一种可倾斜式夹层锅制造技术

本技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种可倾斜式夹层锅，包括底座、夹层锅、顶盖和两个倾斜组件，每个倾斜组件包括固定板、支撑板、电动伸缩杆、圆环和转轴，固定板与底座固定连接，并位于底座的上端，固定板上具有滑槽，转轴的一端位于滑槽内，并与滑槽滚动适配，转轴的另一端与夹层锅的外壁固定连接，支撑板与固定板固定连接，圆环套设于转轴上，电动伸缩杆的两端分别与支撑板和圆环的外壁固定连接。通过电动伸缩杆推动圆环进行来回往复的移动，使转轴在滑槽内进行滚动，从而使夹层锅进行倾斜摆动，由此通过夹层锅的摆动产生的惯性力，使夹层锅内壁的食品能够在夹层锅内移动，防止出现粘粘、糊锅的情况。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种可倾斜式夹层锅。

技术介绍

1、夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，在食品生产加工过程中，为了使食品能够被充分均匀的加热，目前通过设置的搅拌叶对夹层锅内的食品进行搅拌。

2、但在前述的现有技术中，与所述夹层锅内壁接触的食品无法搅拌移动，从而容易出现粘粘、糊锅的情况。

技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种可倾斜式夹层锅，解决了现有技术中与所述夹层锅内壁接触的食品无法搅拌移动，从而容易出现粘粘、糊锅的情况的问题。

2、为实现上述目的，本技术提供了一种可倾斜式夹层锅，包括底座、夹层锅、顶盖和两个倾斜组件，所述顶盖设置于所述夹层锅的顶部，两个所述倾斜组件分别设置于所述夹层锅的两侧，每个所述倾斜组件包括固定板、支撑板、电动伸缩杆、圆环和转轴，所述固定板与所述底座固定连接，并位于所述底座的上端，所述固定板上具有滑槽，所述转轴的一端位于所述滑槽内，并与所述滑槽滚动适配，所述转轴的另一端与所述夹层锅的外壁固定连接，所述支撑板与所述固定板固定连接，所述圆环套设于所述转轴上，所述电动伸缩杆的两端分别与所述支撑板和所述圆环的外壁固定连接。

3、其中，每个所述倾斜组件还包括限位环，所述限位环固定套设于所述转轴上，并与所述固定板抵持。

4、其中，所述可倾斜式夹层锅还包括温度表、出料管和阀门，所述温度表设置于所述夹层锅上，所述出料管与所述夹层锅连通，并位于所述夹层锅的底部，所述阀门设置于所述出料管上，所述顶盖上具有排气孔。

5、其中，所述可倾斜式夹层锅还包括搅拌单元，所述搅拌单元设置于顶盖上。

6、其中，所述搅拌单元包括驱动电机、搅拌轴和多个搅拌叶，所述驱动电机与所述顶盖固定连接，并位于所述顶盖的上端，所述驱动电机的输出端贯穿所述顶盖，并位于所述夹层锅内，所述驱动电机的输出端与所述搅拌轴固定连接，多个所述搅拌叶分别环绕设置于所述搅拌轴上。

7、本技术的一种可倾斜式夹层锅，通过所述电动伸缩杆推动所述圆环进行来回往复的移动，使所述转轴在所述滑槽内进行滚动，从而使所述夹层锅进行倾斜摆动，由此通过所述夹层锅的摆动产生的惯性力，使所述夹层锅内壁的食品能够在所述夹层锅内移动，防止出现粘粘、糊锅的情况。

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【技术保护点】

1.一种可倾斜式夹层锅，包括底座、夹层锅和顶盖，所述顶盖设置于所述夹层锅的顶部，其特征在于，

2.如权利要求1所述的可倾斜式夹层锅，其特征在于，

3.如权利要求2所述的可倾斜式夹层锅，其特征在于，

4.如权利要求3所述的可倾斜式夹层锅，其特征在于，

5.如权利要求4所述的可倾斜式夹层锅，其特征在于，

【技术特征摘要】

1.一种可倾斜式夹层锅，包括底座、夹层锅和顶盖，所述顶盖设置于所述夹层锅的顶部，其特征在于，

2.如权利要求1所述的可倾斜式夹层锅，其特征在于，

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【专利技术属性】
技术研发人员：陈小刚，王明昌，韦济芳，
申请(专利权)人：重庆特珍食品有限公司，
类型：新型
国别省市：