【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取及应用。
技术介绍
1、桑黄是一种珍贵的药用真菌，因寄生在桑树等阔叶树而得名，其含有多种活性物质包括多糖、黄酮、多酚、二萜、三萜等多种化合物，以及人体生命活动所需要的维生素、微量元素等。现代医学研究表明，桑黄具有抗肿瘤、抗氧化、降三高和免疫调节等多种药理活性，这些生理活性与桑黄的化学成分密切有关。桑黄多糖是一类具有多种药理活性的化合物，其机构复杂，主要成分为杂多糖，包括甘露糖、半乳糖、葡萄糖、木糖等多种单糖，在抑肿瘤、抗氧化、抑菌、消炎、降血糖血脂、护肝、免疫调节等方面表现出显著的功效。桑黄多糖通过刺激机体产生多种细胞因子、激活免疫细胞并促使其产生特异性抗体，从而达到提高机体免疫活性的效果。黄酮类化合物具有很好的抗氧化能力，能够调整机体的酶系统，从而阻止癌细胞正常生长，达到防癌、抗癌的目的，在桑黄药用价值中发挥重要作用。桑黄因其天然的多重功效属性已成为国内外医药及保健领域研发的热点。
2、因此，如何提高桑黄天然活性成分提取率是行业需要解决的问题，基于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
1、基于上述公布的技术问题，本专利技术的第一目的是得到用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物，其是桑黄菌经液体发酵培养，将发酵液与菌丝混合提取得到，提取物中有效成分含量高；本专利技术的第二目的是得到上述用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物的提取方法，通过对液体发酵液和菌丝的共同提取，提高桑黄菌利用
2、本专利技术的第一个技术方案提供了用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物，所述桑黄有效成分提取物是桑黄菌经液体发酵培养，将发酵液与菌丝混合复合酶解后，低温超声，再冷冻离心干燥得到。
3、进一步的，所述复合酶解所用到的酶为纤维素酶、蛋白酶和果胶酶，三者的质量比为1：（0.8-1.2）：（0.8-1.2），添加比例为发酵液与菌丝质量的1-3%。
4、本专利技术的第二个技术方案提供了用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取方法，包括：
5、桑黄菌的液体培养：桑黄菌活化，配置液体培养基，杀菌，接种活化后的菌种，振荡培养，进一步扩大培养；
6、酶解：将发酵液与菌丝混合打浆，加入复合酶酶解，得到第一物料；
7、低温提取：将第一物料低温超声后，冷冻离心取上清液，沉淀加水低温超声冷冻离心两次，合并上清液，冷冻干燥得到桑黄有效成分提取物。
8、进一步的，所述菌种活化使用马铃薯葡萄糖糖琼脂培养基；所述液体培养基碳源为蔗糖、氮源为玉米粉、无机盐为硫酸铜。
9、进一步的，所述桑黄菌的液体培养温度为27-29℃，培养8-10天。
10、进一步的，所述酶解温度为40-45℃。
11、进一步的，所述低温提取的具体步骤为：将第一物料在4℃条件下超声20-40min，之后在4℃、1000-2000r/min冷冻离心10-20min取上清液，沉淀加水低温超声冷冻离心两次，合并上清液，冷冻干燥。
12、进一步的，所述冷冻干燥可替换为喷雾干燥。
13、本专利技术还得到了根据上述任一制备方法制备得到的用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物。
14、本专利技术还提供了用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物的应用，包括将所述用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物作为辅料添加于食品中，获得用于防控癌症肿瘤、降三高的食品。
15、本专利技术具有如下有益效果：
16、本专利技术先利用桑黄菌活化扩大培养，充分代谢生长，将发酵液和菌丝共同用于有效成分的提取，最大程度上利用原料，为有效成分的提取提供基础；之后酶解发酵液和菌丝，使纤维素、蛋白质和果胶等成分酶解，暴露出桑黄多糖、黄酮等有效成分；再通过低温超声提取进一步提取出有效成分，冷冻离心保持有效成分的活性，并提高有效成分的得率；最后通过冷冻干燥降低有效成分的损耗、提高稳定性；提取原料的选择提供了物料基础，酶解、低温超声离心及冷冻干燥三者的共同作用提高了桑黄有效成分提取物的得率。与现有技术相比，本专利技术方案适用于所有品种桑黄的有效成分提取，提高了原料的利用程度，可以得到桑黄多糖、黄酮含量较高的桑黄有效成分提取物，进而使得到的用于防控癌症肿瘤、降三高的食品作用效果显著。
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1.用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物，其特征在于，所述桑黄有效成分提取物是桑黄菌经液体发酵培养，将发酵液与菌丝混合复合酶解后，低温超声，再冷冻离心干燥得到。
2.根据权利要求1所述的桑黄有效成分提取物，其特征在于，所述复合酶解所用到的酶为纤维素酶、蛋白酶和果胶酶，三者的质量比为1：（0.8-1.2）：（0.8-1.2），添加比例为发酵液与菌丝质量的1-3%。
3.用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，包括：
4.根据权利要求3所述的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，所述菌种活化使用马铃薯葡萄糖糖琼脂培养基；所述液体培养基碳源为蔗糖、氮源为玉米粉、无机盐为硫酸铜。
5.根据权利要求3所述的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，所述桑黄菌的液体培养温度为27-29℃，培养8-10天。
6.根据权利要求3所述的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，所述酶解温度为40-45℃。
7.根据权利要求3所述的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，所述低温提取的具体步骤为：将第一物料在4℃条件下超声20
8.根据权利要求3所述的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，所述冷冻干燥可替换为喷雾干燥。
9.一种根据权利要求3-8任一桑黄有效成分提取方法得到的用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物。
10.一种根据权利要求1或2或9所述用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物的应用，其特征在于，将所述用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物作为辅料添加于食品中，获得用于防控癌症肿瘤、降三高的食品。
...【技术特征摘要】
1.用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取物，其特征在于，所述桑黄有效成分提取物是桑黄菌经液体发酵培养，将发酵液与菌丝混合复合酶解后，低温超声，再冷冻离心干燥得到。
2.根据权利要求1所述的桑黄有效成分提取物，其特征在于，所述复合酶解所用到的酶为纤维素酶、蛋白酶和果胶酶，三者的质量比为1：（0.8-1.2）：（0.8-1.2），添加比例为发酵液与菌丝质量的1-3%。
3.用于防控癌症肿瘤、降三高的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，包括：
4.根据权利要求3所述的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，所述菌种活化使用马铃薯葡萄糖糖琼脂培养基；所述液体培养基碳源为蔗糖、氮源为玉米粉、无机盐为硫酸铜。
5.根据权利要求3所述的桑黄有效成分提取方法，其特征在于，所述桑黄菌的液体培养温度为27-29℃，培养8-10天。
6.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨敏忠，廉宁，
申请(专利权)人：四川默森药业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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