【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于化妆品，具体涉及一种乳酸杆菌发酵液的制备方法及其应用。
技术介绍
1、植物花中含有丰富多糖、蛋白质及多酚等功效成分而在化妆品中具有较大应用潜质。植物多糖具有保湿、抗氧化等功效，植物源多肽具有刺激胶原蛋白增生、抗衰老、抗氧化、增强皮肤的活力与弹性等作用。目前，常采用微生物发酵的生物转化的方法提高植物花提取物的抗氧化活性和活性物质总量。但从现有技术看，存在微生物发酵活性低，发酵产物中活性成分浓度低、种类少，对植物花瓣利用不完全等缺陷。另外，在发酵过程中产生的有毒产物，也没有有效的手段进行控制，对发酵产物的使用安全性造成影响。
2、公开号为cn115554226b的中国专利公开一种多重菌株发酵滤液及其制备方法，采用多种益生菌菌株发酵产物组成，通过对不同的花发酵，结果得到的发酵液总酚的含量提高，且使得发酵液的抗氧化活性提高。但是该发酵液在高温下灭菌，会影响活性物质的活性。而且该方法只提取了游离的活性物质，对存在于细胞壁中的活性物质提取不充分。
3、公开号为cn113318037a的中国专利公开了一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，取新鲜的牡丹花干燥粉碎成牡丹花粉末，接种微生物，然后进行发酵培养，得牡丹花发酵液，制备得到的牡丹花发酵液，牡丹花黄酮和多酚的含量均有明显的提升，抗氧化和美白效果也明显提升。
4、通过微生物的方法能提高总酚和黄酮的含量，在多个专利中都有涉及，但是植物花里含有多糖，萜类，酚类物质，黄酮类物质，花色苷等组分，一部分以游离的形式存在细胞液，另一部分以结合态存在于
5、公开号为cn108245479b的中国专利公开了一种含有乳双歧杆菌发酵活性提取物的面膜，该专利技术通过优化发酵工艺，并结合科学配比，获得抗敏具有突破性的超越氢化可的松的效果，此外还兼具刺激胶原蛋白再生的效果的面膜。其在发酵阶段加入白酒草皂苷r ,结合其他优化的工艺条件，改变了乳双歧杆菌的生理性能，产生具有极强活性的抗敏作用，促进再生的生物活性的生物多糖等活性物质。但是乳双歧杆菌中胞外多糖的合成可以分为2类，同源多糖的合成和异源多糖的合成。而胞外多糖产量高的菌株，菌株的生长繁殖速度一般较慢，产香能力和酸化能力也一般较弱。同源多糖，如葡聚糖、果聚糖，是在胞外合成的。异源多糖是在细胞膜上合成的。
6、如何能使得不同的多糖都能被较好的被利用，使得细胞壁中结合态的活性物质也能被很好的提取出来，是目前大家关注的热点和急需解决的问题。
技术实现思路
1、为了解决上述问题，本专利技术的目的在于提出一种乳酸杆菌发酵液的制备方法，以解决现有技术中所存在的一个或多个技术问题，至少提供一种有益的选择或创造条件。
2、针对
技术介绍
中存在的缺陷和不足，本专利技术提供了一种乳酸杆菌发酵液，以获取高效、安全的花类植物功效原料。该发酵液的总多酚含量和花青素含量高，且成分精简，对肌肤没有刺激性；同时该制备方法能够持久保留各组分的活性，使得活性物质能够稳定存在于发酵液中，起到美白护肤的作用。
3、根据本专利技术的一方面，首先一种乳酸杆菌发酵液的制备方法采用以质量份数组成和制备工艺：
4、所述质量份数组成主要为：花类10～100份、糖份50～100份和复合乳酸杆菌1～5份；
5、所述的花类是雪莲，樱花，康乃馨，金盏花，桂花，玫瑰，茉莉，山茶花，洋甘菊，薰衣草，兰花，姜花，洛神花一种或多种花。
6、所述乳酸杆菌发酵液的制备工艺是：
7、（1）物料准备：1)将新鲜采摘的花类低温烘干后，粉碎过100目筛，得干花粉末；2）将花粉末加入2～5倍的水混匀后过高压均质机，得花类破壁混合液；
8、（2）将干花破壁混合液、糖份等物料放入发酵桶加入无菌水，在30～40℃的条件下，调ph4.5～5.5，加入乳酸杆菌、纤维素酶、木瓜蛋白酶和果胶酶，发酵过程中应避免阳光照射，并每天用超声波震动棒间隔性超声5次，每次10-30min，发酵7天以上，直至发酵桶内再无新气泡产生，发酵完成；
9、(3)提取发酵液，经固液分离过滤后，即为乳酸杆菌发酵液。
10、所述糖份为果寡糖、大豆寡糖、半乳寡糖、异麦芽寡糖、木寡糖、甘露寡糖、壳寡糖、乳糖醇、异麦芽酮糖一种或多种；
11、用以上方法做出来的乳酸杆菌发酵液，当所用的碳源是木糖或其他非葡萄糖类型的时候，糖份的用量大，且发酵效率明显降低，使得发酵液中的总酚含量和花青素含量提高不明显。
12、1942年jacques monod 首次在大肠杆菌中观察到在混有葡萄糖和乳糖的培养基中，大肠杆菌优先利用葡萄糖进行生长。此后，越来越多的研究表明，在细菌和高等生物中，都存在选择性利用碳源的现象，并且在对模式生物的研究中发现，葡萄糖是绝大多数微生物的优选碳源。通常，葡萄糖的存在会抑制或减少其他次碳源的利用，这种葡萄糖优于其他碳源的现象被称为葡萄糖抑制，葡萄糖抑制应对于微生物在自然环境中的竞争十分重要，因为菌体选择优先利用的碳源是其生长速率高低的主要决定因素，与其能否和其他微生物竞争密切相关。
13、乳酸杆菌是可使葡萄糖等糖类分解为乳酸的各种细菌的总称，乳酸菌是一种无芽孢的杆菌，属革兰氏阳性菌，单个、成双或短链排列；厌氧性呼吸，乳酸杆菌有较强的代谢碳水化合物产酸能力，可以合成葡聚糖和杂多糖，能使糖类发酵产生乳酸或其他酸类物质，现有乳酸杆菌在发酵生长的过程中对碳源的要求较高，故而使得其在生产过程中对外加碳源的用量较大，不仅得生产成本过高，其会使大量植物花遭到浪费，故而提出一种乳酸杆菌复合发酵菌种组合以解决上述问题。
14、植物花的细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素的异质复合物组成。纤维素是葡萄糖的聚合物，而半纤维素是葡萄糖和戊糖的杂聚物，如木糖和阿拉伯糖。木质素是交联苯丙烷单元的聚合物复合物。因此，植物花可以提供多种糖，如葡萄糖、木糖等，可以被作为碳源为微生物所利用，但是又因为葡萄糖抑制效应，使得植物花作为提供多糖的碳源，利用极不充分，不能有效提取细胞壁里结合态的活性物质。葡萄糖的存在会抑制天然转运蛋白对其他糖类的摄取，从而限制了混合碳源中多糖的利用效率。
15、因此，在发酵中植物花的木质素、纤维素和半纤维素都可以转化成十分宝贵的能源。纤维素组成之间的碳碳键断裂从而被降解为葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖等单糖和纤维二糖等寡糖，生成了多糖混合液。作发酵原料时，产生的技术难题是微生物对其中各种糖类的高效利用。
16、除了提高微生物对植物花细胞壁中各种糖类的高效利用，我们另一个作用，就是提高总酚含量和花青素的含量。不同乳酸杆菌对花青素的降解程度不同，例如cano-lamadrid等人报道了用干酪乳杆菌和保加利亚乳杆菌发酵富含石榴的牛奶后，花青素含量高于其他乳杆菌属。与植物乳杆菌或短乳杆菌相比，鼠李糖乳杆菌或副干酪乳杆菌更显着地降低发酵橙汁中花青素的含量。
17、微生物的生长主要是吸收本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于，该制备方法采用以花类为底物，质量份数组成主要为：花类破壁混合液200份～500份、糖份5～10份，复合乳酸杆菌液80～110份，柠檬酸钠1～2份，小分子活化液为10～20份，纤维素酶0.1～0.2份；根类提取物5～10份；
2.根据权利要求1所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的花类破壁混合液是含有低分子量β-葡聚糖的破壁液，具体步骤为：
3.根据权利要求1-2任一项所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的乳酸杆菌发酵液，具体制备方法为：
4.根据权利要求1所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的花类破壁混合液是由雪莲，樱花，康乃馨，金盏花，桂花，玫瑰，茉莉，山茶花，洋甘菊，薰衣草，兰花，姜花，洛神花一种或多种花经去离子水混合，破壁而得。
5.根据权利要求1所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的复合乳酸杆菌液中含有复合乳酸杆菌，是乳酸乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双岐杆菌的组合，重量比为（1.0-3.5）：（0.2-0.3）：（1.0-3.0）；所述的明胶重量份
6.根据权利要求1所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述糖份为果寡糖、大豆寡糖、半乳寡糖、异麦芽寡糖、木寡糖、甘露寡糖、壳寡糖、乳糖醇、异麦芽酮糖一种或多种。
7.根据权利要求2所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述高压均质条件是：压力为60～80Mpa。
8.根据权利要求3所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于：超声波振动棒使用条件是：间隔时间为0.5～4h，频率为20～25kHz，输出功率30～80w。
9.根据权利要求3所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的根类提取物是人参根提取物，苦参根提取物和牡丹根提取物一种或以上，人参根提取物占物料重量比的0～5份，苦参根提取物占物料重量比0～5份，牡丹根提取物占物料重量比0～5份。
10.根据权利要求3所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的乳酸杆菌发酵液直接用在化妆品中。
...【技术特征摘要】
1.一种乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于，该制备方法采用以花类为底物，质量份数组成主要为：花类破壁混合液200份～500份、糖份5～10份，复合乳酸杆菌液80～110份，柠檬酸钠1～2份，小分子活化液为10～20份，纤维素酶0.1～0.2份；根类提取物5～10份；
2.根据权利要求1所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的花类破壁混合液是含有低分子量β-葡聚糖的破壁液，具体步骤为：
3.根据权利要求1-2任一项所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的乳酸杆菌发酵液，具体制备方法为：
4.根据权利要求1所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的花类破壁混合液是由雪莲，樱花，康乃馨，金盏花，桂花，玫瑰，茉莉，山茶花，洋甘菊，薰衣草，兰花，姜花，洛神花一种或多种花经去离子水混合，破壁而得。
5.根据权利要求1所述的乳酸杆菌发酵液的制备方法，其特征在于所述的复合乳酸杆菌液中含有复合乳酸杆菌，是乳酸乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双岐杆菌的组合，重量比为（1.0-3.5）：（0.2-0.3）：（1.0-3.0）...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟俊敏，吴震生，赵金虎，彭美兴，
申请(专利权)人：广州巴宝莉化妆品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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