【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及梨汁制糖，具体为一种基于梨汁脱酸的果糖制备方法及设备。
技术介绍
1、随着生活水平的提高，人们对甜味剂的需求越来越大，其中果糖作为一种天然存在的甜味剂，因其甜度高、口感好、安全性高而被广泛应用于食品、饮料等行业。目前，市场上的果糖主要通过玉米淀粉或糖蜜等原料制备而成，但这种方法存在生产成本高、资源浪费等问题。梨作为一种常见的水果，含有丰富的果糖成分。然而，梨中的果糖通常与果酸共同存在，使得梨的甜度受到一定影响。如果能够从梨汁中提取出果糖，将有助于提高梨的食用价值和开发出新的甜味剂来源，然而，梨中的果糖含量较低，直接提取纯度较低，且梨汁中还含有大量的有机酸，有机酸量过多酸过多可能引起过度水解，不利于果糖的提取。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备及果糖制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案，一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，包括出液管与套管，所述出液管的一端穿过套管的一端并延伸至套管的另一端底部；
3、所述套管内安装有套设在出液管外的内筒，所述内筒能够将套管内分割成呈内外布置的脱离腔、工作腔，所述出液管在套管内的一段位于脱离腔内，所述内筒的内径大于出液管的外径，所述脱离腔内安装有多个套设在出液管外周的离子交换树脂盘，所述内筒上开设有多个能够收纳离子交换树脂盘的收纳滑槽，所述工作腔内安装有用于驱动离子交换树脂盘收纳进收纳滑槽内的收纳结构；
4、所
5、优选地，所述离子交换树脂盘包括有多个扇形离子交换树脂块，多个所述扇形离子交换树脂块能够拼装成呈圆环状态的离子交换树脂盘。
6、优选地，所述收纳结构包括有牵引绳、复位弹簧与驱动组件；所述牵引绳的一端与扇形离子交换树脂块远离出液管的一侧固定连接，所述牵引绳的另一端滑动贯穿内筒并与复位弹簧固定连接，所述复位弹簧转动套装在扇形离子交换树脂块的外周，所述驱动组件能够驱动复位弹簧在扇形离子交换树脂块上转动。
7、优选地，所述收纳滑槽内安装有套设在牵引绳外周的齿环，所述齿环的两端分别与扇形离子交换树脂块的侧面、收纳滑槽的端部内壁固定连接。
8、优选地，所述驱动组件包括有电机、多棱杆、长齿轮与升降杆；所述出液管的外周侧面固定安装有外接罩，所述外接罩内与工作腔连通，所述电机固定安装在外接罩内，所述多棱杆固定安装在电机的输出轴上，所述长齿轮滑动套设在多棱杆上，所述长齿轮能够与齿环啮合，所述升降杆转动连接在长齿轮远离多棱杆的一端，所述升降杆的顶端滑动贯穿外接罩的顶端并延伸至外接罩的外界。
9、优选地，所述内筒的内壁滑动安装有密封筒，所述密封筒的外径与内筒的内径相同，所述密封筒的底端能够抵靠在扇形离子交换树脂块的顶面，且扇形离子交换树脂块上开设有安装槽，且安装槽内固定安装有弧形密封垫，同一个离子交换树脂盘上的多个内筒能够拼接成呈环形的密封环，所述密封筒的底端能够抵靠在密封环上；
10、所述套管上还安装有能够调节密封筒在内筒内壁滑动的调节结构。
11、优选地，所述调节结构包括有半螺纹杆与螺纹筒；所述半螺纹杆的一端贯穿套管靠近出液管的一端，所述螺纹筒螺纹套装在半螺纹杆的底端，所述螺纹筒位于脱离腔内，所述螺纹筒的底端固定连接有安装架，所述安装架与密封筒的内壁固定连接。
12、一种基于梨汁脱酸的果糖制备方法，制备步骤如下：
13、步骤一、梨汁的制备：将新鲜梨果实清洗干净，切成小块，通过榨汁机榨取梨汁；
14、步骤二、梨汁脱酸：将步骤1得到的梨汁注入套管内，梨汁经过多个离子交换树脂盘，梨汁再进入出液管内排出，由离子交换树脂盘吸附梨汁中的有机酸；
15、步骤三、果糖提取：将经过脱酸处理的梨汁进行真空浓缩，得到浓缩梨汁；然后，将浓缩梨汁通过柱层析法分离，得到果糖溶液；
16、步骤四、果糖纯化：将步骤3得到的果糖溶液通过膜分离技术进行纯化，得到高纯度的果糖溶液；
17、步骤五、果糖结晶：将步骤4得到的果糖溶液进行降温结晶，得到果糖晶体。
18、优选地，在步骤二中，经过离子交换树脂柱脱酸处理后的梨汁的ph值在4.5-5.5之间。
19、优选地，在步骤二中，经过离子交换树脂柱脱酸处理后的梨汁中有机酸的含量在0.5％-1.5％之间。
20、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
21、本专利技术通过设置的出液管、套管、内筒、收纳结构、离子交换树脂盘，能够根据梨汁中有机酸的含量进行调节离子交换树脂盘的数量，从而控制梨汁经过离子交换树脂盘的时间，从而控制梨汁中有机酸被吸附的量，从而确保梨汁中的有机酸含量达标标准值，从而提高果糖制备效率。
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1.一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，包括出液管(1)与套管(2)，所述出液管(1)的一端穿过套管(2)的一端并延伸至套管(2)的另一端底部；
2.根据权利要求1所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述离子交换树脂盘包括有多个扇形离子交换树脂块(3)，多个所述扇形离子交换树脂块(3)能够拼装成呈圆环状态的离子交换树脂盘。
3.根据权利要求2所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述收纳结构包括有牵引绳(5)、复位弹簧(6)与驱动组件；所述牵引绳(5)的一端与扇形离子交换树脂块(3)远离出液管(1)的一侧固定连接，所述牵引绳(5)的另一端滑动贯穿内筒(4)并与复位弹簧(6)固定连接，所述复位弹簧(6)转动套装在扇形离子交换树脂块(3)的外周，所述驱动组件能够驱动复位弹簧(6)在扇形离子交换树脂块(3)上转动。
4.根据权利要求3所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述收纳滑槽内安装有套设在牵引绳(5)外周的齿环(7)，所述齿环(7)的两端分别与扇形离子交换树脂块(3)的侧面、收纳滑槽的端部内壁固定
5.根据权利要求4所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述驱动组件包括有电机(8)、多棱杆(9)、长齿轮(10)与升降杆(11)；所述出液管(1)的外周侧面固定安装有外接罩(12)，所述外接罩(12)内与工作腔连通，所述电机(8)固定安装在外接罩(12)内，所述多棱杆(9)固定安装在电机(8)的输出轴上，所述长齿轮(10)滑动套设在多棱杆(9)上，所述长齿轮(10)能够与齿环(7)啮合，所述升降杆(11)转动连接在长齿轮(10)远离多棱杆(9)的一端，所述升降杆(11)的顶端滑动贯穿外接罩(12)的顶端并延伸至外接罩(12)的外界。
6.根据权利要求5所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述内筒(4)的内壁滑动安装有密封筒(13)，所述密封筒(13)的外径与内筒(4)的内径相同，所述密封筒(13)的底端能够抵靠在扇形离子交换树脂块(3)的顶面，且扇形离子交换树脂块(3)上开设有安装槽，且安装槽内固定安装有弧形密封垫(14)，同一个离子交换树脂盘上的多个内筒(4)能够拼接成呈环形的密封环，所述密封筒(13)的底端能够抵靠在密封环上；
7.根据权利要求6所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述调节结构包括有半螺纹杆(17)与螺纹筒(15)；所述半螺纹杆(17)的一端贯穿套管(2)靠近出液管(1)的一端，所述螺纹筒(15)螺纹套装在半螺纹杆(17)的底端，所述螺纹筒(15)位于脱离腔内，所述螺纹筒(15)的底端固定连接有安装架(16)，所述安装架(16)与密封筒(13)的内壁固定连接。
8.一种基于梨汁脱酸的果糖制备方法，采用权利要求1-7中任一项一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，制备步骤如下：
9.根据权利要求1所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备方法，其特征在于，在步骤二中，经过离子交换树脂柱脱酸处理后的梨汁的PH值在4.5-5.5之间。
10.根据权利要求1所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备方法，其特征在于，在步骤二中，经过离子交换树脂柱脱酸处理后的梨汁中有机酸的含量在0.5％-1.5％之间。
...【技术特征摘要】
1.一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，包括出液管(1)与套管(2)，所述出液管(1)的一端穿过套管(2)的一端并延伸至套管(2)的另一端底部；
2.根据权利要求1所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述离子交换树脂盘包括有多个扇形离子交换树脂块(3)，多个所述扇形离子交换树脂块(3)能够拼装成呈圆环状态的离子交换树脂盘。
3.根据权利要求2所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述收纳结构包括有牵引绳(5)、复位弹簧(6)与驱动组件；所述牵引绳(5)的一端与扇形离子交换树脂块(3)远离出液管(1)的一侧固定连接，所述牵引绳(5)的另一端滑动贯穿内筒(4)并与复位弹簧(6)固定连接，所述复位弹簧(6)转动套装在扇形离子交换树脂块(3)的外周，所述驱动组件能够驱动复位弹簧(6)在扇形离子交换树脂块(3)上转动。
4.根据权利要求3所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述收纳滑槽内安装有套设在牵引绳(5)外周的齿环(7)，所述齿环(7)的两端分别与扇形离子交换树脂块(3)的侧面、收纳滑槽的端部内壁固定连接。
5.根据权利要求4所述的一种基于梨汁脱酸的果糖制备设备，其特征在于，所述驱动组件包括有电机(8)、多棱杆(9)、长齿轮(10)与升降杆(11)；所述出液管(1)的外周侧面固定安装有外接罩(12)，所述外接罩(12)内与工作腔连通，所述电机(8)固定安装在外接罩(12)内，所述多棱杆(9)固定安装在电机(8)的输出轴上，所述长齿轮(10)滑动套设在多棱杆(9)上，所述长齿轮(10)能够与齿环(7)啮合，所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：李振宏，梁红波，马君，朱菊，宣海斌，
申请(专利权)人：安徽梨多宝生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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