(6)的一端固定安装有挂钩(7)，所述箱体(1)内设有用于带动转动轴(6)转动的第一转动组件；
2.根据权利要求1所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述箱体(1)上端开设有转动孔，所述动力组件包括转动安装在转动孔内的转动杆(2)和固定安装在箱体(1)上端的驱动电机(3)，所述驱动电机(3)的输出轴与转动杆(2)的一端固定连接，所述转动杆(2)的一端与转动盘(4)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述第一传动组件包括通过安装块固定安装在箱体(1)内的齿轮环(18)和固定套接在转动轴(6)上的第一直齿轮(19)，所述第一直齿轮(19)与齿轮环(18)啮合连接。
4.根据权利要求1所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述收集盒(11)表面开设有旋转孔，所述第二传动组件包
5.根据权利要求1所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述升降组件包括竖直转动安装在支撑架(5)上的往复丝杆(25)、固定套接在往复丝杆(25)上的第一传动轮(26)、固定套接在转动轴(6)上的第二传动轮(27)和传动带(28)，所述传动带(28)套设在第一传动轮(26)和第二传动轮(27)上，所述升降架(16)螺纹套接在往复丝杆(25)上。
6.根据权利要求4所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述收集漏斗(10)下表面固定安装有铁块(29)，所述收集盒(11)上转动安装有转动环(30)，所述转动环(30)的侧面对称固定安装有矩形块(31)，两个所述矩形块(31)上均固定安装有刹片(32)，两个所述刹片(32)的上端均与铁块(29)滑动接触，所述收集漏斗(10)为导热性的材质，所述转动环(30)与收集漏斗(10)之间固定安装有扭簧(33)，所述旋转杆(20)上设有用于带动转动环(30)转动的转动组件。
7.根据权利要求6所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述转动组件包括固定套接在旋转杆(20)上的横杆(34)、两个对称固定安装在横杆(34)上的第一磁铁(35)、固定安装在矩形块(31)下表面上的连接杆(36)和固定安装在连接杆(36)一端的第二磁铁(37)，所述第一磁铁(35)与第二磁铁(37)间歇性接触。
...【技术特征摘要】
1.一种卤味加工用悬挂冷却装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)内通过动力组件转动安装有转动盘(4)，所述转动盘(4)的下表面固定安装有多个l形的支撑架(5)，所述支撑架(5)上转动安装有转动轴(6)，所述转动轴(6)的一端固定安装有挂钩(7)，所述箱体(1)内设有用于带动转动轴(6)转动的第一转动组件；
2.根据权利要求1所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述箱体(1)上端开设有转动孔，所述动力组件包括转动安装在转动孔内的转动杆(2)和固定安装在箱体(1)上端的驱动电机(3)，所述驱动电机(3)的输出轴与转动杆(2)的一端固定连接，所述转动杆(2)的一端与转动盘(4)固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述第一传动组件包括通过安装块固定安装在箱体(1)内的齿轮环(18)和固定套接在转动轴(6)上的第一直齿轮(19)，所述第一直齿轮(19)与齿轮环(18)啮合连接。
4.根据权利要求1所述的一种卤味加工用悬挂冷却装置，其特征在于，所述收集盒(11)表面开设有旋转孔，所述第二传动组件包括转动安装在旋转孔内的旋转杆(20)、固定安装在旋转杆(20)一端的第一锥齿轮(21)、固定套接在旋转轴(13)上的第二锥齿轮(22)、通过支撑柱固定安装在箱体(1)内的第二直齿轮(23)和固定安装在旋转杆(20)另一端的第三直齿轮(24)，所述第一锥齿轮(21)与第二锥齿...
【专利技术属性】
技术研发人员：王迎迎，刘成章，
申请(专利权)人：徐州富聚恒盈食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。