【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种l-精氨酸发酵工艺，尤其涉及一种促进男性功能提升的牛蒡l-精氨酸发酵工艺，属于牛蒡深加工。
技术介绍
1、多项调查研究发现，成年男性随着年龄的增长，性欲低下、性功能勃起障碍、射精障碍患病率呈现增加趋势，严重影响中老年男性生活质量。研究和生产用于治疗男性不育、阳痿、早泄的高效、无毒副作用的药物，不仅是患者的需要，也是社会的需要。但是，目前国内外治疗男性不育、阳痿、早泄的药物种类繁多，包括中药、中成药和西药等等，但效果并不理想，并存在治疗费高、副作用大、患者用药痛苦等问题。
2、首先，中药是一种常用的治疗男性不育、阳痿早泄的药物类型，往往采用各种中药组成的中药复方制剂进行治疗，虽然这些中药制剂在治疗男性不育、阳痿早泄方面具有一定效果，但是存在以下缺点：组成成分较多，如很多药物含有十几种甚至数十种中药；含有的化学成分复杂，药物的安全性堪忧，对患者造成潜在的用药危险；这些药物往往起效慢，需要长期服用，治疗费用高。
3、其次，西药在实际应用中越来越多，虽然具有起效快、药理毒理作用相对明确等优点，但是也存在以下缺点：一是费用高，尤其是服用还在专利保护期的西药，价格昂贵；二是常常具有副作用，如服用西地那非后进行性行为，发生心脏异常的几率增加，包括心绞痛、头晕、恶心并可能造成心源性猝死。
4、目前，鲜少有专门采用氨基酸或者复方氨基酸治疗男性不育、阳痿早泄的报道。众所周知，氨基酸在机体的含氮代谢，蛋白质合成和更新中占有重要地位，并参与激素、酶、维生素和其它生物活性物质的合成。如氨基酸的不足，不
5、因此，亟待研发出一种以精氨酸为主的，成本低廉、食用安全、促进男性性功能提升的保健食品。
技术实现思路
1、针对上述现存的技术问题，本专利技术提供一种促进男性功能提升的牛蒡l-精氨酸发酵工艺，旨在提供一种营养丰富、成本低廉、食用安全的能够改善男性性功能的保健食品。
2、为实现上述目的，本专利技术提供一种促进男性功能提升的牛蒡l-精氨酸发酵工艺，包括如下步骤：
3、s1、粉碎：将选好的牛蒡和牡蛎清洗晾干后，粉碎，混合，得到牛蒡和牡蛎的复合粉。
4、上述技术方案中，《本草纲目》记载：牡蛎“治虚损，壮阳，补男女气血”，可见牡蛎有滋阴补血、生精固肾的功能，从中可以提取到丰富的牡蛎肽、锌元素和精氨酸。并且，牛蒡中含有大量必须氨基酸、微量元素等营养物质。由此可知，以牛蒡和牡蛎为原料，没有添加中草药、西药成分，各组分之间相互的药理毒理明确，从而可以保证用药安全，无毒副作用，不会损害人体健康，还可以做到成本低廉，大大降低了患者的治疗费用。
5、本专利技术进一步的，步骤s1中，粉碎目数为80-100。
6、上述技术方案中，将牛蒡和牡蛎的复合粉粉碎的较为细致，有利于后续与谷氨酸棒杆菌、葡萄糖、硫酸铵、玉米浆混合均匀，发酵充分。
7、s2、发酵：先将谷氨酸棒杆菌、葡萄糖、硫酸铵、玉米浆加入到复合粉中，然后进行发酵，得到发酵产物。
8、上述技术方案中，首先，在发酵过程中，葡萄糖、硫酸铵、玉米浆组成发酵培养基，为谷氨酸棒杆菌提供糖原和氮源，能够充分利用牡蛎和牛蒡资源，具有较好的工业应用潜力。其次，复合粉中的营养物质被谷氨酸棒杆菌使用，得到特殊的风味物质，使得最终产品具备浓郁的口感。并且，发酵产物主要为蛋白质、钙、磷、铁、锌等微量元素、膳食纤维、牛磺酸、氨基酸等，使得最终产品具有丰富的营养物质。
9、具体来说，通过生物发酵技术，将牡蛎中以碳酸钙形式存在的无机钙转变为活性钙，同时释放出精氨酸、门冬氨酸、甘氨酸、异亮氨酸等蛋白质，以及锌、铁、钠、硒、锶、铜等多种微量元素，尤其是牡蛎肽、钙、锌、精氨酸起到了增强男性功能的主要作用，具体阐述如下。
10、牡蛎肽含有大量的高度不饱和脂肪酸、精氨酸、赖氨酸、锌元素、硒元素等微量物质，可以提高血清睾酮的水平，有助于增强男性的性功能，对调理机体生理功能、提供营养有很好的作用。
11、钙对精子的运动获能，维持透明质酸酶的活性及在受精过程中起着举足轻重的作用。若机体缺钙，会使精子顶体蛋白酶的活性降低，从而影响精子活动能力，精子活动能力的强弱直接关系到受孕几率的大小。其影响因素有很多，除了生殖系统病变及自身器质性缺陷外，在精子成活的阴囊中也有些微量元素时时刻刻对精子的生存质量产生着巨大影响。
12、锌参与促黄体激素、促性腺激素生化反应，对于性机能有重要的调节作用；锌是精子代谢必需物质，并能增强精子活力；锌有助于精子核酸与蛋白质代谢，并能提高性能力，人体睾丸、前列腺、精液当中，都含有高浓度的锌。当人体内锌的含量缺乏时，性功能会因此而低下，合成睾丸素、酶发生紊乱，男子将会引起阳痿，锌对激发精子活动有着特殊的作用，缺锌会造成精子活动力的下降，长期处于缺锌状态而未能及时补充，可出现精子数量明显减少，睾丸萎缩，最后导致不育。人体很容易缺锌，特别是已婚青年男性，因为他们正处在性生活高峰阶段，即在饮食摄入锌相对不足情况下，又随精液失掉了相当一部分锌。总之，锌在性生活中占主导地位，对维持生殖功能起着重要作用。
13、精氨酸是人类精子蛋白和生殖系统器官组织的主要构成成分，也是生成和修复人体器官组织的重要物质，具有控制体内细胞退化功能。精氨酸还能帮助放松血管，这和万艾可的基本功能一样且无副作用。因此，本专利技术工艺主要制备l-精氨酸，以实现促进男性功能提升的技术目的。
14、其次，使用牛蒡和牡蛎一起作为发酵的原料，具有如下作用：
15、1、牡蛎经发酵后得到的牡蛎肽，既属于生物活性肽，又具有发酵特有的风味。
16、2、牛蒡和牡蛎都富含l-精氨酸，可以提高发酵液中l-精氨酸的含量。
17、3、牛蒡本身可以为谷氨酸棒杆菌提供一些营养物质。
18、4、牛蒡经过发酵之后得到的各种活性成分，能够辅助l-精氨酸进一步提高治疗男性不育、阳痿早泄的疗效。
19、5、牛蒡发酵后得到的呈味氨基酸及游离脂肪酸酸含量高，丰富了酯类风味物质的种类和含量，实现了牡蛎基料的整体风味改善。
20、本专利技术进一步的，步骤s2中，发酵温度为28℃-35℃，发酵时间为68h-98h。
21、上述技术方案中，发酵温度选取28℃-35℃，温度高于或低于此范围都会影响谷氨酸棒杆菌的活性。若温度低于28℃，则菌体生长慢，若温度高于35℃，则易引起菌种衰亡。并且，本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤S1中，粉碎目数为80-100。
3.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤S2中，发酵温度为28℃-35℃，发酵时间为68h-98h。
4.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤S2中，谷氨酸棒杆菌、葡萄糖、硫酸铵、玉米浆的添加量分别为复合粉重量的1.35%、10.5%、1.5%、0.5%。
5.根据权利要求1或4所述的一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤S2中，在发酵进行12h后，每隔8h添加发酵液体积0.3%的玉米浆和硫酸铵。
6.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤S3中，将发酵产物按照1:25的比例加入到2mol/L的硫酸溶液中。
7.根据权利要求1或6所述的一种促进男性功能提升的
8.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤S4中，脱色温度为50℃-60℃，当脱色后的清液透光率达到80%以上，则停止脱色。
9.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤S5中，采用孔径为0.45μm的陶瓷超滤膜对脱色产物进行过滤。
10.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡L-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤S8中，干燥时间为4h -6h，当牛蒡L-精氨酸产品的水分小于0.4%，则停止干燥。
...【技术特征摘要】
1.一种促进男性功能提升的牛蒡l-精氨酸发酵工艺，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡l-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤s1中，粉碎目数为80-100。
3.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡l-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤s2中，发酵温度为28℃-35℃，发酵时间为68h-98h。
4.根据权利要求1所述的一种促进男性功能提升的牛蒡l-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤s2中，谷氨酸棒杆菌、葡萄糖、硫酸铵、玉米浆的添加量分别为复合粉重量的1.35%、10.5%、1.5%、0.5%。
5.根据权利要求1或4所述的一种促进男性功能提升的牛蒡l-精氨酸发酵工艺，其特征在于，步骤s2中，在发酵进行12h后，每隔8h添加发酵液体积0.3%的玉米浆和硫酸铵。
6.根据权利要求1所述的一种促进男性功...
【专利技术属性】
技术研发人员：丁朋，丁利，张朋，
申请(专利权)人：天益食品徐州有限公司，
类型：发明
国别省市：
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