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【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及智能茶饮冲泡,具体涉及一种茶饮冲泡控制方法、系统、电子设备及可读存储介质。
技术介绍
1、在饮品的自动化生产中,配方的定量非常重要,决定了产品的口味与标准化程度,但是现在的消费者期望个性化,因此需要商家在确保标准化的同时又可以提供可以定制化的产品。
2、如专利申请号201910584406.1公开了一种配方智能定量的自动化茶饮生产系统,包括原物料配料映射模块,产品bom管理模块,动态配方计算生成模块,订单接入模块,订单拆解模块,产品物料拆解模块,自动化生产制作模块;还提供一种配方智能定量的自动化茶饮生产方法,根据产品增加或减少的辅料,动态的计算应当增加或减少的主料,可以防止饮品自动化制作中的溢杯,防止人工制作时主料的浪费;根据各个主料,当顾客每选择一种加料/减料时,按照各主料的基础用量的比例,增加或减少各主料调整用量,可以保证口味的一致性。
3、上述方案中,通过不同的项目要求对产品用料进行相应的增加或减小,以达到一个茶饮冲泡品质效果,但是实际生产过程中,茶饮冲泡过程中的温度和时间的调整尤为重要,同时,在茶饮冲泡过程中,对于连续冲泡的茶饮的品质不易把控,具有较大的局限性。
4、基于此,本专利技术提出了一种茶饮冲泡控制方法、系统、电子设备及可读存储介质。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种茶饮冲泡控制方法、系统、电子设备及可读存储介质,根据茶饮冲泡项目对冲饮设备中的茶饮冲泡行为信息进行调用,将冲饮设备中预先设定的茶饮冲泡行为
2、本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现:
3、一种茶饮冲泡控制方法,包括以下步骤:
4、步骤一:获取冲饮设备的外因数据,外因数据包括冲泡茶仓的平整度数据和气味数据;
5、当平整度数据和气味数据均符合要求时,冲饮设备能够进行茶饮冲泡;
6、否则,不能够进行茶饮冲泡,对冲饮设备进行清洁处理;
7、步骤二:基于冲饮设备能够进行茶饮冲泡,获取茶饮冲泡项目,根据茶饮冲泡项目调用冲饮设备对应的茶饮冲泡行为信息;
8、步骤三:在冲泡过程中对茶饮冲泡索引信息进行获取,将茶饮冲泡索引信息与茶饮冲泡行为信息进行对比,完成对茶饮冲泡过程中冲泡温度和冲泡时间的调整;
9、步骤四:获取茶饮冲泡后的茶汤,对茶汤中茶多酚含量进行采集,通过处理得到冲泡茶仓首次冲泡后至冲泡茶仓复泡的间隔时间内冲泡茶仓茶多酚偏离值,基于冲泡茶仓茶多酚偏离值向冲泡茶仓内补入新茶,以实现首次冲泡茶汤品质与复泡茶汤品质相接近。
10、作为本专利技术进一步的方案:步骤二中,茶饮冲泡行为信息为冲饮设备中基于不同茶饮冲泡项目存储的茶饮冲泡流程,茶饮冲泡行为信息包括标准茶水比、标准冲泡温度和标准冲泡时间。
11、作为本专利技术进一步的方案:步骤三中,茶饮冲泡索引信息为茶饮冲泡项目在茶饮设备在茶饮冲泡过程中的实际流程;
12、茶饮冲泡索引信息包括实际茶水比、实际冲泡温度和实际冲泡时间。
13、作为本专利技术进一步的方案:基于标准茶水比与标准冲泡温度建立第一标准模型,基于第一标准模型得到标准茶水比与标准冲泡温度最优路径的第一标准核定曲线;
14、以实际茶水比与实际冲泡温度构建第一实际核定曲线;
15、将第一实际核定曲线与第一标准核定曲线进行图像比对,基于比对结果对实际冲泡温度进行调整,以实现第一实际核定曲线与第一标准核定曲线的趋于重合。
16、作为本专利技术进一步的方案:基于标准冲泡温度与标准冲泡时间建立第二标准模型,基于第二标准模型得到标准冲泡温度与标准冲泡时间最优路径的第二标准核定曲线;
17、以实际冲泡温度与实际冲泡时间构建第二实际核定曲线;
18、将第二实际核定曲线与第二标准核定曲线进行图像比对,基于比对结果对实际冲泡时间进行调整,以实现第二实际核定曲线与第二标准核定曲线的趋于重合。
19、作为本专利技术进一步的方案:步骤四中,将茶汤中茶多酚含量标记为ci;
20、即通过公式计算得到冲泡茶仓复泡前剩余茶渣中茶多酚含量ct,fi为茶多酚氧化因子;
21、将茶汤中茶多酚含量ci与冲泡茶仓复泡前剩余茶渣中茶多酚含量ct进行差值计算,得到冲泡茶仓茶多酚偏离值;
22、将茶汤中茶多酚含量与冲泡茶仓中初始茶叶重量进行比值计算,得到当前冲泡茶仓的茶分比;
23、再将冲泡茶仓茶多酚偏离值与当前冲泡茶仓的茶分比进行比值计算,得到冲泡茶仓新茶添加值。
24、作为本专利技术进一步的方案:茶多酚氧化因子fi的获取过程为:
25、获取冲泡茶仓在茶汤导出后,冲泡茶仓的温度区域值,温度区域值包括冲泡茶仓内部温度值和冲泡茶仓外部温度值;
26、将冲泡茶仓内部温度值与冲泡茶仓外部温度值进行加权处理,即得到冲泡茶仓在茶汤导出后的初检温度值;
27、获取冲泡茶仓初检温度值及在该初检温度值条件下,冲泡茶仓内茶汤导出后至冲泡茶仓复泡的间隔时间;
28、并获取在该初检温度值和间隔时间内的茶多酚氧化因子;
29、构建间隔时间、初检温度值、茶多酚氧化因子的坐标系得到氧化曲线,将当前时段冲泡茶仓的初检温度值及所对应的间隔时间代入坐标系中,得到茶多酚氧化因子。
30、本专利技术实施例第二方面还提供了一种茶饮冲泡控制系统,包括初检识别模块、程序调用模块、纠偏调整模块、决策分析模块和云管控平台;
31、所述初检识别模块用于获取冲饮设备的外因数据,外因数据包括冲泡茶仓的平整度数据和气味数据;
32、当平整度数据和气味数据均符合要求时,得到冲饮设备正常信号,冲饮设备能够茶饮冲泡;
33、否则,不能够进行茶饮冲泡,得到冲饮设备异常信号,冲饮设备不能够茶饮冲泡;
34、将冲饮设备正常信号和冲饮设备异常信号均发送至云管控平台;
35、所述程序调用模块接收云管控平台发送的冲饮设备正常信号,程序调用模块获取茶饮冲泡项目,根据茶饮冲泡项目调用冲饮设备内存储的茶饮冲泡行为信息,并将调用的茶饮冲泡行为信息发送至云管控平台;
36、其中,茶饮冲泡行为信息为冲饮设备中预先基于冲饮冲泡项目设定的茶饮标准冲泡流程;
37、即通过茶饮标准冲泡流程冲泡的茶具有最佳的口感;
38、所述纠偏调整模块接收云管控平台发送的茶饮冲泡行为信息,纠偏调整模块对冲泡过程中对茶饮冲泡索引信息进行获取,将茶饮冲泡索引信息与茶饮冲泡行为信本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,步骤二中,茶饮冲泡行为信息为冲饮设备中基于不同茶饮冲泡项目存储的茶饮冲泡流程,茶饮冲泡行为信息包括标准茶水比、标准冲泡温度和标准冲泡时间。
3.根据权利要求2所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,步骤三中,茶饮冲泡索引信息为茶饮冲泡项目在茶饮设备在茶饮冲泡过程中的实际流程;
4.根据权利要求3所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,基于标准茶水比与标准冲泡温度建立第一标准模型,基于第一标准模型得到标准茶水比与标准冲泡温度最优路径的第一标准核定曲线;
5.根据权利要求3所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,基于标准冲泡温度与标准冲泡时间建立第二标准模型,基于第二标准模型得到标准冲泡温度与标准冲泡时间最优路径的第二标准核定曲线;
6.根据权利要求1所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,步骤四中,茶多酚氧化因子Fi的获取过程为:
7.根据权利要求6所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,步骤四中,初
8.一种茶饮冲泡控制系统,其特征在于,包括初检识别模块、程序调用模块、纠偏调整模块、决策分析模块和云管控平台;
9.一种电子设备,其特征在于,包括处理器、通信接口、存储器和通信总线,其中,处理器,通信接口,存储器通过通信总线完成相互间的通信;
10.一种计算机可读存储介质,其特征在于,所述计算机可读存储介质内存储有计算机程序,所述计算机程序被处理器执行时实现权利要求1-7任一所述的方法步骤。
...【技术特征摘要】
1.一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,步骤二中,茶饮冲泡行为信息为冲饮设备中基于不同茶饮冲泡项目存储的茶饮冲泡流程,茶饮冲泡行为信息包括标准茶水比、标准冲泡温度和标准冲泡时间。
3.根据权利要求2所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,步骤三中,茶饮冲泡索引信息为茶饮冲泡项目在茶饮设备在茶饮冲泡过程中的实际流程;
4.根据权利要求3所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,基于标准茶水比与标准冲泡温度建立第一标准模型,基于第一标准模型得到标准茶水比与标准冲泡温度最优路径的第一标准核定曲线;
5.根据权利要求3所述的一种茶饮冲泡控制方法,其特征在于,基于标准冲泡温度与标准冲泡时间建立第二标准模型,基...
【专利技术属性】
技术研发人员:陆勇,梁小娟,
申请(专利权)人:广东君箭智能有限公司,
类型:发明
国别省市:
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