【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食用菌栽培，具体地，涉及一种基于土壤原料生产双孢菇覆土的方法。
技术介绍
1、双孢菇(agaricusbisporus)别名双孢菇或白蘑菇，是世界栽培范围最广泛食用菌之一，属蘑菇科、蘑菇属真菌。双孢菇菌肉为白色且厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素。双孢菇也可药用，在降血压、抗菌、抗肿瘤、糖尿病等方面有显著效果。目前规模化双孢菇生产范围逐年增加，因其口味鲜美、食之有利于身体健康等优点深受消费者青睐。
2、覆土过程是双孢菇规模化生产中重要步骤，直接影响生产出的双孢菇品质和产量。不同覆土对双孢菇菌丝生长及子实体形成有极显著影响，目前较好覆土为自然界黑土，因黑土具有营养丰富、保水性强、孔隙度大等优点。因此想要代替黑土作为双孢菇覆土必须模拟黑土理化性状等。
3、目前菇农多用当地土壤，结合粪肥等拌料发酵后，进行双孢菇覆土处理，但是出菇品质及产量，均不如工厂化采用黑土进行覆土处理效果优良。研究发现黑土中富含恶臭假单孢菌菌群，并具有营养丰富、保水性强、孔隙度大等优点，其中恶臭假单孢菌菌群为双孢菇生长有益微生物。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种基于土壤原料生产双孢菇覆土的方法，制备出的覆土具有团粒结构松散、透气性和保水性优良等特点。使用本专利技术制作的覆土可完全替代黑土，生产的双孢菇菇潮期短、产量高、一级菇占比较高。
2、具体地，本专利技术提供了一种基于土壤原料生产双孢菇覆土的方法，其包括以下步骤：
3、(1)按照碳氮比为25-35:1将粪肥和小麦秸秆混合后接入微生物发酵菌剂，充分发酵后得到秸秆混合物腐熟料；
4、(2)将秸秆混合物腐熟料、粘壤土、高岭土与沸石混合后粉碎过4-25目筛得到覆土主料；
5、(3)向覆土主料中加入聚丙烯酰胺、小麦淀粉和豆浆，充分混匀得到覆土预混料；
6、(4)向覆土预混料中加入1％-3％的伴生菌并充分混匀，所述伴生菌为恶臭假单孢菌、荧光假单胞菌、粪产碱菌和枯草芽孢杆菌的组合物，其中恶臭假单孢菌占60％wt～80％wt，荧光假单胞菌占6～15％wt，粪产碱菌占6～15％wt，枯草芽孢杆菌占6～15％wt；
7、(5)加水至覆土最大持水率；
8、(6)添加三十烷醇和碳酸钙并充分混匀；
9、(7)盖膜发酵，使覆土充分腐熟后扒开晾干至常温；
10、(8)添加石灰粉调节ph值为7.0-8.0后备用。
11、进一步地，在步骤(1)中，所述粪肥包括稻壳鸡粪。所述稻壳鸡粪可以商购获得。
12、进一步地，在步骤(1)中，所述粪肥还可以包括猪牛粪肥，例如，所述猪牛粪肥可以如下制备：取养殖场新鲜猪粪和牛粪按照重量比1:3比例混合，加水调节含水量至70-80％备用。
13、进一步地，所述小麦秸秆经预处理以切割成2-3厘米的颗粒。
14、进一步地，所述微生物发酵菌剂接种量为2.5％。
15、进一步地，所述微生物发酵菌剂为em菌。
16、进一步地，在步骤(1)中，所述发酵为覆膜发酵。
17、进一步地，在步骤(1)中，所述发酵的时间为10天至2个月，例如10天、15天、1个月、2个月等。
18、进一步地，在步骤(1)中，所述发酵期间在温度高于65℃时进行翻堆降温。
19、进一步地，在步骤(2)中，秸秆混合物腐熟料、粘壤土、高岭土与沸石的重量比为12-15:10:1-3:1-1.5，例如15:10:1-3:1-1.5，例如15:10:2:1、15:10:2:1.5。
20、进一步地，在步骤(3)中，覆土主料、聚丙烯酰胺、小麦淀粉与豆浆的重量比为100:3-7:3-7:0.5-2，例如100:5:5:1、100:5:5:1.5。
21、进一步地，在步骤(4)中，所述伴生菌包括以相等质量比例混合的恶臭假单孢菌、荧光假单胞菌、粪产碱菌和枯草芽孢杆菌。
22、进一步地，在步骤(5)中，加水至含水量为75％～85％。
23、进一步地，在步骤(6)中，三十烷醇和碳酸钙的添加量分别为0.1％和1.5％。
24、进一步地，在步骤(7)中，所述盖膜发酵包括盖薄膜发酵48h后翻堆继续发酵48h。
25、进一步地，所述方法还可以包括在使用所述双孢菇覆土前使用甲醛进行消毒，然后调节含水量至覆土最大持水率即75％～85％。进一步地，所使用的甲醛溶液的体积浓度为35％。
26、进一步地，通过所述方法生产的双孢菇覆土团粒结构均匀一致，孔隙度为8％～10％，持水率为75％-85％，ec值为600±100μs/cm，有机质含量为35±5％，含氮量为2.0-2.2％，氨含量≤9.5mg/l，ph值为7.0-8.0，双孢菇覆土中有益微生物恶臭假单孢菌浓度≥106cfu/g。
27、在本专利技术的实施方案中，还提供了由如本文所述的方法制备的双孢菇覆土。所述双孢菇覆土的团粒结构均匀一致，孔隙度为8％～10％，持水率为75％-85％，ec值为600±100μs/cm，有机质含量为35±5％，含氮量为2.0-2.2％，氨含量≤9.5mg/l，ph值为7.0-8.0，双孢菇覆土中有益微生物恶臭假单孢菌浓度≥106cfu/g。
28、在本专利技术的实施方案中，还提供了由如本文所述的方法制备的双孢菇覆土用于生产双孢菇的用途。
29、进一步地，将所述双孢菇覆土用于生产双孢菇包括将双孢菇覆土与双孢菇发酵料同时铺在栽培床上，发酵料铺设厚度为23cm～27cm，双孢菇覆土的铺设厚度为4.5-5.5cm。
30、进一步地，所述双孢菇覆土的团粒结构均匀一致，孔隙度为8％～10％，持水率为75％-85％，ec值为600±100μs/cm，有机质含量为35±5％，含氮量为2.0-2.2％，氨含量≤9.5mg/l，ph值为7.0-8.0，双孢菇覆土中有益微生物恶臭假单孢菌浓度≥106cfu/g。
31、本专利技术的有益效果：
32、(1)本专利技术采用粘壤土、高岭土、腐熟充分的粪肥和小麦秸秆混合物作为主要原材料，相较于黑土，降低原料成本、实现就近取料，降低运输成本，并且使用可再生资源作为主要成分符合环保要求；
33、(2)本专利技术使用腐熟充分的粪肥和小麦秸秆混合物和聚丙烯酰胺、小麦淀粉、豆浆及伴生菌、三十烷醇和碳酸钙等外源添加剂生产得到的覆土肥力较高、理化性质及有益微生物活性较好，无致病性肠道菌群及腐败性假单胞菌等致病菌检出，适宜双孢菇生长，为合格优质覆土；
34、其覆土团粒结构均匀一致，孔隙度为8％～10％，持水率为75％-85％，ec值为600±100μs/cm，有机质含量为35±5％，压实容重在500±50g/l，含氮量为2.0-2.2％，氨含量≤9.5mg/l，ph值为7.0-8.0，基料中有益微生物恶臭假单孢菌浓度≥106cfu/g，较普通覆土本本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种基于土壤原料生产双孢菇覆土的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述粪肥包括稻壳鸡粪；
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，秸秆混合物腐熟料、粘壤土、高岭土与沸石的重量比为12-15:10:1-3:1-1.5；
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(5)中，加水至含水量为75％～85％；
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，通过所述方法生产的双孢菇覆土团粒结构均匀一致，孔隙度为8％～10％，持水率为75％-85％，EC值为600±100μs/cm，有机质含量为35±5％，含氮量为2.0-2.2％，氨含量≤9.5mg/L，pH值为7.0-8.0，双孢菇覆土中有益微生物恶臭假单孢菌浓度≥106cfu/g。
6.一种双孢菇覆土，其特征在于，由权利要求1-5中任一项所述的方法制备。
7.根据权利要求6所述的双孢菇覆土，其特征在于，所述双孢菇覆土的团粒结构均匀一致，孔隙度为8％～10％，持水率为75％-85％，EC值
8.由权利要求1-5中任一项所述的方法制备的双孢菇覆土用于生产双孢菇的用途。
9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于，包括将双孢菇覆土与双孢菇发酵料同时铺在栽培床上，发酵料铺设厚度为23cm～27cm，双孢菇覆土的铺设厚度为4.5-5.5cm。
10.根据权利要求8所述的用途，其特征在于，所述双孢菇覆土的团粒结构均匀一致，孔隙度为8％～10％，持水率为75％-85％，EC值为600±100μs/cm，有机质含量为35±5％，含氮量为2.0-2.2％，氨含量≤9.5mg/L，pH值为7.0-8.0，双孢菇覆土中有益微生物恶臭假单孢菌浓度≥106cfu/g。
...【技术特征摘要】
1.一种基于土壤原料生产双孢菇覆土的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述粪肥包括稻壳鸡粪；
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，秸秆混合物腐熟料、粘壤土、高岭土与沸石的重量比为12-15:10:1-3:1-1.5；
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(5)中，加水至含水量为75％～85％；
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，通过所述方法生产的双孢菇覆土团粒结构均匀一致，孔隙度为8％～10％，持水率为75％-85％，ec值为600±100μs/cm，有机质含量为35±5％，含氮量为2.0-2.2％，氨含量≤9.5mg/l，ph值为7.0-8.0，双孢菇覆土中有益微生物恶臭假单孢菌浓度≥106cfu/g。
6.一种双孢菇覆土，其特征在于，由权利要求1-5中任一项所述的方法制备。
7.根据权利要求6所述的双孢菇...
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