【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及咖啡加工，具体是一种咖啡加工用低温浓缩机。
技术介绍
1、意式浓缩咖啡是一种口感强烈的咖啡类型，方法是先将咖啡磨成极细的粉末，并在粉碗内压实，以92-96摄氏度的热水，借由高压冲过咖啡粉末来冲出咖啡。它专利技术及发展于意大利，在专利技术初期，它是一种单独透过蒸气压力制作出的饮品。浓缩咖啡口感浓郁，常作为掺入其他成分的咖啡饮料基础，可以制作成拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡，而不会过度稀释掉咖啡成份。
2、目前常见的浓缩咖啡主要使用高温的热水高压萃取咖啡粉中的组分，高温的水能够萃取到更多的组分，但是高温也会影响到萃取的不同组分的比例。除了高温浓缩外，目前也有很多咖啡爱好者常识低温浓缩，即使用常温水或者冰水直接从咖啡粉中获取浓缩咖啡，不需要对热的浓缩咖啡加冰快速冷却，直接获得的低温浓缩咖啡具有与众不同的口感。由于冷水能够从咖啡粉中提取组分的效率显著的低于热水，因此在提取过程中，需要使水以高压状态在咖啡粉中停留更长的时间。
3、相对于将咖啡在水中浸泡十余小时获得的冷萃咖啡，低温浓缩咖啡的浸泡时间虽然显著的长于高温浓缩，但是仍是在一个非常短暂的时间内实现咖啡提取的方法，因此主要的提取方式仍依赖于高压萃取的方式实现。现有的浓缩咖啡机普遍设定了固定的固定的萃取时间，且启动设备后必然会对水进行加热，因此无法满足低温萃取设备的使用需求，且将这类设备直接用于低温萃取，在萃取过程中为了延长浸泡时间需要停止泵浦，在这一过程中，又会导致压力不足，影响萃取的效果。
技术实现思路b>
1、本专利技术的目的在于提供一种咖啡加工用低温浓缩机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。提出一种适用于咖啡低温浓缩的设备，满足低温状态下进行咖啡萃取的各种参数需要，并保持高压萃取的状态，获得风味浓郁的低温浓缩咖啡。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
3、一种咖啡加工用低温浓缩机，包括壳体和水箱；所述壳体一侧安装有水箱，所述壳体与水箱相对的另一侧安装有冲煮头；所述壳体内部安装有锅炉、电磁三通阀和供水系统，所述供水系统包括泵浦，所述泵浦通过主水管连接电磁三通阀，所述主水管上安装有连接锅炉的二级水管，所述电磁三通阀连接冲煮头；所述壳体内部安装有加压结构，所述加压结构包括连接锅炉的排气管，所述排气管连接蒸汽冷却器，所述蒸汽冷却器通过排水箱连接电磁三通阀；
4、所述加压结构用于在萃取咖啡的过程中对填充在咖啡粉内的冷水加压，在停止注水之后保持水与咖啡粉之间的压力；
5、所述壳体内部安装有奶泡结构，所述奶泡结构使用锅炉的蒸汽进行奶泡等咖啡配料的加工。
6、作为本专利技术进一步的方案：所述蒸汽冷却器内安装有螺旋盘绕的换热管，所述排气管连接换热管，所述主水管上安装有三级水管，所述三级水管连接蒸汽冷却器，所述蒸汽冷却器内部填充有水。
7、作为本专利技术再进一步的方案：所述蒸汽冷却器上安装有排水管，所述排水管指向壳体上的出水口，所述出水口与水箱的出水位置对应，所述排水管上安装有一级电磁阀。
8、作为本专利技术再进一步的方案：所述水箱上安装有出水阀，所述壳体上安装有出水阀配合的连通阀，所述连通阀连接泵浦，所述壳体内安装有控制系统。
9、作为本专利技术再进一步的方案：所述排水箱上安装有多个导流管，所述导流管分别连接换热管和电磁三通阀，所述排水箱上安装有排水口，所述排水口穿出壳体的一端安装有排水阀。
10、作为本专利技术再进一步的方案：所述冲煮头上活动安装有粉碗，所述粉碗连接手柄。
11、作为本专利技术再进一步的方案：所述奶泡结构包括连接锅炉的出气管，所述出气管上安装有蒸汽调节阀，所述蒸汽调节阀连接位于壳体外部的蒸汽调节旋钮，所述蒸汽调节阀连接位于壳体外部的蒸汽管，所述蒸汽管上套有隔热套。
12、作为本专利技术再进一步的方案：所述壳体上开有与冲煮头位置对应的水槽，所述水槽上安装有镂空的支撑板。
13、作为本专利技术再进一步的方案：所述二级水管上安装有二级电磁阀。
14、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
15、采用上述咖啡加工用低温浓缩机，本装置能够使用泵浦直接将冷水泵入冲煮头内，完成咖啡的低温萃取，在冷水填充冲煮头后，需要暂时停止水的泵入，这一过程水的压力下降，而锅炉内产生的水蒸气通过蒸汽冷却器降温，再使用排水箱排出冷凝的水分，之后低温蒸汽被通入冲煮头内，继续向内部的水和咖啡施压，保持高压萃取的状态，同时不会造成大量水分被补入，因此通过本装置的结构设计，可以获得浓度足够的咖啡浓缩液，满足低温浓缩的需求，延长高压浓缩的时间，使本装置在低温状态下也能够获得足够浓郁的浓缩咖啡，满足饮用的需求。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种咖啡加工用低温浓缩机，包括壳体和水箱；其特征在于，所述壳体一侧安装有水箱，所述壳体与水箱相对的另一侧安装有冲煮头；所述壳体内部安装有锅炉、电磁三通阀和供水系统，所述供水系统包括泵浦，所述泵浦通过主水管连接电磁三通阀，所述主水管上安装有连接锅炉的二级水管，所述电磁三通阀连接冲煮头；所述壳体内部安装有加压结构，所述加压结构包括连接锅炉的排气管，所述排气管连接蒸汽冷却器，所述蒸汽冷却器通过排水箱连接电磁三通阀；
2.根据权利要求1所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述蒸汽冷却器内安装有螺旋盘绕的换热管，所述排气管连接换热管，所述主水管上安装有三级水管，所述三级水管连接蒸汽冷却器，所述蒸汽冷却器内部填充有水。
3.根据权利要求2所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述蒸汽冷却器上安装有排水管，所述排水管指向壳体上的出水口，所述出水口与水箱的出水位置对应，所述排水管上安装有一级电磁阀。
4.根据权利要求1所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述水箱上安装有出水阀，所述壳体上安装有出水阀配合的连通阀，所述连通阀连接泵浦，所述壳体内安装
5.根据权利要求2所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述排水箱上安装有多个导流管，所述导流管分别连接换热管和电磁三通阀，所述排水箱上安装有排水口，所述排水口穿出壳体的一端安装有排水阀。
6.根据权利要求1所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述冲煮头上活动安装有粉碗，所述粉碗连接手柄。
7.根据权利要求1所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述奶泡结构包括连接锅炉的出气管，所述出气管上安装有蒸汽调节阀，所述蒸汽调节阀连接位于壳体外部的蒸汽调节旋钮，所述蒸汽调节阀连接位于壳体外部的蒸汽管，所述蒸汽管上套有隔热套。
8.根据权利要求1所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述壳体上开有与冲煮头位置对应的水槽，所述水槽上安装有镂空的支撑板。
9.根据权利要求1所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述二级水管上安装有二级电磁阀。
...【技术特征摘要】
1.一种咖啡加工用低温浓缩机，包括壳体和水箱；其特征在于，所述壳体一侧安装有水箱，所述壳体与水箱相对的另一侧安装有冲煮头；所述壳体内部安装有锅炉、电磁三通阀和供水系统，所述供水系统包括泵浦，所述泵浦通过主水管连接电磁三通阀，所述主水管上安装有连接锅炉的二级水管，所述电磁三通阀连接冲煮头；所述壳体内部安装有加压结构，所述加压结构包括连接锅炉的排气管，所述排气管连接蒸汽冷却器，所述蒸汽冷却器通过排水箱连接电磁三通阀；
2.根据权利要求1所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述蒸汽冷却器内安装有螺旋盘绕的换热管，所述排气管连接换热管，所述主水管上安装有三级水管，所述三级水管连接蒸汽冷却器，所述蒸汽冷却器内部填充有水。
3.根据权利要求2所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述蒸汽冷却器上安装有排水管，所述排水管指向壳体上的出水口，所述出水口与水箱的出水位置对应，所述排水管上安装有一级电磁阀。
4.根据权利要求1所述的咖啡加工用低温浓缩机，其特征在于，所述水箱上...
【专利技术属性】
技术研发人员：张国华，彭力，彭云峰，
申请(专利权)人：云南金云咖烘焙食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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